hrana Ukusni članci

Špageti s gljivama u kremastom umaku

Tjestenina s umakom od kreme sigurna je kombinacija za običan večernji obrok ili svečanu večeru koju su mnogi voljeli zahvaljujući bogatstvu i jednostavnosti pripreme. Kao tvrtka debelog umaka, možete koristiti povrće, meso ili gljive. Na posljednjoj kombinaciji ćemo detaljnije raspravljati u sljedećim receptima.

Špageti recept s gljivama u kremastom umaku

Za pripremu špageta s gljivama u kremastom umaku, možete koristiti apsolutno bilo koju vrstu gljiva. Ako ste imali sreće da se uhvatite žetve mirisnih šumskih gljiva, upotrijebite ih kao bazu, inače će svi ostali predstavljeni u asortimanu vašeg supermarketa.

sastojci:

  • špageti - 340 g;
  • češnjak zubi - 2-3 kom .;
  • gljive - 210 g;
  • Kokica - 65 g;
  • krem sir - 155 g;
  • krema - 75 ml;
  • ribani sir - 35 g;
  • Šalice peršina.

priprema

Stavite špagete u puno slane kipuće vode. U međuvremenu, grijte ulje (masline ili vrhnje) u tavu i upotrijebite je za prženje sjeckanih češnjaka. Čim se oslobodi posljednji okus, uhvatite ih s prorezanom žlicom i pošaljite lukove na ulje češnjaka. Kad se luk zgrabite blage rumenilo, dodajte kriške od ljuštivih gljiva i pustite da im se prekomjerna vlaga isparavaju. Gljive bi trebale biti pokrivene zlatnom korom prije dodavanja kreme. Ulijte u kremu, odmah dodajte krem ​​sir i pričekajte da se potpuno rasprši. Nakon nekoliko minuta, prelijte uobičajeni ribani sir i pustite da se otopi. Pospite peršinom i dodajte kuhane špagete.

Spagetti s gljivama od kikirikija u umaku od vrhnja

Ako imate svježe bijele gljive na raspolaganju, stavite ih u pokret, inače koristite suhi proizvod, ne zaboravite li ga napuniti toplom vodom, otprilike pola sata prije kuhanja.

sastojci:

  • špageti - 170 g;
  • bijele gljive (svježe) - 245 g;
  • maslac - 45 g;
  • suho bijelo vino - 55 ml;
  • krema - 185 ml;
  • ribani sir - 85 g.

priprema

Nakon čišćenja i brzo kuhanja bijelih gljiva, isjeckati ih i pržiti u toplom maslacu. Kada vlaga izlazi iz gljiva, ulijte u vino i pustite da isparava do 2/3. Zatim dodajte vrhnje i pričekajte da vrije. Napunite umak s ribanim sirom, a kada se rastopi, odmah stavite kuhanu tjesteninu.

Špageti sa šumskim gljivama u umaku od vrhnja

Ako želite tjesteninu učiniti još hranjivijim i hranjivim, neka se ugasiti govedina, osim gljiva u kremastom umaku - ovo će jelo uživati ​​u svakom mesu za jelo.

sastojci:

  • maslac - 45 g;
  • mljeveno meso - 430 g;
  • luk - 80 g;
  • šumske gljive - 270 g;
  • suho bijelo vino - 85 ml;
  • kiselo vrhnje - 310 ml.

priprema

Dok tjestenina kipuće, brzo spasiti luk i smeđa zemlju govedina s njom. Zasebno, pržite šumske gljive i kombinite s mesom. Ulijte u bijelo vino i pustite da isparava do 2/3. Pomiješajte sadržaj posude s kiselim vrhnjem i ostavite ga kuhati nekoliko minuta nakon kuhanja umaka. Pomiješajte umak s kuhanom tjesteninom i poslužite.

Špageti s umaku od vrhnja i gljive

sastojci:

  • špageti - 230 g;
  • maslac - 45 g;
  • češnjaka - 3 kom .;
  • šampinjoni - 460 g;
    • Špageti s umaku od vrhnja i gljive
  • brašno - 5 g;
  • mlijeko - 355 ml;
  • suhe Provence biljke - 2 tbsp. žlice;
  • Šalice peršina.

priprema

Spice gljive i luk na topljeni maslac do ružičaste boje. Posipajte brašno brašno, a nakon pola minute dodajte čičak i ulijte mlijeko. Začinite se umakom s maslinovim travom i ostavite da se kuhate dok ne postane debela, a zatim ga pomiješajte s kuhanom tijesto.