hrana Ukusni članci

Umak od špageta

Mnoge kućanice misle da je kuhanje izvornog jela uznemirujuće i skupo. A ovdje ne! Samo kuhajte špagete i dodajte im mali naglasak - umak. Njegova osnova može biti bilo koja: kremasta, rajčica ili kiselo vrhnje. Reći ćemo vam kako napraviti umak od špageta i napraviti jednostavno jelo nevjerojatno ukusno i svečano!

Špageti s umakom s receptom od mesa

sastojci:

  • konzervirane rajčice - 1 kg;
  • luk - 2 kom .;
  • mljevena govedina - 500 g;
  • češnjak - 6 češnja;
  • maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
  • šećer - 2 žličice;
  • začini.

priprema

Prelijte maslinovo ulje u tavu, stavite mljeveno meso i pržite ga dok ne postanu zlatno smeđe. Dalje, bacajte sitno sjeckani luk i češnjak, pomiješajte temeljito i pirjati sve zajedno još 5 minuta. Nakon toga stavimo konzerviranu pire od krumpira vilicom i bacimo šećer, sol i začine za okus. Temeljito pomiješajte sve i pripremite jednostavni umak za špagete na niskoj temperaturi oko 30 minuta.

Recepti za umak od špageta

sastojci:

  • svježi šampinjoni - 300 g;
  • luk - 1 kom .;
  • brašno - 1 tsp;
  • teška krema - 0,5 l;
  • biljno ulje;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • začini.

priprema

Za pripremu umaka od gljiva za špagete, uzimamo svježe šampinjone, operi ih, obradimo ih, odrežimo ih pločicama i prenesemo u biljno ulje. Ovaj put, sjeckajte luk, bacajte ga na gljive i smeđi sve dok ne završite. Zatim, lagano pospite brašno s brašnom, nježno ulijte kremu i sve brzo promiješajte. Zatim dodajte umaku od soli, papra i umaka s gljivama za špagete 7 minuta, stalno miješajući. Paralelno s tim, kuhamo tjesteninu u tavi, a zatim ih prebacimo na biljnu masu. Sve se miješa, zagrijava, širi špagete na tanjure, pospite ribanim sirom i poslužite.

Recepti od umaka od pilećeg špageta

sastojci:

  • piletina - 200 g;
  • luk - 1 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • sir - okus;
  • tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
  • maslac - 50 g;
  • začini.

priprema

Oprati filet i izrezati na male pruge. Očistite luk, zgnječite u polukrug i nasjeckajte češnjak. Zatim zagrijte tavu na srednjoj vrućini, otopite maslac i prenesite luk i češnjak. Nakon 5 minuta dodajte pileći povrće i pržite sve 3 minute, uz miješanje. Zatim stavite tijesto od rajčice, ulijte pola čaše vode, sol i promiješajte. Kuhajte smjesu 5-7 minuta, a zatim stavite gotovi umak na kuhane špagete i pospite ribanim sirom i peršinom.

Recept za ukusnu umaku od špageta

sastojci:

  • tvrdi sir - 200 g;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • maslac - 200 g;
  • mlijeko - 200 ml;
  • začini;
  • senf - okus.

priprema

Pomiješajte ribani sir s brašnom i omekšanim maslacem. Širimo smjesu na tavi i rastopimo na maloj toplini, uz miješanje, dok se ne dobije konzistencija guste vrhnje. Zatim dodajte sol, papar, razrijedite s mlijekom, isparite i kuhajte 2 minute. Gotovo umak od sira za špagete izvadite iz peći, začinjen senfom ili češnjakom.

Recepti za umak od špageta

sastojci:

  • oguljeni škampi - 100 g;
  • rajčica - 6 kom .;
  • češnjak - 3 češnja;
    • umak od škampi za špagete
  • krema 33% - 150 ml;
  • maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
  • prerađeni sir - 2 tbsp. žlice;
  • začini.

priprema

Toplina maslinovog ulja u tavi i pržiti oguljeno češanj češnjaka na njemu. Onda postavimo ljuskaste škampi, ulijemo ih kremom, dodamo rastopljeni sir i začini. Mi ugasiti mase, neprestano miješajući do guste. Odrezati rajčice u polovice i zagrijati u umaku od škampi.