Pileći filet u loncima
Pileći filet kuhani u vlastitom soku u loncima, pa čak i u kombinaciji s gljivama ili krumpirom mogu se smatrati istinskim kulinarskim remek-djelom vrijednim za pažnju najzahtjevnijih gurmana. Recepti za piletinu u loncima dugi niz godina prošli su od domaćice do hostesa, a okus jela s vremenom, naravno, samo se poboljšao.
Danas ćemo upoznati čitatelje s dvije vrste vrućeg mesa i reći vam kako kuhati piletina u loncima. Ne zaboravite da ne morate koristiti puno jela, jelo je kuhano u posudama i posluženo u njima.
Pileći filet u loncima s krumpirom
sastojci:
- piletina - 1 kg;
- češnjak - 1 kom .;
- luk - 4 kom .;
- krumpir - 1 kg;
- maslac - 30 g;
- tvrdi sir - 50 g;
- majoneza - 6 tbsp. l;
- biljno ulje - 1 tbsp. l;
- sol i papar na okus.
priprema
Odmašite meso, uklonite kožu i izrezajte filet u kocke. Onda stavimo sjeckani piletinu u zdjelu, sol i papar, kušamo češnjak prošao kroz češnjak i ostavili ga za marinadu pola sata. U ovom trenutku čistimo žarulje, mljevenjem i pržimo ih na zasićenom posuđu u zlatnoj boji. Krumpir se peru, oguliti i izrezati u slamke.
Sastojci trebaju biti slojeviti u pripremljenim posudama. Prvo luk, zatim piletinu, na vrh žlice majoneze u svakom loncu, a zatim krumpir. Završimo složbu trljajući sir i ukrašavajući jelo odozgo. Svaki lonac izliti se kipućom vodom, pokrivenom poklopcem i poslati u pećnicu zagrijanu do 200 stupnjeva na sat.
Pileći filet s gljivama u loncima kuhani malo brže. Stoga, ljubitelji ovog izvrsnog jelo treba obratiti pažnju na ovaj recept.
Pileći filet s gljivama u loncima
sastojci:
- piletina - 1 kg;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- gljive - 400 g;
- češnjak - 1 kom .;
- kopar ili peršin - 1 hrpa;
- sol i papar na okus;
- biljno ulje - 2 tbsp. l.
priprema
Za početak, mazimo dno svake posude s biljnim uljem. Meso je odmrznuto, izbrisano iz kože i izrezano na male kocke, nakon čega smo širili posude prvi sloj, sol i papar. Drugi sloj je stavljen sitno sjeckani gljive, a zatim stavite češnjak i kiselo vrhnje prošao kroz češnjak pritisnite. Kopriva ili peršin, oprana i fino raspala u loncu na vrhu ostalih sastojaka. Nakon toga pokrivamo lonce s poklopcima i stavimo ih u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva po satu.