Umak od kiselog češnjaka
Umak od kiselo vrhnja boje njihov plemeniti kremasti ukus, koji savršeno nadopunjuje jelo od mesa, ribe i povrća. U ovom članku odlučili smo uzeti nekoliko recepata. umaci od vrhnja uz dodatak češnjaka, koji će sigurno doći u ruci za posluživanje vaših omiljenih jela.
Recept za umak od kiselog češnjaka
sastojci:
- kiselo vrhnje - 1 predmet;
- češnjak - 1 češnja;
- svježi peršin - okus;
- zeleni luk - okus;
- sol, papar.
priprema
Češnjak od češnjaka prolazi kroz tisak i pomiješan s kiselim vrhnjem. Zeleni što je više moguće mljeti i poslati nakon češnjaka. Začinite umakom solom i paprom na okus, a zatim poslužite stol.
Kako kuhati umak od češnjaka s pečenim češnjakom?
Zahvaljujući prženju, oštar okus češnjaka potpuno je neutraliziran, a ostaje samo nježna slatkasta masa koja je dobra za uporabu za kuhanje juhe, pire krumpira i umacima.
sastojci:
- češnjak - 4 velika češnja;
- kiselo vrhnje - 1/4 žlica.
- svježi dragulj - 1 čajna žličica;
- kadulja - 1 list;
- zeleni luk - okus;
- sok od limuna - okus;
- sol, bijeli papar - okus.
priprema
Dakle, češnjak (po mogućnosti odmah glavu, a zatim odvojite potrebnu količinu), ulijte s uljem i sol paprom, a zatim čvrsto foliju zamotajte i stavite da peći na 200 stupnjeva 20 minuta, ili dok ne bude mekan.
Pečeni češnjak, oguljen od ljuske, stavite u mješalicu s biljem i nekoliko kapi sok od limuna (možete dodati zest). Temeljito pržite smjesu i pomiješajte ga s kiselim vrhnjem. Utrljajte umak kroz sito za konzistenciju i posolite solom i paprom.
Takva vrhnja umak od češnjaka pogodno za jela od ribe i morskih plodova, kao i za salate.
Spicy krem voćni majoneza umak od češnjaka
sastojci:
- majoneza - 1/4 t;
- kiselo vrhnje - 1/4 žlica.
- suhe zelene luk - 1 čajna žličica;
- ribani hren - 1 čajna žličica;
- sušeni češnjak;
- sol, šećer - pincasta;
- sok od limuna - 1/2 tsp.
priprema
Recept je vrlo jednostavan i brz za izvođenje: u maloj zdjeli pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje temeljito s umetkom, osušite ih suhim lukom i češnjakom, kao i malu količinu svježe ribanog hrena. Sol i šećer dodati su okus, ne zaboravljajući povremeno kušati nastali umak. Konačni dodir će biti par kapi sok od limuna (možete dodati ugrijan zest) i umak je spreman! Ovaj umak savršeno odgovara kao umak za povrće i čips.