hrana deserti

Krem kvasac

Kiselo vrhnje i krema za kremu lako se pripremaju, uvijek se ispostavlja ukusno, nježno i prozračno. Omogućuje vam raznovrsnost palete okusa slastica, osobito ako često kuhate kolači i kolači kod kuće. Postoji dosta recepata za izradu ovakve vrhnje, ovdje su neki od njih.

Krem kvasac

sastojci:

  • sir - 1 pakiranje;
  • kiselo vrhnje 20% - 400 ml;
  • šećer - 1 šalicu.

priprema

Nasjeckali smo sir, tako da ostane malo zrna. Dodajte šećer, kiselo vrhnje - umotajte sve. Za okus kremu postao je nježniji, dodajte vanilin i orašaste plodove (vrijedi malo za mljevenje).

Kolač od curd kiselo vrhnje

sastojci:

Za kolač u laganom štednjaku:

  • jaja - 2 kom .;
  • brašno - 1 više stakla;
  • prašak za pecivo - 1 čajna žličica.

Za kremu:

  • kiselo vrhnje - 500 g;
  • šećer - 1 šalica;
  • gutljaj - 300 g;
  • Vanilin - 0,5 tsp.

priprema

Prije svega, napravimo kekse za pečenje. Da biste to učinili, tukli jaja do pjene, dodajte šećer. Kombinirajte brašno s praškom za pecivo i polako dodajte jaja s šećerom, dok neprestano udarate masom. Podmažite oblik multikookera, ulijte tijesto u nju i peknite keksa u načinu pečenja 50 minuta. Čekamo da se kolač hladi i izrezati na jednake dijelove.

Da biste pripremili vrh kravljeg sira i vrhnja, stavite drugu u šećer i šlag i dodajte vanilije. Obojite kolače s vrhnjem i ostavite da se potapaju 1,5 sata u hladnjaku.

Kiselo vrhnje i krema od vrhnja sa želatinom

sastojci:

  • želatina - 10 g;
  • maslac od curde - 250 g;
  • kiselo vrhnje - 1 šalica;
  • šećer - 1/2 šalice;
  • voda.

priprema

Želatina bacajte u 1/4 šalice hladne vode i ostavite 15 minuta, zatim zagrijavajte na umjerenoj vrućini dok se ne otopite i temeljito promiješajte kako ne bi došlo do grudica i ni u kojem slučaju ne kuhajte. Skuhajte sir sa šećerom i pomiješajte s kiselim vrhnjem i dobro ga pogodite s mješalicom. Želatina polagano dodati obradi i temeljito promiješati.

Recept za kremu od sira

sastojci:

  • sir - 250 g;
  • masnoće 250 g;
  • želatina - 10 g;
  • šećer - 0,5 šalice.
kolač od kiselog vrhnja

priprema

Želatina prelijte u hladnu vodu. Zatim ga zagrijte i promiješajte dok se ne otopite. Sir utrljajte sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje i bič. Postupno dodajte želatinu u šlag i pomiješajte. Glavna stvar u pripremi kreme je dobro šlag voćni vrhnje.

Da bi krema postala prozračna, kiselo se vrhnje mora ohladiti prije kuhanja i održavati temperaturu tijekom kuhanja. Da biste to učinili, možete staviti kontejner kiselog vrhnja s hladnom vodom. Beat s miješalica ili mikser. Možete dodati kondenzirano mlijeko u kremu, sok od limuna, vanilije, naranče. Krema je spremna.