hrana deserti

Kremčice s kremom

Nudimo Vam prilično jednostavne recepte za kuhanje kolača s kremom. Nisu previše slatki, vrlo nježni i ukusni. Dodavanjem malo tamnog rum ili vrhnje likera na gotove tijesto, dobivate novi, profinjeniji i plemenitiji ukus.

Cake Eclair Cake

sastojci:

Za test:

  • brašno - 150 g;
  • voda - 125 ml;
  • mlijeko - 125 ml;
  • maslac - 100 g;
  • jaje - 3 kom .;
  • šećer - 1 tsp;
  • sol - prstohvat.

Za ukras:

  • bijela čokolada - 50 g;
  • mliječna čokolada - 150 g.

priprema

Iz gore navedenih sastojaka, zamijesite homogenu čokoladnu tijest, prenesite je u vrećicu tijesta i stisnite male štapiće na lim za pečenje s maslacem. Pecimo eclairs 15 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici, bez otvaranja tako da tijesto ne pada. Zatim ohladite kolače, rezati na stranu i popunite bilo kakvom vrhnjem. Na vrh nataknite rastopljenu čokoladu i pozovite sve za čaj.

Kolač od krumpira s krumpirom

sastojci:

Za kolač od spužve:

  • jaje - 1 kom;
  • šećer - 170 g;
  • kiselo vrhnje - 200 ml;
  • brašno - 130 g;
  • prašak za pecivo - 7 g;
  • vanilin;
  • kakao - 3 tbsp. žlica.

Za kremu:

  • jaje - 1 kom;
  • kakao - 2 žlice. žlice;
  • šećer - 30 g;
  • Vanilin - okus;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • mlijeko - 200 ml;
  • maslac - 100 g;
  • matice - 60 g

priprema

Prvo, pripremimo kekse s tobom. Da biste to učinili, tukli s mješalicom jaje s šećerom, dodajte kiselo vrhnje, pomiješajte i postupno sipajte sve suhe sastojke: prosijati brašno, kakao i prašak za pecivo. Pomiješajte masu s lopaticom dok ne postane glatka. Sad uzmemo zdjelu za pečenje, maskiramo maslacem, ravnomjerno raspodijelimo tijesto i pekujemo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30 minuta.

Pripremite spužvu potpuno ohlađenu, lomite ga u proizvoljne komade i prenesite ga u posudu za miješalicu. Sve smo mljeveno u malu mrvicu. Pržite orasima u suhom tava, a zatim ih samljeti u mješalici i kombinirati ih s maslinom od keksa i kakaom.

Sad idite na kuhanje krema , Da biste to učinili, umočite jaje s šećerom i vanilije umočenjem, ulijte u brašno i dobro promiješajte. Zatim ulijte malo mlijeka, tuku dok grinje nestaju i kuhati sve preostalo mlijeko i sipati smjesu od jaja i mlijeka u tanku struju, neprekidno miješajući s lopaticom. Kuhajte smjesu dok lagano zgušnjavate na maloj vatri, stavite mekani maslac maslac i donijeti homogenost.

Uklonite gotovu kremu iz vrućine, dodajte mrvicu s okusom i mrvicu i dobro promiješajte pomoću lopatice. Ulijte preostalu mrvicu u tanjur, ulijte male kuglice iz tijesta i sve ih okrećite. Stavili smo gotov kolač u kontejner i poslali ga u hladnjak.

Portugalski kolači od kvara

sastojci:

  • kolačići bez kvasca - 500 g

Za kremu:

  • mlijeko - 500 ml;
  • brašno - 60 g;
  • šećer - 500 g
  • voda - 1 tbsp.
  • žumanjci - 6 kom .;
  • oguljena limuna - okus;
  • mljeveno cimet - prstohvat.

priprema

portugalski kolači od quiche

U tavi, razrijedite brašno s malom količinom mlijeka i promiješajte tako da nema grudica. Ostatak mlijeka kuha se limuna, cimeta i ulijeva tanki tok u brašno, ne prestajući se miješati. Kuhajte vrhnje dok ne kuhate na laganoj vatri i izvadite iz vrućine. Šećer pomiješan s vodom, kuhajte 3 minute, ulijte u mješavinu mliječnog brašna i dobro promiješajte.

Dok se mase hladi, lagano izbušite tijesto i izrežite krugove. Stavili smo ih u kalupe, stvarajući odbojnike. Kada je krema hladna, zagušite žumanjcima i napunite praznine, lagano potapajući rubove tijesta. Pecite jaguljasto tijesto s kremšom dok ne kuhate i poslužite.