Danas ćemo vam reći kako napuniti maticu. Pečenje postaje izuzetno ukusno, mirisno i svatko će oduševiti vaše kulinarske sposobnosti.

Nut za kavu za tijesto tijesta

sastojci:

  • orasi - 245 g;
  • svježa trešnja ili grožđica - okus;
  • cvjetni med - 3,5 tbsp. žlica.

priprema

Dakle, otpustimo orasi od školjke, uvijamo jezgre kroz meso mljevenog mesa i ulijemo u zdjelu. Dodajte zgnječene trešnje ili stepe grožđice. Napunite sve s medom i temeljito promiješajte. Punjenje matice je spremno i možete početi miješati tijesto kvasca za valjanje.

Recept za punjenje matica

sastojci:

  • brašno - 220 g;
  • šećer 205 g;
  • maslac - 205 g;
  • orasi - 215 g

priprema

Za punjenje brašna, prosijati, sipati tankog sloja na vruću tavu i, miješajući s lopaticom, pržiti na svjetlo smeđe boje. Nakon toga, ulijte brašno u čašu i ohladi. Krema se trlja na grubu rešetku, dodajte šećer i promiješajte. Kuhani orasi su zasušeni u suhoj tavi i pomiješani s mješavinom maslaca i brašnom. Gotovo punjenje se koristi kao punilo za valjanje.

Punjenje matica s jabukama za maslac

sastojci:

  • šećer - 175 g;
  • mljeveni cimet - 10 g;
  • maslac - 105 g;
  • jaje - 1 kom;
  • orasi - 175 g;
  • Apple - 75 g.

priprema

Ulijte šećer, mljeveno cimet u tavu, dodajte maslac i jaje. Stavite posuđe na sporo vatru i kuhajte dok ne postane gust. Zatim izvadite iz ploče, pažljivo uvijte mrvice i jabuke s kockicama. Temeljito promiješajte i ostavite punjenje na sobnoj temperaturi.

Punjenje makro-matica za svitak

sastojci:

  • orasi - 105 g;
  • čaj;
  • grožđice - 55 g;
  • sjemenke maka - 75 g;
  • voda - 285 ml;
  • šećer - 85 g;
  • mljeveni cimet - prstohvat;
  • limun oguliti - 1 čajna žličica;
  • krupica - 10 g.

priprema

Isprati makom, popuniti ga vodom i kuhati ga pola sata ispod poklopca. Zatim spojite ostatke tekućine i zakrenite makom i šećer kroz meso za mljevenje. Umočite grožđice 10 minuta s toplim čajem i zatim ih osušite. Pržite orasima u suhoj tavi i mljeveno s valjkom. Grind lemon zest i miješati s žlicom šećera i cimeta. Sada kombinirati sve sastojke u zdjelu i dobro izmiješati.

Kako napraviti nadjev od roštilja?

sastojci:

  • vanilin - 5 g;
  • Kako napraviti punjenje matica
  • limun - 15 g;
  • med - 85 ml;
  • orasi - 455 g;
  • mlijeko - 165 ml;
  • šećer - 225 g

priprema

Ulijte mlijeko u zdjelu, dodajte šećer, med i toplinu na maloj toplini. Zatim mljeti mljeveno meso s vrućim mješavinama, dodati ribani lemon zest i vanilije i gnječiti matica punjenje.