Kiseli kolač u pećnici - jednostavan recept
Kiselo vrhnje - univerzalni proizvod za pripremu deserta, može se koristiti u tijestu i kremi. Kao rezultat, pečenje postaje mirisno, najmanje vrijeme i novac. Izvorni može biti i obični "Smetannik", ako eksperimentirate s punjenjem, ali s vremenom će trebati nekoliko minuta. Dakle, nekoliko recepata o tome kako ispeći kolač od kiselog vrhnja.
Jednostavan recept za kiselog vrhnja u pećnici
sastojci:
- šećer - 200 g;
- margarin - 100 g;
- kiselo vrhnje - 180 g;
- brašno - 320 g;
- džem ne-tekućina - ¾ šalica;
- soda - 1 tsp;
- sol, biljno ulje.
priprema
Margarina je utopljena, a onda ostavljena da se ohladi, ne bi trebala biti jako vruća. Šećer, tukli s mješalicom s kiselim vrhnjem. Ulijte brašno, prstohvat soli i sode, pomiješajte. Sipajte ohlađeni margarin i dobro zamijesite. Podijelimo tijesto u dva dijela, stavimo jedan dio u zamrzivač na jedan i pol sati kako bi dobro zamrznuli. Oblik dobro podmazan uljem, a drugi dio ispitivanja položen je na dnu, uredno raspoređen, ne zaboravite napraviti suknje. Vrh s pekmezom. Izvadimo svoje tijesto iz zamrzivača i tri na žbunju preko džemera. Pecimo na 195 stupnjeva pola sata, provjeravamo spremnost testa s čačkalicom.
Brzo otvoreno krem pivo
Ovo je recept tatarske nacionalne pite s kiselim vrhnjem. jer test u ovoj kolačiću je prilično malo, ispada da je nježna i niska kalorija.
sastojci:
- jogurt - 150 g;
- brašno - 440 g;
- kiselo vrhnje 20% - 750 g;
- jaja - 3 kom .;
- maslac - 150 g;
- granulirani šećer - 400 g;
- sol i soda - 1 tsp;
- škrob - 60 g;
- biljno ulje, vanilin.
priprema
Trljajte čašu šećera s maslacem, ulijte jogurt, zatim brašno, soda i sol. Mijesiti elastično tijesto, tako da se valjane s valjkom. Možete dodati više brašna ako vidite da nije dovoljno. Ovisi o gustoći zakiseljenog mlijeka. Ostavite gotove tijesto ispod poklopca 10-15 minuta.
U duboku posudu sipati kiselo vrhnje dodajte šećer, škrob i jaja. Sve dobro bič, možete dodati vanilin. Izbušite tijesto u okrugli sloj malo većeg oblika, u kojem će se kolač peći. Debljina bi trebala biti oko 5 cm. U tijesto postavimo sloj tijesta i napravimo strane. Svaka 2,5 cm sa strane mijenja nož. Na vrh svake rezultirajuće latice prstima vršimo trokuti. U primljenom obliku ulijemo punjenje kiselog vrhnja ako rubovi mnogo veći od punjenja mogu biti omotani u sredinu. Pecite u pećnici na 185 stupnjeva 35-40 minuta.
Jednostavna pita s kiselim vrhnjem
Ovo je recept za ljubljenu tortu "Turtle" s vrhnjem kiselog vrhnja. Da biste ga kuhali, ne morate biti "super-kulinarski", jer uvijek se ispostavlja da je uspješna.
sastojci:
- brašno - 145 g;
- jaja - 3 kom .;
- šećer - 200 g;
- kiselo vrhnje 20% - 350 g;
- kakao - 30 g;
- vanilin, prašak za pecivo.
priprema
Umiješajte jaja i 100 g šećera s miješalicom, dodajte kakao, pomijesajte i ulijte brašno s vanilije i praškom za pecivo. Dobro izmiješati s mikserom. Posudu za pečenje pokriveno pergamentom i stavite tijesto s kuglicama s žličicom. Važno je ostaviti praznine između budućih kolačića tako da oni 
tijekom pečenja, nisu se raširili i nisu se držali zajedno. Pecimo u pećnici na 195 stupnjeva 5-7 minuta.
Pomiješajte kiselo vrhnje s 100 g šećera i vanilina, dobro se pobrkajte da biste otopili šećer. Svaki kolač je umočen u nastalu kremu i širio se na tanjur ili zdjelu sa slajdom. Tijesto postane meko i dobro je impregnirano kiselim vrhnjem i dobiva željeni oblik. Vrh s vrhnjem vode ili može biti ukrašen glazura. Gotovo kolač mora biti dopušteno da se pere i potopiti barem nekoliko sati.