Juha od ječma - najbolji recept za ukusan i srdačan prvi tečaj
Juha od ječma bit će jedna od najboljih kulinarskog skladanja koja će poslužiti na prvom mjestu za večeru. Prednost zdjelice nije samo njegova visoka nutritivna vrijednost već i izvrsna svojstva okusa postignuta preciznom izvedbom odabranog receptora.
Recepta juhe od ječma
Juha od bijelog ječma može se napraviti u različitim varijantama koristeći klasični skup sastojaka ili pokušati eksperimentirati s osnovnim receptom pomoću dodatnih proizvoda. Sljedeći osnovni recept može se koristiti kao osnova za izradu vlastite vruće verzije.
sastojci:
- juha - 2 1;
- Ječam - 0,5 šalica;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- krumpir - 300-400 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- lovor - 1-2 kom .;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Ječam se ispire, ulijeva kipuću vodu, ostavi se 2 sata i ponovno ispere.
- Ulijte žitarice s bujonom i kuhajte dok mekano.
- Bacite krumpire, kuhajte 10 minuta.
- Zalijepite luk s mrkvom u ulju, stavite u juhu zajedno s lovorom i peperka.
- Sezonsku bisernu juhu kušajte i poslužite uz zelje.
Recept od juhe od gljiva
Dobiva se ukusna, mirisna i hranjiva juha od gljiva s ječma. Poželjno je koristiti suhe goveđe vina za primjenu receptora, koje bi trebalo namočiti oko sat vremena u toploj vodi, ali nedostatak možete uzeti svježe ili zamrznute uzorke. Gustoća topline može se regulirati količinom vode.
sastojci:
- voda - 2 1;
- suhe gljive - 50 g;
- Ječam - 0,5 šalica;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- krumpir - 300-400 g;
- maslac - 30 g;
- lovor, sol, papar, zelje.
priprema
- Ječam je natopljen jedan sat u kipućoj vodi, zatim ispran, uliveno s 1,5 litre vode i kuhano dok mekano.
- U 500 ml vode, gljive se natopaju, filtriraju, a zajedno s infuzijom šalju u bisernji ječam.
- Nakon 30 minuta bacajte krumpir, prženje, začini i sol.
- Nakon 15 minuta kuhanja, juha s bisernim ječma poslužuje se s zelenilom.
Juha od ječma s mesom
Posebno zadovoljan ukusom i prehrambenim svojstvima juhe s ječmom na juhu od mesa s mesom. Idealna osnova za dizajn hrane bit će teleća dlaka s kostima ili rebrima, koja će dati najzadovoljniju juhu. Na zahtjev možete dodati još korijena juhu: celer, peršin, pastrnjak.
sastojci:
- voda - 2 1;
- meso - 500 g;
- Ječam - 0,5 šalica;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- krumpir - 300-400 g;
- biljno ulje - 30 g;
- lovor, sol, pepper, zeleno.
priprema
- Namočeni na jedan sat žitarice, isprani i stavljeni da kuhaju s mesom.
- Kad su žitarice i mesna vlakna mekana, položite krumpir, a nakon 10 minuta pržite luk i mrkvu.
- Začinite juhu s mesom i bisernim ječamom, dodajte papar i lovor, zagrijte 5 minuta.
Juha s ječamom i kiselim krastavcima
Najpopularnije u našim geografskim širinama je juha od ječma s ukiseljenim krastavcima. Većina potrošača poznaje jela pod nazivom "rassolnik", koji se može pripremiti prema klasičnoj tehnologiji ili s nekim digresijama radi poboljšanja okusa ili prilagođavanja individualnim željama.
sastojci:
- voda - 3,5 l;
- meso - 500 g;
- ukiseljeni krastavci - 6 kom .;
- Ječam - 250 g;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- krumpir - 300-400 g;
- biljno ulje - 30 g;
- lovor, sol, papar, zelje.
priprema
- Kuhajte meso s ječmom natopljenim u vrućoj vodi dva sata.
- Stavite krumpir i kuhajte 10 minuta.
- Zalijepite luk i mrkvu u ulje, dodajte krastavce i pržite sve zajedno za 5-7 minuta.
- Prebacuju povrće u juhu, odležavaju hranu, zagrijavaju 10 minuta, poslužuju se s zelenilom.
Riblja juha ribice - recept
Pravi dar za ljubitelje juhe ili drugih sličnih jela bit će riblja juha s ječma. Možete kuhati vruće od lososa ili u opciji proračuna od pristupačnijih sorti riba. U tom slučaju, prethodno zrnate granulacije se kuhaju odvojeno, zatim se isperu i dodaju u juhu.
sastojci:
- riba - 600 g;
- biserno ječam - 0,5 šalica;
- mrkva - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- krumpir - 300-400 g;
- biljno ulje - 30 g;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- lovor, sol, pepper, zeleno.
priprema
- Ribu se izlije vodom, doda se limunov sok i kuhati 40 minuta.
- Filtar od mesa, osloboditi ribu od kostiju.
- Zasebno kuhajte natopljene krupice.
- Krumpir, ohlaće role se kuhaju u bujon, kuhaju 15 minuta.
- Dodajte luk i mrkvu passerovku, riblji fileti, začini.
- Zagrijte riblja juha s ječamom nekoliko minuta i služio sa zelenilom.
Juha od piljevine ječma
Piletina ječma juha ima ugodno nenametljiv okus, umjeren sadržaj kalorija i impresivnu nutritivnu vrijednost. Kuhanje vruće je jednostavno, ali dugo. To je zbog potrebe za dugim nalijevanje i kuhanje žitarica, ali rezultat je vrijedno vrijeme provedeno, od kojih je većina samo pasivno čekanje da se proces završi.
sastojci:
- piletina 700 g;
- Ječam - 0,5 šalica;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 300-400 g;
- biljno ulje - 30 g;
- lovor, sol, papar, zelje.
priprema
- Kuhajte dok ne kuhate piletinu.
- U zasebnoj posudi, kljunovi su natopljeni, kuhani dok mekani, oprani i stavljaju u bujon zajedno s krumpirom.
- Nakon 10 minuta, stavite povrće sautirano, ukusni jela, a jela se zagrijavaju još 10 minuta.
Mrkva Kharcho juha - recept
Čarobna, ukusna i mirisna volja ječam kharcho juha , Tehnologija žitarica za kuhanje ne razlikuje se od gore navedenih opcija i temeljna razlika ove posude u korištenju karakterističnih orijentalnih začina i aroma, koji su odlučujući u ovom receptu.
sastojci:
- Govedina - 400 g;
- voda - 2 1;
- Ječam - 0,5 šalica;
- češnjak - 4 češnja;
- parsnip - 60 g;
- luk - 1 kom .;
- krumpir - 200 g;
- tkemali - 1.5 Art. žlice;
- ucho-suneli, crni papar i sol - 1 čajna žličica;
- lovor, piment.
priprema
- Meso se kuhati u vodi dok mekano.
- Zasebno kuhajte natopljeni biserni ječam, ispran i dodan krumpirom mesu.
- Nakon 10 minuta kuhanja, puštanje luka i mesnatog ulja uvodi se, začin, tkemali, češnjak, zagrijte juhu s ječamom 5 minuta.
Riža juha s receptom od bisera ječma
Juha od ječma, čiji je recept prikazan u nastavku, kuha se s roštiljem i ima ugodnu kiselost. Posuda je napravljena od mesa ili goveđeg bujona, koji je prethodno kuhani do spremnosti s cijelim komadom, a zatim izrezati u dijelove i dodati u posudu u posljednjoj fazi kuhanja.
sastojci:
- meso - 300 g;
- voda - 2 1;
- Ječam - 1/3 šalice;
- sorrel - 300 g;
- jaja - 2 kom .;
- Luk i bugarski papar - 1 kom;
- krumpir - 250 g;
- zelenilo, sol, papar - okus.
priprema
- Kuhajte meso, uklonjeno iz posude.
- U bućaru stavite povrće, kuhati odvojeno do kuhane žitarice, kuhati 10 minuta.
- Dodajte čašu, zalogaje, meso, ubrizgajte pecivo jaja, miješajte, zagrijavajte hranu 5-10 minuta.
Juha s mesnim okruglicama i ječam
Juha od bijelog ječma - recept koji se može primijeniti na bilo koji juhu ili kuhani mesne okruglice , što će vam dati vruće željeno bogatstvo i miris. Nespretni sastav gljiva i poriluka može stvoriti kompoziciju koja je zadivljujuća u svim svojim karakteristikama i dostojna najviše pohvale.
sastojci:
- mljeveno meso - 300 g;
- voda - 2 1;
- Ječam - 1/3 šalice;
- gljive - 200 g;
- Bugarski papar - 0,5 kom .;
- luk - 0,5 kom .;
- poriluk i mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 300 g;
- rajčice - 2 kom .;
- sol, papar, začini, bilje, ulje.
priprema
- Potopljeni i kuhani zasebno ječam, oprani.
- U nadjevu dodajte luk, sol, papar, pomiješajte, izmjerite okrugle mesne kuglice.
- Kuhajte krumpir u vodi 10 minuta, dodajte poriluk, mrkvu i gljive, bisernji ječam, papriku, rajčice i mesne kuglice.
- Začinite jelo, kuhajte 10 minuta, poslužite sa zelenilom.
Juha od ječma u sporom štednjaku
Smrdljiva i mirisna volja juhu s ječamom u sporom štednjaku , Funkcionalnost uređaja omogućuje, bez previše kontrole, da dobije pristojno jelo u svim pogledima. Nakon stavljanja proizvoda u uređaj i odabira željenog načina rada, nakon određenog vremena možete uživati u obilnom ručku.
sastojci:
- Govedina - 500 g;
- voda - 2,5 l;
- Ječam - 0,5 šalica;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 350 g;
- sol, papar, začini, ulje.
priprema
- Govedina i natopljeni ječam stavljaju se u višeslojnu posudu, bacaju luk i mrkvu, podešavaju način "juha" 1,5 sati.
- Nakon signala, dodajte juhu od bisera i ječma u juhu od mesa s krumpirom, sezoni i produžite isti režim 30 minuta.