Mince mesna juha recept

Ponekad postaje neophodno dogovoriti dan posta ili sjediti na dijeti za malo. Liječnici preporučuju u ovim slučajevima da raznolikuju izbornik s prvim jelima, ima juha barem jednom dnevno. Naravno, možete se slagati s bujonima, ali to nije uvijek zadovoljavajuće. Velika mogućnost prehrambene hrane - juha s mesnim okruglicama, na primjer, od mljevenog piletina, recept ove juhe privući će i one koji vole jesti tijesno i zadovoljavajuće.

sastojci:

• piletina - 250-300 g;
• jaje - 1 kom;
• krumpir - 4-5 komada;
• suncokretovo ulje bez mirisa - 3 tbsp. žlice;
• pileća juha - 5 1;
• veliki luk - 1 kom .;
• mrkve - 1 kom .;
• Bugarska paprika ili paprika - 2-3 kom .;
• steamed žuta riža - ½ šalice;
• peršin - 10 grančica;
• sol - 1 tbsp. žlica bez klizanja;
• svježe mljeveni piment - 10-12 grašaka.

priprema

Ako nema bujona, možete kuhati juhu i samo na vodi, ali u bujonu će postati još ugodnija. Peel povrće i sitno isjeckati luk i mrkva. Ulijte biljno ulje u kipuću juhu ili vodu, zatim smanjite luk i mrkvu i smanjite toplinu nakon vrenja. Sjeckali smo krumpir u male, prikladne kriške i papriku s kratkom, debelom slamom. Oprati rižu. Kada luk i mrkva kuhati oko 7 minuta, položiti krumpir i rižu, a isto vrijeme kasnije - papar. Pileći filetski pržiti s velikim mlaznicom, dodajte jaje i dobro promiješajte.

Postoji nekoliko mogućnosti za izradu mesa od mljevenog mesa za juhu. Možete skupljati mljeveno meso s čajnom žlicom i staviti ove čvorove u kipuću juhu. Možete staviti kuglice od mesa mokrim rukama i nastaviti ih kuhati. Jaja je potrebna da mesne kuglice održavaju svoj oblik, međutim, ako je punjenje prilično ljepljivo, to možete učiniti bez nje.

Mesnice su lepeći u juhu s paprom. Kuhajte 10 minuta, zatim sol, papar i dodajte sitno nasjeckane zelje. Ako iz receptusa isključite rižu i papriku i dvostruko više krumpira, dobit ćete više zadovoljavajuću juhu od krumpira s mesnim okruglicama - također prilično prikladnom za prehrambenu prehranu.

Ako ne trebate slijediti prehranu, možete kuhati nevjerojatno ukusna juha od rajčice s mesnim okruglicama.

sastojci:

• pileća juha - 3 l;
• mljeveno svinjetina i govedina - 400 g;
• zrelo crvene ili ružičaste rajčice - 1 kg;
• luk - 3 kom .;
• biljno ulje - 4 žlice. žlice;
• jodirana sol - okus;
• peršin i bosiljak - 5-6 grana.

priprema

Moje rajčice, stavite u tavu, ulijte kipuću vodu i kuhajte ne više od 3 minute. Skinite kožu i utrljajte na rešetku ili preskočite mesni meso. Očistite i rastrgnite luk. U dubokom loncu, prelijte luk u ulje dok ne počne smeđe, a onda ulijte rajčicu i pirjati 4 minute. Iz punjenja bacamo kuglice veličine oraha. Ulijte juhu u tavu, kad sve kuhate, ispustite mesne kuglice, sol i kuhajte 12 minuta. Poslužite juhu, pospite sitno nasjeckanim zelenilom. Jednako je ukusno, vruće i hladno - na primjer, s kiselim vrhnjem ili nezaslađenim jogurtom.

sastojci:

• pileća juha - 4,5 l;
• 3-4 bijelog krumpira;
• jodirana sol - ½ tbsp. žlice;
• luk srednje veličine - 2 kom .;
• svinjetina - 300 g;
• Ruski sir - 120 g;
• neodređeno suncokretovo ulje - 30 g;
• zelje (peršin, kopar) - 1 mala skupina;
• zeleni luk - 8-10 pera.

priprema

Peel povrće, sitno isjeckati luk. U tavi zagrijte ulje na lagani izmaglicu, prelijte prozirnost, dodajte sitno sjeckani krumpir i ulijte polovicu bujona. Kuhajte ispod poklopca na minimalnoj vrućini oko 15 minuta. Pomoću miješalice, okrenite juhu u pire, dodajte ribani sir i pomiješajte, sol. Istovremeno preskočimo svinjetinu mesnim mesom i formiraju se sitne kuglice mljevenog mesa. Kuhajte ih u ostatku bujona. Stavite mesne kuglice na tanjure, ulijte krumpir od juhe, pospite sitnim sjeckanim lukom i nasjeckanim zelenim uljem. Ova juha od sira s mesnim okruglim mesom poslužuje se vruće croutons ili krekeri.

• ← Recept mesa od mesa
• Juha s knedlom - recept →