hrana Ukusni članci

Pileća juha od jabuke

Sada na našim stolovima moguće je upoznati još jednom rijetku gurmanska juha od gipsa peradi. Ovo nerazumno jelo savršeno hrani, zagrijava, daje snagu i energiju, a istodobno je zapravo denar. U ovom ćemo članku govoriti o nekim receptima za prekrasne juhe od piletina.

Piletina

Poznati ruski kiselak ne može postojati bez dva glavna sastojka: kiseli krastavci i grickalice. Maslina pilića ima svoje posljednje bogatstvo i ukusan okus.

sastojci:

  • piletina - 500 g;
  • krumpir - 3 kom .;
  • korijen celera - 50 g;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • riža - 3 tbsp. žlice;
  • 3 kisele mrkve;
  • krastavac - ½ st .;
  • sol, papar - okus;
  • biljno ulje - za prženje.

priprema

Oprati piletinu i skinuti filmove, staviti ih u tavu, sipati hladnu vodu na njih i zapaliti ih. Vode se kuhamo, odstranimo pjenu i kuhamo masnoće 10 minuta, nakon čega filtriramo juhu, odrežemo samu žetvu i vratimo je na već čistu bujonu.

Sljedeće se šalju na pečeni i prženi povrće: luk, mrkva i celer. Nakon njih možete staviti sjeckani krumpir u kiselinu, i nakon 5 minuta, operu rižu. Nakon što je riža kuhala (7-10 minuta), kiselo je začinjeno mljevenim krastavcima, kiselinom, solju i pimentom, kuhajte juhu još 10 minuta, a zatim odmah poslužite za stolom. Ako ste zainteresirani za druge recepte ove juhe, onda vam je potreban jedan članak. "Kako kuhati kiselinu s bisernim ječma?" ,

Piletina juha od juha - recept

Od tradicionalno ruske kuhinje glatko se krećemo prema engleskom, jer bogatstvo engleske - pileća juha s gibletima i rezancima nije ni na koji način nemoguće biti lišena pozornosti.

sastojci:

  • piletina (srce, želuca, jetra) - 400 g;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • rezanci od jaja - 50 g;
  • pileća juha - 2 žlice;
  • peršin, kopar - 20 g;
  • biljno ulje - za prženje;
  • sol, papar - okus.
pileći giblets juha recept

priprema

Operite i očistite grudice, kuhajte u odvojenim posudama u lagano slanoj vodi: srca - 40 minuta, jetra - 25 minuta, ventrikuli - oko 1 sat. Usput, potonji se može pripremiti za drugi, na primjer u obliku piletina ventrikula u kiseloj vrhnja ,

U međuvremenu, okrenite se povrću: mrkve mrkve i luk u trakama i pržite u biljnom ulju dok mekano. Spremni pileći gibleti pomaknuti se u tavi s prethodno pripremljenom bujonom, dodajte istu šalicu i rezanci od jaja. Spremnost se određuje spremnošću rezanaca. Prije posluživanja, pileća juha s bubuljicama mora biti ukrašena zelenim i polovicama jajeta.