Juhu od tikvice s piletinom
Zdjele ne smiju biti ograničene palačinke i gulaš i nježna sufila ovog materijala izravni su dokazi o tome. Osim samih tikvica, popis sastojaka uključuje piletinu, što znači da u jednom dijelu gotove jelo nemamo samo zdrave ugljikohidrate, već i obilje životinjskih proteina.
Recepti za juhu od tikvica s piletinom
Ovo jelo samo će imati koristi od originalnih dodataka, poput feta i senf koji će biti dio souffela iz sljedećeg receptu.
sastojci:
- tikvice - 340 g;
- maslac - 15 g;
- brašno - 45 g;
- piletina - 220 g;
- mlijeko - 65 ml;
- suha gorušica - 1 tsp;
- feta sir - 45 g;
- ribani parmezan - 15 g;
- jaja - 4 kom.
priprema
Odrežite tikvice, lagano ga otopite i ostavite 10 minuta da biste dobili višak vlage. Zatim istisnite usitnjeno povrće i stavite na stranu. Udahnite kuhana piletina s miješalicom u tijesnu konzistenciju.
Uzmite umak, za koji prvo pržite brašno u maslacu, a zatim razrijedite s mlijekom, dodajte senf i malo ohladite. Ulijte pretučene bjelanjke u rashlađeni umak, dodajte tikvice i piletinu, kao i obje vrste sira. Preostali bjelančevine pretvore se u stabilnu bijelu pjenu i pažljivo, u dijelovima, ulaze u masu. Širite smjesu u uljanim posudama i stavite juhu od tikvica s piletinom kuhanom u peći zagrijani na 190 stupnjeva 20-25 minuta.
Suha tikvica s piletinom može se napraviti u sporom štednjaku. Da biste to učinili, rasporedite jelo u razmazene oblike, stavite ih u zdjelu i kuhajte pola sata u "pečenje".
Juhu od tikvice s piletinom u pećnici
sastojci:
- tikvice - 320 g;
- maslac - 10 g;
- grančica djeteta;
- jaja - 4 kom .;
- Parmezan - 25 g;
- cheddar - 55 g;
- brašno - 25 g;
- piletina - 280 g
priprema
Posolite tikvice sa soli i iscijedite višak tekućine nakon 20 minuta. Temeljite maslac i ulijte u tikvice, a zatim dodajte sireve i brašno, dodajte žumanjke i pomiješajte sve temeljito. Izlaz će biti mješavina slična onoj koja se koristila za izradu škamnih frittera. Kuhajte piletinu i umutite u mješalicu u tijesnu konzistenciju. Dodajte timijan u masu i prenesite ga na squash bazu. Premjesti preostale bijele bjelanjke u pjenu i dodajte ih u čokolade s komadićima pilića. Šalite juhu od tikvica s piletinom na oblike i ostavite da peći pola sata na 180 stupnjeva.