Sjenica na obali za zimu
Različiti okretni čekići, za razliku od ostalih praznina, ne trebaju puno vremena i ne uzrokuju mnogo problema. Štoviše, konzervirano lišće dugo može sačuvati svježinu jer kiselina sadržana u biljci pruža izvrsno očuvanje, ponekad i bez toplinske pripreme.
Sorrel recept za zimu u posudama bez sterilizacije
Zajedno sa sržom možete sačuvati i druge zelje, a zimi možete upotpuniti pripremljenu odijevanje za izvrsnu juhu s neobično svježim okusom.
sastojci:
- sorrel - 975 g;
- proljetni luk - 165 g;
- peršin, kopar - na velikodušnom paketu;
- sol - 45 g;
- voda - 375 ml.
priprema
Srž i sve zelje treba dobro razvrstati i ispirati temeljito pod hladnom vodom, a zatim isjeckati. Stavite sve u posudu pogodnu za kuhanje, ulijte vodu i sol. U početku voda mora biti jako vruća. Kuhajte nekoliko minuta, a zatim rasporedite preko banaka i skliznite poklopce. Ovaj preljev iznimno je aromatski i savršeno ispunjava juhe s nevjerojatnim ukusom i morate dodati pripremu na jelo čim se krumpiri u potpunosti kuhaju.
Slanica za zimovanje u bankama
Od svih opcija za nabavu loboda to je najpoželjnije da zamotate mlada lišća - to se događa samo početkom lipnja. Temeljito isperite pod hladnom vodom. Nabrojati sve lišće - legla i razmaženi češnjak bolje je ne koristiti, a zatim presijecati.
Stavite pripremljenu lišku sorrela u sterilnu posudu i lagano nabrijte. Slanu vodu treba kuhati i kuhati vodu u srži - zrak bi trebao izaći iz staklenke s mjehurićima. Sada možete obložiti radni komad sterilnim kapama.
Ako želite pripremiti pripremu već slanu, a onda širiti lišće u limenke, dodajte svaki sloj izuzetno sitne soli. Napunite limenke hladnom, ali prokuhanom vodom i kad zrak izađe, limenke se mogu namotavati. Glavna stvar pri kuhanju, sjetite se da je sladak slan i prije polaganja juha bolje ga je isprati ili sama jelo ne sol.
Sladoled za zimu u konzervama bez soli
sastojci:
- ogromna hrpa čorbe;
- voda.
priprema
Prvo, riješite česticu, izbacujući loše lišće. Stavite u cjedilo i pažljivo pročišćite pod intenzivnim strujanjem hladne vode. Izrežite tvrde repove. Izrežite lišće, stavite ih prilično čvrsto u staklenke, pokušavajući malo utisnuti. U spremniku, kuhajte vodu i ulijte u svaku posudu, zategnite se poklopcima.
Kako sjeckati češnjak s špinatom za zimu u limenke?
sastojci:
- sorrel - 250 g;
- špinat - 500 g;
- voda - 250 ml;
priprema
Svježi listovi špinata i sorbera sortirani su od lošeg, isprati pijesak i drugu prašinu. Preklopite u odgovarajuću posudu, dodavajte vodu. Stavite na vatru i blanch za 3 minute.
Sterilizirajte čiste posude u vodenoj kupelji i odmah ih napunite vrućim zelenilom i vodom. Pokrijte posude sterilnim poklopcima i stavite ih na dodatnu sterilizaciju u tavi (stavljajući tanki ručnik na dno). U vodu stavite toplom vodom, tako da se vješalice mogu prekriti.
Pričekajte da voda kuhati i sterilizirati limenke s prazninama 25 min. Odmah se namota, hladi u zraku, stavljajući pokrivače.
Kako napraviti maslac roda za zimu u bankama?
Pažljivo dodirnite lišće čorbe, operite ih i bijelite nekoliko minuta u kipućoj vodi. Sada ih obrišite sitnim sitom u kašu koja se naglo prebaci u lonac za emajl. Sada pire krumpir se zagrijava na vatri ispod prosjeka i ne dopuštajući da se kuha distribuirati u sterilnim staklenicima.
Sada se radni komad mora sterilizirati jedan sat u kipućoj vodi, a tek onda se namota.
Konzervirani pirezni češnjak održava se hladnom do godinu dana.