Heljda se smatra jednim od najkorisnijih i ukusnijih. Recepti koji sugeriraju kako kuhati jela od heljde, prikazani su u različitim varijantama. Uz njihovu pomoć možete napraviti prehrambene i srdačna jela koja će zadovoljiti kućanstvo.

Što kuhati s heljda?

Heljda je jedna od najboljih hranjivih namirnica. Postoje takvi uobičajeni recepti od heljde:

  1. Najjednostavnija verzija kuhanja je kaša od heljde. Može se pripremiti na vodu, na mlijeko, maslacem, gustom vrhnjem, mrkvom i lukom, jaja, jetra i drugih sastojaka.
  2. Ne manje popularna opcija je heljda kao pomoćna jela, koja se može poslužiti uz ribu, piletinu i povrće, grah i rajčicu, kao i druge dodatke.
  3. Bilo koja domaćica može susresti različite recepte od heljde, na primjer, može biti zapanjujući bit, mirisne kolače, palačinke, juhe i još mnogo toga.

Kako kuhati kašu od heljde?

kako kuhati heljda kašu

Da biste napravili tako jednostavno jelo, poput heljde kaše na vodi, trebate pravilno promatrati razmjere. Tijekom kuhanja važno je zapamtiti da češanj za vrijeme kuhanja povećava volumen za pola, tako da pažljivo izračunavate iznos. Sukladnost s tim jednostavnim pravilima, uz pomoć kojih priprema kašu od heljde, pomoći će da dobije mirisnu, lomljivu hranu.

sastojci:

  • rogovima - 1 staklo;
  • voda - 2 šalice.

priprema

  1. Isperite croup, ulijte vodu i pocrnite. Nakon toga ponovno isperite, dodajte 2 šalice vode i kuhajte dalje.
  2. Nakon što se upotrijebljena tekućina apsorbira u rogovima, heljda se može ukloniti iz vatre i omotati u tavu u ručnik.

Heljika juha s pilećim receptom

heljda juha s pilećim receptom

Heljda sadrži puno željeza i drugih komponenti korisnih ljudskom tijelu. Od mnogih recepata jedan od najpopularnijih je heljda juha s piletinom , Zdjelu je najkorisnija i hranjiva, zahvaljujući bogatom i laganom pilećem juhu i vrijednim svojstvima žitarica.

sastojci:

  • meso od piletine - 0,5 kg;
  • rogovima - 1 staklo;
  • mrkva - 1 komad;
  • krumpir - 3 kom .;
  • luk - 1 komad;
  • zelje, sol za okus.

priprema

  1. Kuhajte juhu od pilećeg mesa.
  2. Mrkati luk i rešetke mrkve. Pržite povrće.
  3. Kušajte temeljito i lagano pržite na vatri bez ulja.
  4. Izrežite krumpir, dodajte juhu uz povrće i heljde. Sezona sa soli. Kuhajte 10 minuta.
  5. Prva jela od heljde, tradicionalno ukrašena sjeckanim biljem.

Slatki heljde - recept

heljda pašteta recept

Vegetarijanska jela, za pripremu koja ne zahtijeva skupi proizvod i puno vremena, su mršave kriške od heljde. Hranu možete dodati dodatni pjenušav okus pomoću gljiva, koji se dodaju u sastavu ljekovitog mesa, nakon što ih uvrtite u meso mlinu ili možete koristiti krumpir. Savršen dodatak kruškama će biti obična majoneza ili ketchup ili drugi omiljeni umaci.

sastojci:

  • rogovima - 1 staklo;
  • krumpir - 3 kom .;
  • voda - 2 šalice;
  • sol i začini na okus.

priprema

  1. Kuhati korpus.
  2. Odrežite krumpir, iscijedite ruke kako biste uklonili višak soka od njega.
  3. Kuhajte pomiješano s krumpirom, solom i dodajte začine.
  4. Oblikujte kriške. Pecite ih oko 3-4 minute na svakoj strani. Preporučljivo je pokriti tavu s poklopcem.

Posuda od heljde

heljda

Postoji recept koji će donijeti maksimalnu korist tijelu, zahvaljujući komponentama koje čine njegov sastav - ovo lonac od heljde. Kao sastojci sastojaka, uz žitarice, kravlje mlijeko, kiselo vrhnje i jabuke s vitaminima. Priprema takvog jelo od svježeg sira i heljde će trajati oko 30-40 minuta, a rezultat će premašiti sva očekivanja.

sastojci:

  • rogovima - 1 staklo;
  • jabuke - 2 komada;
  • grožđice;
  • jaje - 1 komad;
  • sir - 500 g;
  • kiselo vrhnje - 200 ml;
  • šećer po ukusu.

priprema

  1. Rezan sir trlja kroz sito. Izrežite jabuke u male kocke. Potopite grožđice.
  2. Operite heljde i kuhajte dok ne budete spremni. Dodajte tukli jaje, grožđice, sir, kiselo vrhnje i malo cimeta.
  3. U obliku stavite tijesto tijesta. Premjestite tavu u pećnicu 15 minuta.

Pilaf od heljde s mesom

pilaf od heljde s mesom

Postoji recept koji će vam pomoći pripremiti tradicionalno i sve omiljeno jelo na neobičan način - to je pilaf od heljde. Ova varijanta širi dnevni izbornik i omogućuje vam predstavljanje uobičajene hrane u novoj varijaciji koja će zadiviti i iznenaditi članove kućanstva. Osim heljde, ostatak sastojaka se koristi isto, a zatim u klasičnom jelu.

sastojci:

  • rogovima - 1 staklo;
  • meso - 500 g;
  • luk - 1 komad;
  • mrkva - 1 komad;
  • češnjak - 3 češnja;
  • biljno ulje;
  • sol i papar na okus.

priprema

  1. Izrežite meso u male komadiće. Mrkati mrkvu ili s grlom, fino nasjeckajte luk.
  2. U kotao dodajte malo suncokretovog ulja i pustite da kuhate. Pržite meso dok ne postanu zlatno smeđe.
  3. Pržite luk do zlatno smeđe. Dodajte mrkve i kuhajte dok se ne posve omekšajte.
  4. Sve se kombiniraju u kotao, dodajte vodu, češnjak i ostavite da se grickate. Sol i papar.
  5. Priprema jela od mrvice od heljde traje 15 minuta s zatvorenim poklopcem.

Palačinke s janjetinom od heljde

palačinke od janjetine heljde

Neobičan, ali vrlo ukusan recept su palačinke od heljde. Posebno elegantan ukus daje se jabukama i medu. U ovom slučaju, takva varijanta hrane je mnogo korisnija u usporedbi s tradicionalnim zbog dodavanja heljde. Mirisne palačinke će ugostiti domaćinstvo s nevjerojatnim ukusom i originalnošću.

sastojci:

  • heljda - 2 šalice;
  • jaja - 2 komada;
  • mlijeko - 0,5 šalice;
  • med - 1 tbsp. l;
  • brašno - 1 staklo;
  • prašak za pecivo - 1 tsp;
  • biljno ulje;
  • sol prema ukusu;
  • jabuka - 1 kom.

priprema

  1. Pare jaja, dodajte malo soli, med i mlijeko.
  2. Dodajte prašak za pecivo otopljen u brašnu.
  3. Odrežite kašu, dodajte ga tijestu. Razbiti jabuku i pričvrstiti ga.
  4. Stavite u tavu. Pirjajte s obje strane dok ne kuhate.

Kuhana heljda u loncu

kaša od heljde

Vrlo zadovoljavajuće i okusno jelo, mnoge kućanice smatraju takvu mogućnost kao kaša od heljde u loncu u pećnici. Vrijeme kuhanja za ovaj jednostavan, ali vrlo ukusan ukras je oko 50 minuta. Može se poslužiti sa svim vrstama mesa (govedina, svinjetina, piletina) s različitim povrćem i salatama.

sastojci:

  • rogovima - 1 staklo;
  • voda - 2 šalice;
  • mrkva - 1 komad;
  • zelje i sol za okus.

priprema

  1. Operite heljde, dodajte vodu i stavite ga na vatru. Kuhajte dok ne kuhate.
  2. Peel mrkve i izrezati na male ploče.
  3. Slanje mrkve i heljde u lonac, sol.
  4. Stavite posudu u pećnicu 25 minuta. Ukusna ukrašena heljda je spremna.

Biskvit keksa s heljde

kolačići heljde

Vrlo originalna inačica pečenja je kekse od heljde. Ima izvrsne kvalitete okusa koji mogu impresionirati čak i sofisticirane gurmane. Može se poslužiti ne samo kao svakodnevno nego i kao svečano jelo. Dijetni kolačići kuhani su gotovo na isti način kao i palačinke od heljde, jedina je razlika brašno od brašna heljde.

sastojci:

  • kefir - 200 ml;
  • med;
  • jabuka - 1 komad;
  • rogovima - 1 staklo;
  • maslinovo ulje.

priprema

  1. Zalijte rogovima u brašno.
  2. Izrežite jabuke na srednjoj grater.
  3. Sve se miješa i izbaci u jedan sloj.
  4. Izrežite tijesto iz tijesta i položite ih na pečenje.
  5. Pečenje slatkog jela heljde na temperaturi od 150 stupnjeva trajat će jedan sat.

Heljika kaša u mikrovalnoj pećnici

heljda kaša u mikrovalnoj pećnici

Jedan od najjednostavnijih i najbržih načina na koji se pripremamo mljeveno mlijeko , Je li korištenje mikrovalne pećnice. Kao rezultat toga, dobit ćete jelo koje nije niže od kuhanog tradicionalnog načina. Mlijeko će hrani dati osjetljiv i bogat ukus. Ako se želi, med može biti dodan umjesto šećera.

sastojci:

  • rogovima - 1 staklo;
  • voda - 2 šalice;
  • mlijeko - 200 ml;
  • šećer po ukusu.

priprema

  1. Napunite heljinu u mikrovalnoj pećnici i ulijte vodom, postavite vrijeme od 5-7 minuta.
  2. Nakon što heljda kuha u mikrovalnoj pećnici, dodajte mlijeko i šećer na njega.