Prepustite se tijestom od tijesta
Berry pies može se kuhati tijekom sezone, koristeći za njih svježe ili ubrano voće za budućnost. Na ovaj ili onaj način glavni zadatak ispravne osnove testiranja je zadržavanje vlažnosti ploda. Dobra baza zadržava svoju hrskavu teksturu i ne upija, radi se o ovim receptima koji su savršeni kolačići za bobice pite i bit će raspravljano dalje.
Kako napraviti kolač od tijesta za kolač?
Tradicionalna baza shortcake je u mogućnosti nositi se s bobica nadijevanje čak i bolje ako dodate jaje žumance na njega, koji će pouzdano popraviti sve komponente zajedno.
sastojci:
- brašno - 75 g;
- granulirani šećer - 35 g;
- maslac - 125 g;
- žumanjka jajeta - 1 kom .;
- ledena voda - 15 ml.
priprema
Snažni mješalica idealna je za pripremu bilo kakvog tijesta, ali ako kuhinjski uređaj nije pri ruci, možete se nositi sa svim sastojcima redovitim nožem.
Pomiješajte šećer s brašnom i suspendirajte suhim sastojcima na površinu. Dodajte kockice sladoleda i započnite sjeckanje mješavine nožem sve dok se ne zgnječi. Ponovo skupite mrvicu, ulijte u ledeno hladnu vodu i dodajte žumance. Brzo sakupite sve sastojke zajedno. Ostavite ukusni kolač od tijesta za kolač cool prije nastavka.
Kolač za slatki kolač
Pravi slatki zub, čak i u slatki kolač, bi radije koristio zaslađenu bazu. Nećete biti iznenađeni ovim receptom, ali što ako dodate neki sadržaj vanilije, obični ekstrakt vanilije, rum ili začine poput cimeta u tijesto? Ispada prekrasnu osnovu za delicije u hladnoj sezoni.
sastojci:
- brašno - 520 g;
- šećer u prahu - 85 g;
- maslac - 240 g;
- limun - 1 kom .;
- jaja - 2 kom .;
- vanilija pod;
- mlijeko - 25 ml.
priprema
Uklonite sadržaj iz vrećice od vanilije i pomiješajte ga sa šećerom u prahu. Dodajte šećer u prahu na brašno uz citrusa. Stavite komadiće maslaca od sladoleda i upotrijebite nož kako biste sve sastojke pretvorili u mrvicu. Skupi bebu zajedno, dodajte jaje i mlijeko, a zatim omotajte loptu tijesta i ostavite ga na hladnoću prije valjanja.
Tijesto s bobicama
Da bi se tijesto ujednačilo, dodajte šećer u prahu na brašno umjesto kristaliničnog granuliranog šećera i, zbog sitosti, pobijedili u par žumanjaka.
sastojci:
- maslac - 215 g;
- brašno - 390 g;
- šećer za glazuru - 55 g;
- žumanjci - 2 kom .;
- vode - 25 ml.
priprema
Najprije pomiješajte suhe sastojke zajedno i dodajte ih samo maslacem. Okrenite maslac i smjesu brašna u mrvicu s nožem, zatim ulijte smjesu žumanjka i ledene vode i stavite sastojke zajedno.
Recipe za kolačicu od trešnje
Htio bih dovršiti analizu recepata za kolače s bobicama s punom tehnologijom za pripremu kolača, a bobice od šume će biti napunjene za naše.
sastojci:
- tijesto od mekušca - 225 g;
- šumsko bobičasto voće - 890 g;
- granulirani šećer - 85 g;
- škrob - 5 g;
- jamac trešnje - 45 g;
- bjelanjak - 1 kom.
priprema
Izaberite jedan od gore navedenih recepata, kuhajte tijesto kroz nju, a zatim podijelite na dva nejednaka dijela. Izvadite obje obroke tijesta, stavite veliku u obliku, i izrezajte manju u trake. Pokrijte bazu torte s jamom od trešnje, koji će spasiti tijesto od viška vlage. Peel višnje, pomiješati s škroba i šećer, a zatim staviti tijesto u bazu. Pokrijte tortu trakama kratkih tijesta, tkajući ih na proizvoljni način. Podmazati površinu s proteinima prije slanja u pećnicu na 200 stupnjeva tijekom 35 minuta.