Morska trava u pećnici - najukusnijih recepata jela od pečene ribe

Morska bas u pećnici je plemenito jelo s grčkim korijenima, koja je voljena iu europskim zemljama i daleko izvan granica. Nevjerojatno ukusno, sočno i izuzetno zdravo meso ove ribe s najvećim dijelom vitamina i bitnih polinezasićenih masnih kiselina savršeno u čistom obliku, sa začinima ili u kombinaciji s povrćem.

Bazni bas pečen u pećnici

Zatim ćete naučiti kuhati morske basove u pećnici kako biste sačuvali sva njegova vrijedna svojstva, naglasili najbolje karakteristike okusa i dobili ukusnu, ukusnu i bezumanstvenu aromu. Jednostavne preporuke pomoći će u očuvanju juiciness mesa, čine ga umjereno ukusan i dopuniti odgovarajuću pratnju.

Morska bas u pećnici u foliji

Pecite morsku bas u pećnici u foliji, recept koji je ludo jednostavan, može čak i težnja kuhati. Čak i uz lakonski dizajn s minimalnim izborom začina, riba uvijek uspijeva u slavi, a gotovo je nemoguće pokvariti ako se promatra formula i vrijeme pečenja.

sastojci:

• srednje veličine ptice morskog basa - 1 kom .;
• srednja veličina limuna - 1 kom .;
• ekstra djevičansko maslinovo ulje - 20 ml;
• sol.

priprema

1. Pripremite pravilnu ribu, izrezujte koprive, peraje, uklanjajte unutrašnjost i dobro isperite.
2. Ocijedite trupla, usjek na leđima na nekoliko mjesta.
3. Proizvod je slano, limene kriške su umetnute u rezove, riba je smještena u dvostruko presavijeni sloj folije i čvrsto zapečaćena.
4. Dalje, o tome koliko je pečenog morskog basa u pećnici. Tijelo koje teži u prosjeku 700-800 g, peče se dvadeset minuta na 200 stupnjeva.

Morska bas u sol u pećnici

Seabass cijela u pećnici može se peći ne samo u foliji. Okvir od morske soli pomoći će očuvati juiciness, kako bi već ukusna riblja pulpa još više zasićena i mirisna. Poslužuje se umakom od maslinovog ulja s češnjakom, peršinom i sokom od limuna, miješajući sastojke po vašoj želji.

sastojci:

• riblja polovica - 700-800 g;
• sol grubo more - 1,5 kg;
• bjelanjka - 1 kom .;
• voda - 200 ml;
• češnjak - 3 zuba;
• svježi ružmarin - grančica;
• umak za posluživanje.

priprema

1. U zdjelu, pomiješajte morsku sol s bjelanjcima i vodom kako biste stvorili masu nalik na vlažan, ljepljivi snijeg.
2. Prosijite polovicu gruda na pladanj za pečenje, pokrivenu pergamentom.
3. Na jastučiću soli stavlja se pripremljena polovica, stavljajući ružmarin i oguljeno češnjak u abdomen.
4. Pritisnite malo tijelu, zatvarajući trbuh, prekrivajući drugi dio mokre soli i pritišćite ga do ribe, dajući isti oblik i, kao da stvaraju kostur.
5. Pecite pšenicu u pećnici dvadeset pet minuta na 190 stupnjeva.
6. Kad su spremni, razbiti sol okvira, odvojiti mirisni filet iz kostiju i poslužiti s umakom.

Morska bas s povrćem u pećnici

Trivialno ukrasite morsku bas s krumpirom u pećnici ili upotrijebite originalniju mješavinu povrća, koja će ne samo imati pozitivan učinak na okus hrane, već i zdravi i zdravi te poboljšati svoje prehrambene značajke.

sastojci:

• riblji trupovi - 2 kom .;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• tikvice i tikvice - 1 kom;
• rajčica - 7 kom .;
• Bugarski papri različitih boja - 3 kom .;
• slatki salata luk i vapna - 1 kom;
• suha provansna ili talijanska bilja - 2-3 prsta;
• curry, crni papar, sol.

priprema

1. Riba je pripremljena, sušena, napravila nekoliko rezova na leđima, utrljala leševe sa svih strana začinima i postavljena u široki oblik.
2. Luk je očišćen, rezan na kriške, jedan po jedan stavljen u abdomen, a ostatak su na stranama.
3. Pripremljeno povrće je odrezano veliko, posuto sokom od limete, posipano biljem, ulje i stavljeno pored ribe.
4. Morska bas se kuha u grijanoj pećnici ispod folije petnaest minuta i toliko bez njega.

Morska bas na roštilju u pećnici

Sljedeći recept će vam reći kako kuhati morsku basu ukusnu u pećnici kako biste dobili crvenu, hrskavu ukusnu koru Hrana nije korisna kao kad je napravljena u folija ili soli, ali njegov ukus je jednostavno nevjerojatan.

sastojci:

• riblja polovica - 1 kom;
• maslinovo ulje - 70 ml;
• vapno - ½ kom .;
• svježi lišaj dušika - prstohvat;
• češnjak - 1 zub;
• sol, kapari.

priprema

1. Maslinovo ulje je pomiješano u zdjelici s sokom i vapnenom kora, oguljenog i mljevenog češnjaka, prstohvat od lišća timijana.
2. Utrljajte dobivenu pikantnu mješavinu ribe iznutra i izvana i pustite da se natapite dvadeset minuta.
3. Pecite trupla na roštilju ispod roštilja na deset minuta s obje strane.
4. Preostali umak pomiješan je s kaparima i poslužen gotovim jelima.

Morski bas s rajčicama u pećnici

Morska bas u majonezu, pečena u peći s rajčicama, biljem i sirom, bit će izvrsno jelo za večernji domaći obrok. Ako želite, možete upotrijebiti kiselo vrhnje kao umak, miješajući ga s senfom za okus, kao i dodavanjem omiljenih začina.

sastojci:

• riblja polovica - 1 kom;
• limun - ½ kom .;
• rajčica - 2 kom .;
• tvrdi sir - 50 g;
• svježa kopra, peršin - svaka dva grančica;
• domaća majoneza - 50 g;
• začini.

priprema

1. Pripremljena riba je uvučena na leđima na nekoliko mjesta preko, protrljala maštom i majonezom i stavljena u obliku.
2. U trbuhu stavite polovice trešnje, grančice zelenila i komadiće sira.
3. Limene kriške su umetnute u rezove.
4. Pokrijte lonac s komadom folije i ispeći morsku bas u zagrijanoj peći dvadeset minuta, nakon čega se lima ukloni i posudu se kuha za isti iznos.

Morska bas s ružmarinom u pećnici

Ne znaš kako peciti basove u peći s mediteranskim naglaskom? Ovaj recept će vam pomoći da uživate u željenom aromatičnom jelu u cijelosti. Željena funkcija će se izvesti grančice svježeg ružmarina, koji se po želji može nadopuniti lukom ili češnjakom i, naravno, s limunom.

sastojci:

• riblji morski bas - 1 ptica;
• limun - 1 kom .;
• luk ili češnjak - okus;
• ružmarin - 2 grančice;
• začina.

priprema

1. Ribe su pravilno pripremljene, začinjene slanom soli, aromatizirane, prskane sokom od pola limuna i dopušteno da se natapaju pola sata.
2. Luk ili češnjak izrezani su u krug, poput limuna, stavljeni u riblje trbuh zajedno s grančicama ružmarina, a preostale kriške stavljene su na vrh.
3. Zamotajte ribu folijom i pecite dvadeset pet minuta na 200 stupnjeva.

Morska visina fileta u pećnici

Priprema morskog basa u pećnici nije ograničena samo na pečenje s cijelim trupovima. Postoje mnoge varijacije jela, navodne upotrebe ribljih prerađevina, koje se često kombiniraju s povrćem i drugim proizvodima, dobivaju razne usta, ukusne kulinarske skladbe i kasete.

sastojci:

• filet bisera - 700 g;
• suho bijelo vino - 40 ml;
• limun - ½ kom .;
• zelje od kopra - 1 hrpa;
• češnjak - 2 zuba;
• Brokula - 400 g;
• vruće paprike - 1 pod;
• začinima, maslinovim uljem.

priprema

1. Kljovani češnjak od ljušteno i mljeveno se pomiješaju s maslinovim uljem, vinom, sokom i korom polovice limuna, sjeckanog kopara.
2. Dobivena pikantna smjesa se utrlja sa slanim i paprenim ribljim prugama i ostavi da se natapri trideset minuta.
3. Stavite komade u uljni oblik ili na foliju, postavite strane floreta brokule s šalicama papra, solite povrće i posipajte uljem.
4. Pokrijte posudu s drugim komadom folije i kuhajte morsku bas u pećnici oko pola sata na 180 stupnjeva.

• ← Morska bas u pećnici u foliji
• Recepti za morsku bas →