Recepti za morsku bas
Morski bas s pravilnom pripremom postaje nevjerojatno nježan, sočan i ugodan po ukusu. Posebno uspješno takva riba se dobiva tako da ga peče u foliji sa povrćem. Uz to, možete kuhati ukusnu juhu i poslužiti kuhano lisnato jelo pod vašim omiljenim umak ,
Red Sea Bass - recept u pećnici u foliji
sastojci:
- trupovi crvenog konja - 2 kom .;
- krumpir od srednje veličine - 4 kom .;
- svježa rajčica - 1 kom .;
- Bugarski slatki paprika - 1 kom .;
- češnjaka - 2-3 kom .;
- kiselo vrhnje - 190 g;
- pikantne sorte tvrde sira - 145 g;
- suncokretovo ulje rafinirano - 25 ml;
- grančice svježeg kopra - 1 hrpa;
- Laurel ostavlja - 2 kom .;
- mješavina mljevene pet paprike - šapat;
- morska sol - okus.
priprema
Prilikom pripreme jela očistimo ribu, operi se, izrežemo peraje, trljajte ga morskom soli i mješavinom pet paprike i ostavimo je nekoliko minuta.
Za vrijeme dok se trupla ne natopi, pripremite povrće. Obrišujemo kože i izrežemo krumpirne gomile i svježe rajčice sa šalicama i izrežemo bugarski papar od stabla i sjemenki i izrežemo ih u krugove.
Tvrdog duhovitog sira se obrađuje na srednjoj rešetki, a svježi zeleni češnjak i svježi zrno koplja sitno su nasjeckani.
Za ukrašavanje jela, pripremite dvije rezove od folije, ulijte ih suncokretovim uljem, širite na svakom trupu mariniranog crvenog graška i širite šalice rajčice na vrh. Sada smo trlja ribu s rajčicama s ribanim sirom, širimo kriške bugarskog papra na vrh i položimo šalice krumpira sa strane. Završimo sastav s nasjeckanim koparom i češnjakom i šalimo nekoliko žličica kisele vrhnja na vrh. Zalijepite omotnicu folije i stavite na list za pečenje.
Sada morate peći ribu s povrćem u pećnici. Da biste to učinili, zagrijavamo ga do 210 stupnjeva unaprijed i izdržavamo ga pedeset minuta.
Recept za juhu od maslina
sastojci:
- trupovi morskog basa - 2 kom .;
- krumpir - 980 g;
- svježe rajčice - 115 g;
- luk lukova - 185 g;
- svježi mrkva - 75 g;
- voda filtrirana - 2,1 l;
- 3-4 graška bombona i crni papar;
- rafinirano suncokretovo ulje - 25 ml;
- grančice svježeg kopara - 4-5 kom .;
- Laurel ostavlja - 2 kom .;
- svježe ili sušene bosiljke i listove;
- morska sol.
priprema
Skupine trupova za juhu moraju se očistiti i isprati. Sada pripremite pripremljenu ribu u nekoliko dijelova, stavite u posudu s filtriranom vodom i stavite na štednjak da kuhate. Tamo bacamo i listove lovorovca, jednu nepečenu, ali ispranu glavu luka i grašak mirisnog i crnog papra. Također stavimo nekoliko grančica kopra i bosiljka u juhu i kuhamo nakon desetak minuta vrenja.
Tijekom vremena, uklonite ribu na tanjuru i filtrirajte juhu i vratite se u tavu.
Nakon kuhanja bujona, dodajte prethodno ljušteno i kockano krumpir u tavu. Luk melenko isjeckati, pržiti u suncokretovo ulje u tavi s nasjeckanim 
ili trljao mrkve i rajčice i ležao u juhu.
Kuhajte jelo na mekoću krumpira, sol ga kušajte, a zatim stavite meso ribe u posudu, odvojite je od kostiju, pustite da stoji na vatri još nekoliko minuta i može poslužiti, dodajući bosiljku i nasjeckanu zelenu koplju.
Kuhani morski bas u ovom receptu može se koristiti za daljnje kuhanje juha nije u potpunosti. Barem polovicu celuloze može se koristiti za pripremu drugog jela, staviti salatu ili ga poslužiti pod umakom s bočnom jelom.