hrana Ukusni članci

Pileći u umaku od vrhnja

Morske kapice su ukusno nježne i imaju blago slatko ugodan okus. Ovi plodovi mora su naširoko koristi u kuhanju. Osim toga, i dalje se mogu konzumirati posve sirove, što je mnogo korisnije. Osjećajte se voljenom osobom romantičnom večerom uz svijeće i kuhajte ukusno i neobično jelo od peciva umak od vrhnja ,

Pileći u umaku od vrhnja

sastojci:

  • piskavica - 300 g;
  • vrhnje - 200 ml;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • voda - 100 ml;
  • prerađeni sir - 1 kom;
  • češnjak - 5 češnja;
  • celer, sušeni koromač, origano, sol - okus;
  • maslac.

priprema

Zagrijati maslac unaprijed i proći u njemu sve dok zlatno smeđe stisnutu kroz press češnjak. Zatim ulijte malo vode i iscijedi odrezani sir. Ubrusite vrhnje, ulijte u brašno i ulijte smjesu u lonac s tankim potocima.

Dodajte suhe zelje i sol po ukusu. Temeljito umiješajte umak i čim se prvi mjehurići počnu pojavljivati, dodajte Jakobove kapice i kuhati ih 15 minuta tijekom srednje topline. Poslužite se rižom, tjesteninom, povrćem ili kuhanim krumpirom.

Recepti za kapice u kremastom umaku

sastojci:

  • kapi - 200 g;
  • bogata krema - 200 ml;
  • suho bijelo vino - 100 ml;
  • sir - 100 g;
  • češnjak - 3 češnja;
  • maslac - 50 g;
  • brašno - 3 tbsp. žlice;
  • začini.

priprema

Nudimo još jednu opciju kako kuhati kapice u kremastom umaku. Zato, temeljito oprati morske plodove, temeljito ga osušiti ručnikom i svaku u žličicu pšeničnog brašna. Zatim uzmimo tavu, ulijemo biljno ulje nad maslacem, zagrijavamo i spustimo ga za samo minutu, oguljene i zdrobljene češnjake. Nakon toga uklonimo češnjak i prelazimo u maslac s okusom do zlatnog smeđeg mora kako kuhati kapljice u umaku od vrhnja Jakobove kapice.

Zatim lagano ulijte preostali dio brašna, nježno promiješajte, ulijte tanki cjedilu bijelog suhog vina, nakon 3 minute - vrhnje i kuhajte sve dok ne postane gust. Na samom kraju pripreme, pažljivo izmiješajte jelo, sol i papar na okus. Sada stavite kapice zajedno s umakom u posebne sitne plijesni, pospite svježim resetiranim sirom i pecite 5 minuta u zagrijanoj peći. Završeno jelo poslužuje se na stolu, ukrašeno svježim, sjeckanim zelenim bojama.