Saute Zucchini
Ime "sauté" može biti bilo koje jelo koje se polako zagrije u maslac, vlastiti sok ili malu količinu umaka u tavi. Izlaz je pravi svježi jelo, koji se može brzo pripremiti i poslužiti na gotovo bilo koje drugo jelo. Saute na današnjem receptu pripremit će se od tikvica i drugih sezonskog povrća.
Povrće saute s patlidžanima i tikvicama
sastojci:
- maslinovo ulje - 25 ml;
- češnjaka - 3 kom .;
- Patlidžana - 1 kom .;
- tikvice - 1 kom .;
- vruće paprike - okus;
- rajčica - 2 šalice;
- kukuruz - 2 kugla;
- vinski ocat - 15 ml;
- maslac - 15 g.
priprema
Grijali ulje u tavi, upotrijebite ga za pečenje ukriženih češnjaka s vrućim paprom. Čim čujete aromu, dodajte komade tikvica i patlidžana u aromatično ulje. Ako su potonji prestari, zatim ih napunite solom, ostavite pola sata, a zatim isperite i osušite. Jednom kada su povrće zasušene, dodajte polovice rajčice i kukuruznog zrna izrezbarene iz dvije čaše. Nakon nekoliko minuta, protresite sadržaj lonca, dodajte maslac i promiješajte sve.
Ponovite ovaj recept iz squasha u sporom štednjaku, zagrijte uređaj u "pečenje" i ponovite sve gore navedene korake bez zatvaranja poklopca posude.
Kako kuhati saute od tikvica?
Svijet osvaja novi kulinarski trend - tikvica tijesto. Dovoljno je odrezati povrće sa najtanjim slamčicama pomoću posebnog brusnog mesa, gulaš s malom količinom povrća, umaka ili mesa i korisnu alternativu uobičajenom špageti spreman je. Ispod ćemo pripremiti sauté točno na temelju takve tikvice.
sastojci:
- tikvice (nisu velike) - 3 kom .;
- maslinovo ulje - 35 ml;
- češnja češnja - 1 kom .;
- šampinjoni - 460 g;
- pregršt sušenih rajčica;
- špinat - 2 šaka;
- umak od rajčice - 230 ml;
- hrpa zelenog bosiljka.
priprema
Rezati tikvice u tanke i duge slamke, posuti solom i ostaviti na papirnatim ručnicima 10 minuta da apsorbira svu vlagu. Toplina ulja u tavi i spremite češnjak na nju. Dodajte gljive i pustite vlagu potpuno. Stavite sušene rajčice, ostavite mirisati 5 minuta, a zatim dodajte jelo s umakom od špinata i rajčice. Kada se umak počinje zagrliti, stavite tikvice na rešetke i ostavite da pržite još 5-7 minuta. Završeno jelo pospite zelenim bosiljkom, začinjeno sirom i odmah posluženo, ali za zimu možete pripremiti takav tikvici za zimu, jednostavno prolijevanje tekućeg sadržaja posude za prženje u sterilne posude i odmah se kotrlja.
Zucchini Saute - Recept
Jednostavno ljeto sautom od tikvica može sadržavati široku paletu dodataka. Samo vam ukusni okusi mogu ograničiti vas u sljedećem receptu, ali ćemo smanjiti asortiman sastojaka dodavanjem tikvica sa samo slatkim lukom, zelenilom i rajčicama.
sastojci:
- maslinovo ulje - 35 ml;
- ljubičasti luk - 65 g;
- squash - 520 g;
- rajčica "krema" - 170 g;
- češnja češnja - 2 kom .;
- hrpu listića bosiljka.
priprema
Prije pripremanja pile od tikvica, trebali pripremiti sve potrebne sastojke. Izrežite crvene luk u debelim prstenima i posipajte vrućim uljem. Dodajte komade tikvica u pečeni luk, pustite da crvene i iscijedi češnjak. Čim čujete aromu, brzo dodajte rajčice, tako da češnjak nema vremena za paljenje i ne počinje kušati gorko u posudi. Pričekajte da su rajčice meke i počnite proizvoditi sok. PomijeÅ¡ajte sve želite sa bosiljkom i probajte.