Koruzi s napetim fritters su vitalni za kvasac u bilo koje doba godine. Ruddy, srdačna i nisko kalorična, vrlo su jednostavni za pripremu i uvijek su dobiveni. Cijela tajna u sastavnim dijelovima testa, uz njih - dobiva laganost i prozračnost, savršeno u kombinaciji s povrćem, bobicama i voćem, zbog čega desert može svaki put promijeniti ukus.

Kako kuhati mršav fritters na kvasac?

Palačinke kvasaca se pomiješaju s vodom, brašnom, biljnim uljem i štićem šećera. Čak i uz tako jednostavnu sastav hrane, fritters su vrlo raskošan, apetitan i svjetlo. Mogu se napraviti slatko i slano, dodavajući bobice, jabuke, gljive i krumpir na tijesto, što vam omogućuje posluživanje oboje kao desert i kao snack.

  1. Fritters na vodi i kvasac se mijesaju isključivo rukom. Tijesto kvasca ne podnosi miješanje uz pomoć kućanskih aparata i može pasti poslije.
  2. Kvasac treba posaditi samo u toploj vodi, tako da oni ne umiru, a brašno se mora prosijati.
  3. Čak iu slatkom testu, čokoladica soli neće ozlijediti: pomaže otkriti okus drugih sastojaka i naglasiti je.

Preuranjeni crne palačinke na vodi

Preuranjeni crne palačinke na vodi

Kvasac kvasca palačinke na vodi oni postaju veličanstveni i prozračni samo za kućanice koje se pridržavaju svih pravila kuhanja. Oni grije kvasac samo u vodi, temperatura koja ne prelazi 40 stupnjeva, lomite tijesto pod posteljinu, tako da "diše", i ne miješajte ga prije prženja, kako ne bi ometali strukturu.

sastojci:

  • brašno - 1 kg;
  • voda 750 ml;
  • svjež kvasac - 30 g;
  • šećer - 80 g;
  • ulje - 80 ml.

priprema

  1. Pound kvasac sa šećerom.
  2. Dodajte brašno, toplu vodu, sol i ulje.
  3. Dobro promiješajte i stavite tijesto na vrućinu jedan sat.
  4. Bez miješanja, rasporedite tijesto žlicom u tavu.
  5. Prekrasne nagnute fritters na kvasac su pečene ispod poklopca za 2 minute na svakoj strani.

Fritters s kvasac s grožđicama

Fritters s kvasac s grožđicama

Mnogi kuhari to vjeruju nagnuti fritters na suhom kvascu nije tako mirisno kao i živi. U stvari, među njima nema mnogo razlika, jedna od rijetkih odnosi se na pravila rada proizvoda. Za suhi kvasac potrebno je dodati toploj vodi, šećeru i omogućiti da se granule hrane za aktivaciju, a ako dodate grožđice, tijesto će aktivnije lutati.

sastojci:

  • brašno - 625 g;
  • voda - 500 ml;
  • suhi kvasac - 5 g;
  • grožđice - 200 g;
  • šećer - 60 g;
  • ulje - 120 ml.

priprema

  1. Otopiti kvasac u toploj vodi.
  2. Dodajte šećer i pomiješajte.
  3. Ostaviti 10 minuta dok se potpuno ne otopi.
  4. Postupno unesite brašno i toplo ulje.
  5. Nakon 30 minuta dodajte stepe grožđice.
  6. Nakon još 30 minuta, pržite mršav bujne palačinke na kvasac prije boja.

Fritters na kvasac s jabukama

Fritters na kvasac s jabukama

Lush curvy palačinke s kvasac s jabukama - izvrsno rješenje za ukusne i hranjive namirnice za doručak. Nekoliko plodova dodanih u tijesto značajno će osvježiti svoj ukusni ukus i učiniti teksturu pečenja bogatijima i raznolikijima. Osim toga, takvi palačinci su sočni i nježni u sebi, pa se mogu poslužiti bez meda i džemera.

sastojci:

  • topla voda - 370 ml;
  • brašno - 400 g;
  • svježi kvasac - 35 g;
  • ulje - 80 ml;
  • šećer - 40 g;
  • jabuka - 4 kom.

priprema

  1. Otopiti kvasac toplom vodom, dodati 200 g brašna i 20 g šećera.
  2. Umiješajte i ostavite da se zagrijava 20 minuta.
  3. Unesite ulje, preostalu vodu i šećer.
  4. Nakon 30 minuta dodajte oguljene jabuke.
  5. Umiješajte i ostavite još 15 minuta.
  6. Slagajte uske bujne jabučaste fritters na kvasac s dvije strane na rouge, šireći tijesto žlicom u tavi.

Fritters na kvasac s bananom

Fritters na kvasac s bananom

Palačinke na živom kvascu karakteriziraju nježnost i aroma. To je zasluga živog kvasca, sposobnog za stvaranje savršenog okusa i teksture. Takav kvasac najbolje djeluje uz minimalni šećer, a onima koji žele dodavati slatkiše, bolje je staviti bananu u tijesto. Ima nježnu kremastu teksturu i puno šećera, ubrzava fermentaciju kvasaca.

sastojci:

  • sirovi kvasac - 10 g;
  • brašno - 500 g;
  • voda 370 ml;
  • šećer - 40 g;
  • ulje - 80 ml;
  • banana - 1 komad;
  • sok od limuna - 40 ml.

priprema

  1. Banana rešetka, pospite s limunovim sokom.
  2. Pound kvasac sa šećerom.
  3. Dodajte toploj vodi, brašnu, maslac, bananu i zamijesite tijesto.
  4. Stavite tijesto na vrućinu jedan sat.
  5. Pecite fritters na obje strane do rumen.

Kasne noći fritters na kvasac

Kasne noći fritters na kvasac

Tijesto korijenskog kvasca za palačinke ne samo da je lako pripremiti, već i prikladno u svakodnevnom životu. Kako ne bi gubio vrijeme na gnječenje i dokazivanje tijesta ujutro, uvijek se može kuhati navečer i staviti preko noći u hladnjak. Jedina stvar je miješati tijesto u velikom spremniku, i prije prženja, dati joj nekoliko minuta da se zagrije.

sastojci:

  • brašno - 280 g;
  • voda 250 ml;
  • svjež kvasac - 10 g;
  • šećer - 20 g;
  • ulje - 60 ml;
  • sol - prstohvat.

priprema

  1. Pound kvasac sa šećerom.
  2. Dodajte toplom vodom, solom, uljem, brašnom i mješavinom.
  3. Stavite tijesto preko noći u hladnjak.
  4. Ujutro ga izvadite, promiješajte i počnite pržiti.

Palačinke s bundevom na kvasac

Palačinke s bundevom na kvasac

Kvasci na suhom kvascu vrlo su prikladni za pripremu. Za razliku od žive kvasca, suhi kvasac ima dugi rok trajanja i nije osjetljiv na vlagu. Može ih se uzeti u žitu i peći palačinke od sočan, svijetle bundeve. Da biste to učinili, dodajte naribano povrće na tijesto, kombinirajući najprije sve suhe i zatim tekuće komponente.

sastojci:

  • manga - 60 g;
  • brašno - 240 g;
  • voda 250 ml;
  • šećer - 20 g;
  • suhi kvasac - 5 g;
  • ulje - 40 ml;
  • Bundeva pulpa - 300 g.

priprema

  1. Rub bundi na rešetku i kombinirajte s brašnom, mangom, kvascem i šećerom.
  2. Dodajte toplom vodom, maslacem i pomiješajte.
  3. Ostavite ga sat vremena.
  4. Nakon toga, pržite fritters dok su crvene.

Fritters od krumpira na kvasac

Fritters od krumpira na kvasac

Jesti fritule na svježem kvascu može biti ne samo desert, nego i hranjiv snack. Jedan od najpopularnijih su palačinke s krumpirom. Ispalo je da su hrskavi i brzi, jer tijesto na svježem kvascu, krumpirovoj juhi i pire soars brzo tako da ne treba ostaviti stajati, ali odmah treba pržiti.

sastojci:

  • krumpir - 500 g;
  • voda 350 ml;
  • brašno - 200 g;
  • kvasac - 20 g;
  • ulje - 60 ml.

priprema

  1. Kuhajte krumpir vodom i kuhajte dok ne kuhate.
  2. Juha se ulijeva u poseban spremnik, a krumpir se čisti.
  3. Otopiti kvasac u toploj juhu.
  4. Kombinirajte s krumpirom i brašnom i pomiješajte.
  5. Pržite fritters odmah.

Fritters s lukom na kvasac

Fritters s lukom na kvasac

Koruzi lavande fritters na suhi kvasac se razlikuju u pripremi. Neki recepti impresionirati su jednostavnošću i minimalnim komponentama. Ove opcije uključuju palačinke s lukom, koje se često poslužuju umjesto kruha, kao snack za topla jela. Oni imaju nježnu teksturu i ugodan okus karamela s prženim lukom.

sastojci:

  • suhi kvasac - 10 g;
  • brašno - 750 g;
  • voda - 500 ml;
  • šećer - 40 g;
  • luk - 2 kom.

priprema

  1. Sjeckajte luk u mješalici.
  2. Pomiješajte brašno sa suhim kvascem i šećerom.
  3. Dodajte smjesu vode i luk i pustite 40 minuta.
  4. Pržite na obje strane sve dok crveno.

Kiseli palačinke s kupusom

Kiseli palačinke s kupusom

Prekrasne palačinke od kvasca od lavande s dodatkom povrća, a osobito s kupusom vrlo su ukusne. Dodano je tijesto neposredno prije prženja, prethodno kuhano s lukom i začinima, tako da su palačinke nježne i vrlo sočne. Često se poslužuju kao zasebni zalogaj ili pored lagane juhe.

sastojci:

  • brašno - 625 g;
  • tople vode - 500 ml;
  • kupus - 700 g;
  • luk - 1 komad;
  • suhi kvasac - 10 g;
  • šećer - 40 g;
  • ulje - 80 ml.

priprema

  1. Izlijte kvasac i šećer vodom.
  2. Nakon 10 minuta dodajte brašno i dobro promiješajte.
  3. Stavite tijesto na vrućinu 40 minuta.
  4. U međuvremenu, zgnječite kupus i stavite ga s lukom.
  5. Sezona se ohladi i stavlja u tijesto.
  6. Umiješajte i pržite fritters u tavi.