hrana Ukusni članci

Umak od šawarma kod kuće

Umak od Shawarma povezan je mnogima s ketchupom i majonezom. Krivi su nepošteni prodavači brze hrane, koji štede na proizvodima. tradicionalan shawarma recept uključuje korištenje različitih sastojaka koji pretvaraju jelo u pravi kulinarski proizvod. Pogledajmo zajedno kako napraviti ukusni i izvorni umak od shawarma kod kuće.

Umak od češnjaka Shawarma

sastojci:

  • kiselo vrhnje 15% - 45 ml;
  • kefir 2,5% - 45 ml;
  • češnjak - 15 g;
  • majoneza maslina - 45 ml;
  • curry, sušeno bilje, začini, korijandar - po želji.

priprema

Češnjak se obrađuje od ljuske, sjeckan na terochku ili stisnut kroz tisak. Zatim, bacajte na njega suhe bilje, začine, dodajte majoneze, kiselo kiselo kiselo vrhnje i ulijte kefir. Svi lagano umutite i inzistirite 30 minuta. Poslužite umak za shawarma, prebacujući se u zdjelu.

Red Sawarma umak

sastojci:

  • luk - 45 g;
  • maslinovo ulje - 25 ml;
  • domaća tijesto od rajčice - 10 ml;
  • rajčica - 30 g;
  • začini - okus;
  • korijandar;
  • čerantro zelena - izborno;
  • sok od limuna - na okus;
  • Bugarski slatki paprika - 85 g.

priprema

Sva povrća su prati, obrađuju i sitno sjeckani nožem. Na njih stavite domaću rajčicu, ulijte maslinovo ulje, sok od limuna i dobro promiješajte žlicom. Zatim, pobijedite sve miješalice, sezonu s biljem, začinima i poslužite pravi umak za domaću šamamu na stol.

Kiselo vrhnje za shawarma

sastojci:

  • majoneza - 205 ml;
  • Ryazhenka - 210 ml;
  • limun - 15 g;
  • kiselo vrhnje - 205 ml;
  • češnjak - 15 g;
  • začini - okus.

priprema

Ulijte Ryazhenku u zdjelu, postavite majonezu, kiselo vrhnje i lagano pobijte sve sa mikserom sve dok se ne postigne homogena konzistencija. Zatim bacamo začine i kušamo sok od pola limuna. Češnjak od češnjaka očistiti i sjeckati s nožem. Stavite sva jela, umiješajte i umaknite umak oko 3 sata, a zatim poslužite domaćem shawarma.

Umak od bijelog šawarma

sastojci:

  • svježi krastavac - 45 g;
  • kiselo masno kiselo mlijeko - 205 ml;
    • bijeli umak od shawarma
  • češnjak - 15 g;
  • svježe zelje;
  • začini - okus.

priprema

Dakle, za pripremu pikantnog umaka za shawarma, uzmite svježi krastavac, isperite ga i raspršite na rešetku. Zatim pomiješajte dobivenu masu s kiselim vrhnjem, dodajte začine i iscijedite češnjak. Udahnite smjesu malim štapićem, pospite svježim, fino usitnjenim zelenilom i poslužiteći se domaćoj šavami.