Mango salate - Recepti
Ovaj izvornik voćna salata s mangom će vas zadiviti svojim prvim okusom. Izgleda prilično lagano, mirisno i zadovoljavajuće pa je savršeno za večeru.
Salata s avokadom, mangom i škampima
sastojci:
- cilantro - 1 snop;
- vapno - 1 kom .;
- med - 1 tsp;
- čili paprika - 1 kom .;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- škampi - 200 g;
- mango - 1 kom .;
- avokado - 1 kom .;
- začini.
priprema
Škampi su prethodno kuhani do spreman i uz pomoć buke bacamo natrag do kolone. Sada ćemo napraviti haljinu: očistiti vapor i fino rezati, operirati zelje i čili paprike, izrezati ih. Pomiješajte pripremljene sastojke, ulijte malo maslinovog ulja i meda. Čistimo pripremljene škampe, odrežimo ih na pola. Mango očistiti i izrezati u kocke. Avokado opere, čisti, uklanja kost i rastrga slamke. U dubokoj posudi za salatu kombinirate sve sastojke salate, sipajte preljev i miješajte.
Mango i salata od piletine
sastojci:
- piletina - 450 g;
- mango - 1 kom .;
- celer - 200 g;
- lisnatog lišća - 200 g;
- svježi korijander - okus;
- Bademi - 2 tbsp. žlica.
Za punjenje gorivom:
- začiniti curry - 1 čajna žličica;
- jogurt - 50 ml;
- majoneza - 50 ml;
- Lime - 1 kom.
priprema
Sad ćemo vam reći kako napraviti salatu od manga. Zato temeljito operite piletinu, izrezajte na male dijelove i pržite u dubokoj tavi. Zatim ulijte malo vode i pirjati na laganoj vatri 10 minuta, dodajući okus curryju i sol. Mango čist, rastrgao je kriške. Odrezati bademe i lagano pržiti na suhom tava. Celer je izrezan na prstenove.
Za pripremu preljeva, tukli jogurt, curry prah, majoneze i sok od limete dok glatka. Sada se povezujemo piletina , celer, mango, dodajte orahe, sjeckani korijander, pomiješajte i objesite salatu.
Salata s rucolom i mangom
sastojci:
- rucola - 200 g;
- kozji sir - 200 g;
- zrela kruška - 1 kom .;
- borovih orašastih plodova - 3 žlice. žlice;
- mango - 1 kom .;
- šećer - 2 žličice;
- začini - okus.
Za punjenje gorivom:
- limun - 1 kom .;
- slatko bavarski senf - 1 tsp;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- Balsamic ocat - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Kruška je oprana, očišćena i izrezana u velike kocke. Bobice su lagano pržene u tavi, dodajte kruške i pospite šećerom po ukusu. Pecite plod dok ne počnu karamelizirati. Zatim uklonite od vrućine i pustite masu da se ohladi. Mango je oprao, čistio i nasjeckao u kocke. Arugula i kozji sir su također urezani u kocke.
Zatim, u zdjelu pomiješajte malo maslinovog ulja, balzamovog octa i sok od limuna. Dodajte šećer i stavite senf. Sol, preljev od papra do okusa i temeljito promiješajte dok ne postane glatka. Nakon toga stavili smo rucu na jelo, zatim mango, a zatim - kruške. Pospite sirom i prelijte salatu od manga s kuhanom preljevom.
Mango i salata od lignje
sastojci:
- svježi lignje - 2 kom .;
- mango - 1 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- salata ledene zeljeza - 0,5 kom .;
- crveni luk - 0,5 kom .;
- cilantro - 1 snop;
- maslinovo ulje;
- limun - 1 kom .;
- umak od soje, začini - okus.
priprema
Lignje izrezane na komadiće: čine plitke zareze, a ne rezanje do kraja. Zatim ih stavite u zdjelu, prelijte umakom od soje i pospite sokom od limuna. Očistite lijeve listove suhe ruke i stavite u zdjelu. Mango i paprika mljevene kocke.
Dalje, prolazili su paprike u maslinovom ulju i kombinirali s mangom, lukom i korijandrom. Skuhajte lignje na visokoj vrućini i čim budu bijele, okrenite ih još 30 sekundi, a zatim sakupimo našu ukusnu mango salatu: stavimo voćnu smjesu na lišće ledenog leda, stavimo lignje na vrh, sezoni s maslinovim uljem i odmah poslužite na stolu.