hrana Ukusni članci

Salata od lignje i šunke

Salate s lignjem , kao i šunke salate , svi vole pa zašto ne kombinirati obje inačice jela i pripremiti jedan ukusan i zadovoljavajući snack. Kako napraviti salatu s lignjem i šunkom, mi ćemo reći u ovom članku.

Salata s lignjem i šunkom

sastojci:

Za salatu:

  • Bugarski papar - 1 kom .;
  • lignje - 1 ptica;
  • škrob - 2 žlice. žlice;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • sol, papar;
  • biljno ulje;
  • žičani grah - 150 g;
  • šunka - 200 g.

Za punjenje gorivom:

  • zeleni bosiljak - 1 šaku;
  • sok od 1 limuna;
  • maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
  • sol, papar.

priprema

Probijemo papar sa vilicom na nekoliko mjesta i stavimo je na zapaljenu plamenik. Spojite kipu papra, a zatim pustite da se ohladi, uklonite kožu od njega i uklonite sjeme.

Prokušajte zrnca graha u slanoj vodi oko jedne minute, zatim prelijte hladnu vodu.

Sjemenku se punimo biljnim uljem na pola, pustimo da se zagrije, au međuvremenu se bavimo čišćenjem trupla lignja. Pripremljeni lignje izrezati na prstenove i kotrljati u brašnu i škrob. Poderajte lignje u ulju 40 sekundi, a zatim ih stavite na papirnati papir.

Za preljev, bosiljak bič u tijesto, a zatim ga pomiješati s uljem, sok od limuna, sol i papar. Pomiješajte sve sastojke salate i ulijte umak od bosiljka.

Salata od lignje, šunke i gljiva

sastojci:

  • sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
  • sol, papar;
  • češnjak - 2 češnja;
  • lignje - 2-3 trupla;
  • peršin - 5-6 grančica;
  • maslinovo ulje - 1/3 st.;
  • avokado - 2 kom .;
  • šunka - 120 g;
  • šampinjoni - 200 g;
  • ocat - 1 tbsp. žlicu.

priprema

Prije nego što napravite salatu s lignjem i šunkom, kuhajte čišćenu lignju za 1 minutu u slanoj vodi i izrežite prstenove.

U zdjelu, pomiješajte sjeckani peršin, češnjak, ulje, ocat, sok od limuna, sol i papar. Avokado i pršut odrezani u kocke i gljive - tanke kriške. Pomiješajte sve sastojke i umak za preljev, ostavite 1 sat, a zatim - poslužite.

Salata "Breeze" s lignjem i šunkom

sastojci:

  • ležaljka - 3 kom .;
  • ½ sok od limuna;
  • lignje i hobotnice - 750 g;
  • maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
  • crveni luk - 1/2 kom .;
    • salatu od povrća s lignjem i pršutom
  • masline - 1/2 tbsp;
  • šunka - 100 g;
  • celer - 2-3 stabljike;
  • Bugarski papar - 1/2 kom .;
  • sol, papar;
  • peršin.

priprema

Kuhajte lignje i hobotnice u slanoj vodi dok ne kuhate s listom za umak i sok od limuna. Šunke izrezane na male trake, celer i luk su proizvoljno odrezani. Papar spali, čist i izrezan. Pomiješajte sve sastojke salate zajedno i popunite maslacem, sokom limuna, solju, paprom.