Salata s kaprima
Nudimo Vam nekoliko recepata salate s kaprima. Takvo jelo će oživjeti vaš stol i postat će glavni adut u bilo kojoj blagdanima!
Salata s kaperima i tonom
sastojci:
- novi krumpir - 8 kom .;
- zeleni grah - 180 g;
- maslinovo ulje - 130 ml;
- češnjak - 1 češnja;
- tuna filet - 400 g;
- Dijon senf - 1 tsp;
- bjelog vinskog octa - 2 tbsp. žlice;
- rajčica - 12 kom .;
- masline - 90 g;
- filet od alžija - 8 kom .;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- kapara - 2 tbsp. žlice;
- limun - 1 kom.
priprema
Za pripremu salate s inćuna i kapara, prvo pripremite sve sastojke. Kuhajte krumpir u uniformi, zatim ulijte vodu, očistite ga, izrežite u male komadiće i prebaci u zdjelu. Grah je odrezao repove, isjeckao u kriške i bijelio oko 3 minute u kipućoj vodi. Zatim se odbaci u cjedilu, opere pod hladnom vodom i položi krumpir. Grind ribe u kocke i pržiti u vrućem maslacu u tava za oko 3 minuta do zlatno smeđe.
Nakon toga dodajte inćune na povrće i pomiješajte. Jaja su kuhala teško, oprana u hladnoj vodi, očišćena i izrezana nožem u male komadiće. Da biste pripremili preljev, pomiješajte sjeckani češnjak senfom i octa, a zatim ulijte preostalo maslinovo ulje i pomiješajte. Stavili smo salate na dno zdjelice salate, stavili pripremljenu salatu, masline, zdrobljene rajčice i kapare na vrh. Ulijte jelo odjevenjem i ukrašavajte komadići jajeta i inćuna. Vrh prskati salatu s rajčicama i kapara s limunovim sokom i poslužiti.
Salata s kaprima i škampima
sastojci:
- škampi - 1 kg;
- krumpir - 500 g;
- kapari - 70 g;
- majoneza - 200 ml;
- kokošje jaje - 5 kom .;
- škampi - 1 kg;
- stolni ocat - okus;
- peršin;
- začini.
priprema
Operite škampi i kuhajte 15 minuta u octu. Krumpir čist, kuhajte dok mekano i izrezati u kocke. Kuhajte jajašca od piletine, čistite i odrezajte male kriške. Sada, kombinirajte sve pripremljene sastojke u zdjelu, dodajte kapare i odijevajte majonezom. Sve temeljito izmiješamo, stavimo u zdjelicu za salatu i ukrašavamo sitnim sjeckanim peršinom.
Salata "Olivier" s kaprima
sastojci:
- cervik protiv raka - 85 g;
- pileća prsa - 90 g;
- jaje za prepelice - 2 komada;
- krumpir - 150 g;
- mrkve - 1 kom .;
- krastavci - 100 g;
- konzervirana zelena graška - 30 g;
- zelene jabuke - 2 kom .;
- limun - 0,5 kom .;
- zeleni luk - 4 g;
- ukiseljeni krastavci - 40 g;
- kapari - 10 g;
- zrnati senf - 15 g;
- Umak od Worcestershire - 10 ml;
- majoneza - 50 ml.
priprema
Krumpir i mrkvi operite i kuhajte 10 minuta na maloj toplini. Kuhajte piletinu i jaja u zasebnoj tavi za 8 minuta. Čistimo jabuku, nasjeckajte u kocke i ulijemo s sokom od limuna. Zatim se povrće očisti i slomiti zajedno sa svježim i slanim krastavcima. Izrežite kapare na pola i sitno nasjeckajte luk. Stavili smo sve u zdjelu, dodali grašak, stavili majoneze, umak, senf i pomiješali temeljito. Ukrasimo salatu s vratima, jabukama i polovicama prepelice.
Capers i salata od piletine
sastojci:
- pileća prsa - 400 g;
- voda - 5 predmeta;
- majoneza - 50 ml;
- prirodni jogurt - 50 ml;
- Dijon senf - 1 tbsp. žlica;
- kapara - 3 tbsp. žlice;
- crveno grožđe - 30 g;
- orasi - okus;
- zeleni grožđe - 30 g;
- crni grožđe - 30 g;
- začini.
priprema
Kuhajte pileće grudi dok ne budete spremni u slanoj vodi, ohladite i nasjeckajte meso u kocke. Majoneza se kombinira s jogurtom i senf , Odrezali smo polovicu grožđa, stavili u zdjelu, dodali piletinu, kapare, orahe i stavili majonezu. Umiješajte salatu i odlijte ga začinima.