hrana Ukusni članci

Salata s kozicama i piletinom

Nudimo Vam kuhanje vrlo elegantan i elegantan salata od škampi i piletina, koja savršeno ukrasiti bilo koji stol.

Salata s kozicama i piletinom u umaku od đumbira

sastojci:

  • piletina - 250 g;
  • svjež ananas - 150 g;
  • Pekarski kupus - 50 g;
  • biljno ulje;
  • mali škampi - 150 g;
  • crveni luk - 1 kom .;
  • soja umak - 2 tbsp. žlice;
  • lisca od špinata.

Za umak:

  • cilantro - 3 grančice;
  • češnjak - 1 češnja;
  • svježi chilli - 1 kom .;
  • svježa metvica;
  • vapno - 1 kom .;
  • soja umak - 1 tbsp. žlice;
  • maslinovo ulje - 3 žličice;
  • đumbirski korijen - 3 g;
  • šećer - 1 tsp;
  • začini.

priprema

Pileći filet oprati, sušiti i izrezati na male trake. S vapnom, uklonite s malom grater zest, iscijediti sok. Đumbir oguliti i samljeti na finom grater. Zatim stavite pola đumbira, malo sok od limete i umak od soje u zdjelu. Napunite ovu marinadu s piletinom i škampima.

Zatim se okrećemo salama za kuhanje s kozicama, piletinom i ananasom. Peel i isjeckajte češnjak, pažljivo chop chili. Medvjed i korijand oprani, suše i sjeckani. Pomiješajte češnjak, lime zest, čili i bilje s limunovim sokom, dodajte umak od soje, preostali đumbir, maslinovo ulje i šećer.

Peel ananasa, izrezati meso u trokutaste komade. Luk se rastopi s tankim prstenima. U tavi zagrijavamo ulje, brzo pržite piletinu, dodamo škampi i kuhamo još 30 sekundi. Špinat i Pekinški kupus ostavljaju se isprati, osušiti, grubo raskomadati ruke, staviti ih u zdjelu, staviti ananasove komade, piletinu i škampi na vrh, sipati ih odijevanjem i miješati.

Salata s škampima, piletinom, sirom i gljivama

sastojci:

  • lisnatog lišća;
  • začini;
  • majoneza - 200 ml;
  • luk - 1 kom .;
  • šampinjoni - 200 g;
  • piletina nogu - 1 kom;
  • jaje - 4 kom .;
  • sir - 300 g;
    • salata s kozicama gljiva
  • rajčice - 2 kom .;
  • kuhani škampi - 300 g

priprema

Prije kuhati piletinu nogu u slanoj vodi. Jaja i škampi također se kuhaju odvojeno dok ne kuhaju. Hladi meso, odvoji je od kosti i izrežite ga u kocke. Jaja se čiste i trljaju na grubu ribu. Očistite i rastrgnite luk. Rajčice su kockice. Gljive su temeljito prane, obrađene i izrezane na komade. Tri sira na finoj grater, pomiješati s rajčicom i češnjaka, stisnutu kroz tisak. Dodajte majoneze i dobro promiješajte. Na prethodno zagrijanoj posudi s biljnim uljem, najprije prolijte luk na stanje mekoće, a zatim dodajte gljive i pržite dok se ne učinite. Nakon toga izvadite iz topline i kombinirajte sve pripremljene sastojke u posudi za salatu.