Salata s palačinama i šunkom
Salate s palačinkama uvijek su vrlo hranjive, a ono što se može sakriti je visoko u kalorijama. Stoga ih vole više od muškog dijela stanovništva, ali domaćice se sjećaju ovih recepata kad ih treba koristiti jučer na palačinke. Pa, pričajmo o njima danas i mi.
Kako kuhati salatu "ruže" s palačinama, sirom i pršutom?
sastojci:
- šunka - 300 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- jaja - 2 kom .;
- orasi - 0,5 st .;
- repa - 1 kom .;
- Korejski mrkva - 150 g;
- luk - 1 kom .;
- šampinjoni (svježi) - 300 g;
- češnjak - 2 češnja;
- majoneza - 200 g;
- peršin - 1 hrpa.
Za palačinke:
- brašno - 1,5 tbsp;
- jaja - 2 kom .;
- mlijeko - 1 tbsp;
- voda - 1 tbsp.
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol - 1 tsp.
priprema
Za početak, napraviti palačinke. Blago jajaš. Stavimo mlijeko, vodu i biljno ulje. Pomiješajte i postupno uvodite slanom brašnom. Namotajte uz mlaz vode kako ne bi došlo do grudica. Pahnite palačinke s obje strane u dobro zagrijanoj posudi.
Za salatu, kuhajte repa i jaja. Gljive su izrezane na ploče i pržite s lukom sve dok ne učinite. Izrežite pršut na trake. Širimo sir i jaja na veliku rešetku. Sjeckajte matice s nožem. Širili smo salatu u slojeve, svaki pokrivajući mrežu majoneze: šunku, korejsku mrkvu, gljive, sir, jaja i orašaste plodove.
Čistimo kuhane repe i protrljamo ih na sitnoj rešetki. Dodajte malo majoneze i pustite preko češnjaka. Osipamo hladan palačinke s dobivenom masom, utisnemo ih u cijev i izrežemo u valjke s debljinom od 2 prsta. S jedne strane, napravimo mali rez križno, tako da se "ruže" otvore. "Posaže" cvijeće na vrhu i na stranama salate. Razlozi su ispunjeni zelenilom. Dajemo jelo sat vremena da se skuhamo u hladnjaku i poslužimo je za stolom.
Recepti za salatu s palačinama od jajeta i šunkom
sastojci:
- šunka - 200 g;
- rajčice - 2 kom .;
- Canned kukuruz - 1 b.;
- majoneza - 150 g;
- kopar, peršin - 1 hrpa;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
Za palačinke:
- jaja - 5 kom .;
- škrob - 1 tbsp. žlica;
- sol - 0,5 tsp.
priprema
Slane jaja, tuku se vilicom i dodajte škrob. Dobro promiješajte i pržite palačinke jaja u nepropusnoj posudi bez dodavanja ulja. A kad se ohlade, izrezati na trake, poput šunke. Zamahnite rajčice, izvadite ih iz kože i raspucajte u male kocke. Dodajte 2/3 limenke kukuruza (prije izlučivanja tekućine iz njega), napunite gorivo domaća majoneza , Salt, papar i pomijeÅ¡ajte salatu. Širimo ga u prozirnu zdjelicu za salatu i ukrasimo vrh preostalim kukuruza i zelenila.