Kuskusna salata
Kuskus je preveden s arapskog na "hranu" i uglavnom je hrana siromašnih. Napravite ga, poput krupice od tvrde pšenice. Do šezdesetih godina dvadesetog stoljeća, kuskus je izrađen rukom, valjanje male loptice od 1-1,5 mm u veličini od griz. Nakon 1963. godine proizvodnja ove žitarice obavlja se u industrijskim poduzećima.
Priprema kuskusa vrlo brzo i jednostavno. Dovoljno je 10 minuta popunjavati dio žitarice s kipućom vodom ili držati istodobno za par. Omekšana kruna dobro apsorbira sokove i okuse proizvoda koji se kombiniraju tijekom kuhanja kuskusna jela ,
Kuskus se često koristi u dijetama za gubitak tjelesne mase, jer nakon uključivanja u prehranu, razina glukoze u krvi osobe raste puno sporije nego kada se hrani drugim hranom.
Smetnje kuskusa redovito pomažu ublažavanju simptoma depresije, poboljšavaju san i smanjuju umor tijela. Pogledajmo nekoliko recepata od kuskusa.
Salata od kuskusa
sastojci:
- kuskus - 1 šalica;
- dimljena jegulja - 100 g;
- ribe sačuvane u ulju - 1 mogu;
- Luk - 1 kom.
- tvrdo kuhana jaja - 4 kom .;
- majoneza - 250 g;
- sol.
priprema
Napunite kuskus kipućom vodom, dodavajući malo biljnog ulja i soli. Pustite da stojite 5-10 minuta.
Izrežite luk i jaja u male komadiće. Mesna jegulja i konzervirana riblja krpa s vilicom. Sve komponente salate pomiješane s majonezom. Sol po vašem ukusu.
Kuskusna salata s rajčicama
sastojci:
- kuhani kuskus - 1 čašu;
- velike slatke rajčice - 2 kom .;
- peleta i peršin - 1 greda;
- maslinovo ulje - 4 žlice;
- sok od limuna - jedan i pol žlice;
- mljeveni crni papar i sol za okus.
priprema
Grind greens. Dodajte rajčice par sekundi, stavite u kipuću vodu kako biste lakše uklonili kožu od njih, rezati na kriške. Pomiješajte kuskus od metvice, peršina i rajčice. Ulijte smjesu biljnog ulja, sok od limuna, papra i sol.