Pileća i rižina salata
Hranjive salate ne moraju biti visoke kalorijske i plivati u masnom preljevu od majoneze, dovoljno je samo odabrati prave sastojke, a pripremljena jela ne samo da gasi glad već duže vrijeme, nego također koristi tijelo. Jedno od srčanih i istovremeno zdravih zalogaja je pileća salata i rižu. Jednostavan za pripremu, idealan je za prijevoz, a time i kao ručak na poslu.
Piletina salata s orasima i rižom
sastojci:
- kuhana divlja riža - 1 1/2 žlice.
- piletina - 1 kom;
- sušene brusnice - 1/3.
- pecan nuts - 1/3 centi;
- salata luk - 1/2 kom .;
- peršin - 1 hrpa;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- sok od 1 limuna;
- jabučni ocat - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 1 čajna žličica;
- sol, papar - okus.
priprema
Pileći filet kuhajte u slanoj vodi ili pecite u pećnici dok ne kuhate. Zagrijte kuhano meso i izrezati u kocke, a zatim pomiješati s divljom rižom, tankim lukom od luka, prženim orasima, brusnicama i svježim peršinom.
U malom staklenku pripremamo preljev od maslaca, sok od limuna, ugriza i šećer. Pažljivo protresite sadržaj posude da biste ga pretvorili u emulziju, a zatim dodajte sol i papar za okus. Napunite salatu i poslužite. Ako prije posluživanja dajte salatu da stoji u hladnjaku par sati, onda će vam okus još više ugoditi.
Recept za "Royal" salatu s piletinom i rižom
sastojci:
- kuhana riža - 1 predmet;
- piletina - 1 kom;
- tvrdi sir - 80 g;
- celer - 1 stabljika;
- grožđe - 10 bobica;
- Grčki jogurt - 3-4 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- slatka senfa - 1/2 tsp;
- kopar;
- sol, papar - okus.
priprema
Kuhajte piletinu u slanoj vodi, nakon čega ćemo rastaviti meso u vlakna. Tvrdi sir protrljao je grubo reznom. Moje grožđe i izrezati na pola, sjemena, ako ih ima, ukloniti. Celer izrezati u male kocke. Pomiješajte pripremljene sastojke s rižom u zdjelici za salatu.
Za preljev jogurta, tukli maslinovim uljem dok ne postane glatka, dodajte malo senfa, sol i papar okus i sjeckani kopar. Dodajte dodir svježine u preljevu pomoći će vam limun zest. Haljina salata s piletinom, rižom i sirom s rezultirajućim umakom i odmah poslužite.
Salata s piletinom, rižom i narančinom
sastojci:
Za piletinu:
- piletina - 2 kom .;
- sok od naranče - 1 predmet;
- balsamic ocat - 3/4 cent;
- med - 1/4 t;
- maslinovo ulje - 1/4 tbsp;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- Kumin - 1/2 tsp;
- sol, papar - prstohvat.
Za salatu:
- crna riža - 1 tbsp.
- pileća juha - 2 žlice;
- naranče - 2 kom .;
- avokado - 2 kom .;
- rajčica - 300 g;
- zeleni luk - 4 pera;
- svježi peršin;
- feta sir - 100 g;
- Meso - 80 g
Za punjenje gorivom:
- maslinovo ulje - 1/3 st.;
- sok od limete;
- Balsamic ocat - 2 tbsp. žlice;
- crveni papar - 1/4 tsp;
- sol, papar - okus.
priprema
Pileći filet mariniran u mješavini sok od naranče, balsamika 
ocat, tijesto od rajčice, med, maslac i kumin. Ne zaboravite na sol i papar, trebali bi ih dodati po ukusu. Prije ulijevanja piletine marinada, svi sastojci se miješaju i zagrijavaju do vrelišta. Četvrtina marinade ostaje za podmazivanje tijekom procesa kuhanja, a ostatak se ulijeva na piletinu. Pecite piletinu u maslinovom ulju dok ne kuhate. Dajte filet za odmor od 5 minuta, a zatim ga rezati u trake.
Rice sipati juhu i kuhati na laganoj vatri 30-40 minuta. Svi ostali sastojci za salatu izbacuju se proizvoljno. Sastojci za punjenje štapića do glatka s miješalicom. Stavili smo sve pripremljene sastojke u zdjelu, bez miješanja i izlijevanja gotovog preljeva odozgo. Posipajte jelo s fete.