Salata s govedinom i rajčicama
Umoran od monotonih kombinacija okusa, potom odvojite vrijeme za kulinarske eksperimente i zaustavite pozornost sova na receptima za jela od goveđeg mesa. Ukusno i sočno meso učinit će idealnu tvrtku zrelih rajčica, zelenila i nekoliko drugih osnovnih sastojaka, o čemu ćemo detaljno razgovarati u nastavku.
Salata s govedinom, rajčicom i sirom
sastojci:
Za salatu:
- biftek odrezak - 250 g;
- rajčica - 250 g;
- karamelizirani luk - 1/2 st .;
- plavi sir - 80 g;
- pecan nuts - 1/3 centi;
- bez sjemenki grožđa - 1/2 st .;
- rucka - hrpa;
- maslinovo ulje.
Za punjenje gorivom:
- Dijon senf - 1 tbsp. žlica;
- Balsamic ocat - 2 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva. Moje rajčice su izrezane na pola i položene na pećnicu za pečenje pokrivene pergamentom. Stavite kriške u maslac, isusujte na okus i pecite oko pola sata.
Stavite pregršt runde na ravnu pločicu, stavite kriške karameliziranih lukova, plavi sir, orasi i pečene rajčice na vrh.
Pržite goveđim odrescima na roštilju da biste postigli željeni stupanj spremnosti, presijekajte ih i položili na salatu. Posolite posudu s preostalim sirom i prelijte preljev.
Salata s govedinom, rajčicom i paprom
sastojci:
- biftek odreske - 600 g;
- majoneza od jajeta - 60 g;
- hrena - 1 tsp;
- avokado - 1 komad;
- sok od limete - 2 žlice. žlice;
- vodena žličica - 1 šaku;
- slatki paprika - 1 kom .;
- Libijski krastavac - 1 kom;
- rajčica - 250 g;
- ljubičasto luk - 1 kom.
priprema
Goveđi odrezak velikodušno pospite mješavinom soli i papra, a zatim pržite na vrućem roštilju 2 minute. Kako bi sokovi ne napuštaju meso tijekom rezanja, potrebno mu je odmoriti oko 10 minuta.
U međuvremenu imamo vremena za povrće: pranje i rezanje krastavaca, slatki paprika, crveni luk, avokado , rajčice i pomiješajte ih s salatom. Stavite rezane grahove na vrh i ulijte svi majonezu s hrenom i sokom od limete.
Tajlandska salata s govedinom i rajčicama
sastojci:
Za salatu:
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- odrezak - 400 g;
- salata - 100 g;
- mentol i korijander - 1 hrpa;
- grah grah - 1 tbsp.;
- rajčica - 1 tbsp;
- krastavac - 1 kom .;
- crveni luk - 1 kom.
Za punjenje gorivom:
- slatki chili umak - 1/3 centi;
- sok od limete;
- riblji umak - 2 žličice;
- češnja češnja - 1 kom.
priprema
Na tanjuru, pomiješajte zelje s sjeckanim povrćem. odrezak brzo pržiti, izrezati i staviti na vrh biljnog jastuka. Ulijte salatu od mješavine dviju vrsta azijskih umaka, sok od limete i pire od češnjaka u tijesto.