Salata od srca
Ako niste pripremili salatu iz srca, preporučujemo da isprobate kulinarske skladbe s njegovim sudjelovanjem predloženim u našim receptima u nastavku. Možete koristiti i govedinu i svinjetinu srca i piletinu. U svakom slučaju, jelo će postati nevjerojatno bogato i nevjerojatno ukusno.
Salata od svinjskog mesa s kiselim lukom - recept
sastojci:
- 3-4 svinjska srca;
- luk žarulja - 125 g;
- svježe trava koje možete izabrati - okus;
- majoneza - okus;
- pročišćena voda - 95 ml;
- ocat 9% - 35 ml;
- šećer - 10-15 g;
- Lišće lišća - 1-2 kom .;
- grašak crnog i mirisnog papra - 3-4 kom .;
- sol.
priprema
Pripremite osnovu salate. Da biste to učinili, temeljito operite srca svinja, napunite ih vodom, bacajte lovore, crne grašak i pimenta i stavite na vruću ploču kuhajte. Nakon kuhanja, kuhajte proizvod u umjerenoj vrućini tri sata. Deset minuta prije kraja kuhanja, dodajte sol srcu da biste kušali. Nakon toga neka srca malo ohlade i izreže ih na trake ili male kocke.
Tijekom kuhanja srca također crpi luk. Otpustite luk iz ljuske, izrezati na četvrtine i staviti u zdjelu. U zasebnoj zdjeli otopimo šećer u vodi, dodamo ocat, prstohvat soli i ulijemo pripremljeni luk s dobivenom smjesom. Trideset minuta kasnije ulijemo u sito i pustimo da se isprazni.
Sada kombiniramo u velikom zdjelu sjeckani srce, kiseli luk i melenko sjeckani zelje, dodajte majoneze, ako je potrebno, soli i miješajte.
Piletina srca i korejska salata od mrkve
sastojci:
- piletno srce - 520 g;
- Korejski mrkva - 175 g;
- 2-3 velika jaja;
- salata od luka - 90 g;
- Lišće lišća - 1-2 kom .;
- grašak crnog i mirisnog papra - 3-4 kom .;
- pročišćena voda - 95 ml;
- ocat 9% - 35 ml;
- šećer - 10-15 g;
- majoneza - okus;
- sol.
priprema
Ispiranje pilića srca kuhati u vodi s dodatkom paprike graška i lovor lišće za jedan sat, nakon čega smo se ohladili i izrezati na trake. Žarulja od luka marinirana je s ocem i šećerom pola sata, ali u ovom trenutku kuhamo tvrdo kuhano, čisto i sitno mljeveno jaje.
Sada kombiniramo pripremljene piletine srca, jaja, iscijediti ukiseljene luk i mrkve na korejskom u bilo kojem posudi, napuniti ih majonezom i sol, pomiješati i pustiti ih da sjednu petnaest minuta prije posluživanja.
Salata s govedinom srca, kiselim krastavcima i gljivama - receptu
sastojci:
- srce govedine - 820 g;
- ukiseljeni krastavci - 220 g;
- 3-4 velika kokošja jaja;
- svježi ili konzervirani šampinjoni - 1 kom .;
- konzervirana zelena graška - 85 g;
- svježi bosiljak i kopra ostavljaju na okus;
- tvrdi sir - 95 g;
- majoneza - okus;
- Lišće lišća - 1-2 kom .;
- grašak crnog i mirisnog papra - 3-4 kom .;
- sol.
priprema
Srce mesa prvo mora biti natopljeno hladnom, čistom vodom tri sata, mijenjajući vodu svakih sat vremena. Nakon toga, stavite cvate kipućom tri sata dok dodate lovorovce i grašak u vodu. Nakon spremnosti, ohladili smo srce i izrezali ga u trake.
Također ćemo pripremiti preostale dijelove salate. 
Kuhajte tvrdo kuhano, čisto i izrezano malo jajima, slomiti slame slani krastavci, i isjeckan gljive ploče. Kada koristite svježe šampinjone, potrebno ih je dodatno pržiti na suncokretovom ulju bez arome na rumenilo, po želji, dodajući malo sjeckanog luka.
Sada nastavite s dizajnom salate. Širimo ga u slojevima u zdjelici salate, promazyvaya svatko sa majoneze i, ako je potrebno, podsalivaya. Prvi sloj je distribuiran gljive. Zatim okrenite srce i krastavce. Završimo sastav s jajima i ribanim sirom te ukrašavamo salatu s graškom i biljem.