hrana Ukusni članci

Salata od rotkvica s jajima

Rotkvica - biljka široko korištena u kuhanju i medicini doma, poznata je i nekoliko kulturnih vrsta. Rotkvica bilo koje vrste ima specifičan okus (iako, naravno, izvrsni su okus).

U hladnoj sezoni vrlo je dobro pripremiti ukusne i zdrave salate, u kojima je glavni sastojak rotkvica. Smetnje ovog korijena u sirovom obliku izvrsna su prevencija prehlade. Osim toga, rotkvica, zbog svojih ljekovitih svojstava, na neki način poboljšava probavu. Recite kako napraviti jednostavan i ukusan rajčice s jajašcima. Budući da rotkvica povećava izlučivanje, onima koji imaju probavne probleme ne bi se trebali posebno poduzimati s salatama s ovim vrlo korisnim proizvodom.

Radish salata s jajima i majonezom

sastojci:

  • rotkvica (bilo koje vrste) - 2-3 kom. srednje veličine;
  • jaje od piletine - 2-3 kom .;
  • majoneze;
  • peršin.

priprema

Očistite rotkvicu od korijena i protrljajte ga na grubo rešetku (možete upotrijebiti gratet za korejske salate). Kuhajte jaja dobro kuhano (5-6 minuta), ohladite u hladnoj vodi, odmaknite se od ljuske, a zatim ih isjeckajte nožem ili sjeckalicom za jaje. Većina zelenih površina sitno nasjeckajte i ostavite za ukras. Pomiješajte sve pripremljene sastojke u zdjelici salate i sezoni salata s majonezom (bolje ako je domaća). Još je bolje koristiti klasični nezaslađeni jogurt - tako da će salata postati svjetlije i imati će karakteristični ugodan ukus. Majoneza ili jogurt ostavit će salatu uravnoteženiji okus. Ukrasite salatu s zelenilom. Bilo bi dobro ako se gotova salata stavi oko 20 minuta u hladnjak. Poslužite raženi kruh na salatu rotkvica.

Zelena salata od rajčica s prepelicama i češnjakom

Zeleni rotkvica ima manje šuplji i osjetljiviji okus od bijelog ili crnog, korjenastog povrća je sočniji, pa će to biti predivan sastojak raznih salata.

sastojci:

  • zeleni rotkvica - 2 kom .;
  • jaja za prepelice - 10-12 komada;
  • poriluk - 1 stabljika;
  • slatki paprika (crvena i žuta) - 2 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • Prirodni balsamski ocat - 2 žličice;
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje - 3-4 tbsp. žlice;
  • peršin, cilantro i bosiljak.

priprema

Natram je ogulio rotkvicu na velikom rešetku ili izrezao s nožem fino finom slamom. Izrežimo poriluk u krugovima ili polukrugima. Odmah stavite rotkvicu i luk u zdjelicu salate i ulijte ulje s uljem. Umiješajte - pustite ih da se malo više fermentiraju, bolje će se okusiti. Dok se ovo događa, kuhajte prepelice, hladite u hladnoj vodi i nježno očistite ljusku. Svako jaje možete odrezati na polovinu duljine ili ih staviti u salatu u cijelosti. Slatki papar izrezan na kratke trake. Rezati zelje i češnjak s nožem. Svi sastojci su pomiješani u zdjelici salate i ukrašeni zelenilom. Iako, naravno, komponente možete staviti u bilo koju zanimljivu narudžbu.

Salata zelenog rotkvica s jajima

sastojci:

  • zeleni rotkvica - 1 kom .;
  • 1-2 kisele kisele mrkve;
  • zelena kisela jabuka - 1 kom .;
  • kokošje jaje - 3 kom .;
  • crveni luk - 1 kom .;
  • marinirane gljive - 170 g;
  • svježe brusnice - 50-80 g;
    • rajčica salata od jaja i češnjaka
  • češnjak - 2 češnja.

Za punjenje gorivom koristimo biljno ulje (po mogućnosti nerafinirano) i sok od limuna ili prirodni ocat.

priprema

Odrežit ćemo luk i izrezati ih na pola prstena ili četvrtaste prstenove. Pomiješajte luk u octu u zasebnom spremniku i nakon 10 minuta dodamo višak octa. Kuhati tvrdo kuhana jaja, cool i čist. Rotkvica, jaja, krastavac i jabuka izrezani u trake. Češnjak i zelje odrezani nožem. Sve su pomiješane u zdjelici salate, dodajte ukiseljene gljive i brusnice. Izlijevamo ulje i miješamo. Ukrasite s zelenilom. To je sve rotkvica je spreman!