Posuđe s rotkvica
Radish jela prirodni su ključ za veselje, zdravlje i dobro raspoloženje. No, sve domaćice ne znaju što se može kuhati iz ovog povrća, pa se ispostavlja kako ukusno tako i korisno. Razmotrimo s vama neke recepte jela od rotkvica i pobrinite se da vam tijelo bude zahvalno!
Posude od crnog rotkvica
sastojci:
- crni rotkvica - 1 komad;
- rajčice - 3 kom .;
- žarulja - 0,5 kom .;
- peršin - 1 hrpa;
- sol, ocat, mljeveni papar - po okusu;
- biljno ulje.
priprema
Crni rotkv je oguljen, ispran i protrljao se na veliku terozu. Zatim pospite sol i ostavite da stoji 10-15 minuta. Nakon što protekne vrijeme, vratimo masu natrag na sito i temeljito isperemo. Rajčice se slobodno rastrgaju, a ljeskani luk s pola prstena. Zelena peršina ispirući, tresti i mljeti. Svi sastojci se prenose u zdjelu, puni gorivo s ocem, ulijevaju ulje, sol, papar i dobro se miješaju. spreman crna rajčica salata stavite ga u salatu, ukrasite svježim peršinom i poslužite ga na stolu.
Radish jelo za zimu
sastojci:
- rajčica daikon - 300 g;
- jestiva sol - 5 g;
- stolni ocat - 20 ml;
- granulirani šećer - 4 g;
- slatki paprika - 40 g;
- mrkva - 1 komad;
- češnjak - 1 češnja;
- Zelenilo zelenila - po želji;
- peršin.
priprema
Sada vam reći kako pripremiti jelo od rajčica daikon. Korijenimo, temeljito isperemo, a zatim odrežemo kožu nožem i namazamo je na velikom rešetku. Zatim, pripremite čistu posudu od 500 ml, ulijte ocat, stavite peršin i celer. Češnjak se čisti i jedan je zub bačen u posudu. Sada dodajte ribani rotkvica. Crvena paprika i mrkvu se čiste, rezaju i postavljaju duž rubova staklenke. Zatim izlivamo sol, šećer i ulijte kipuću vodu. Zatvorimo posuđe s poklopcem i postavimo je 10 minuta u kipuću vodu. Zatim zavrnite metalni poklopac, nekoliko trenutaka protresite i pustite da se ohladi. Prije posluživanja, salata se isušuje i posudu se napuni kiselim vrhnjem ili majonezom.
Posuda zelenog rotkvica
sastojci:
- rotkvica zelena - 1 komad;
- jabuka - 1 komad;
- limun;
- med - 1,5 tbsp. žlice;
- orasi - okus;
- sol, papar - okus;
- zelene čertanice - po želji.
priprema
Iz jabuke, pažljivo izrežite jezgru, rastopiti slamu i sipati sok od limuna. Mrkva i zeleni rotkvica su oguljeni, oguljeni i odresani. Stavimo pripremljeno povrće u zdjelicu salate, sezoni s limunovim sokom, ulijemo s biljnim uljem i posipimo začinima. Sve temeljito izmiješamo, stavimo je u posluživanje kremanki, ulijemo ga s medom i posipajte ga smrvljenim orasima. Ukrasimo s cilantro i poslužimo svojim gostima.
Posuda od bijelog rotkvica
sastojci:
- krumpir - 2 komada;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- rotkvica bijelo - 1 komad;
- kefir-1 l;
- govedina - 200 g;
- svježi krastavac - 1 komad;
- zeleni luk - hrpa;
- kopra - po želji.
priprema
Krumpir je temeljito opran, kuhano u uniformi, a zatim ohlađen, oguljen i isjeckan u malim kockama. Jaja također vriju, svjež, čist i mljeveno. Kuhana govedina razvrstavaju se u vlakna. Svježi krastavac oprati, izrezati kožu i izrezati na male kocke. Čistimo rotkvicu, protrljamo na finoj grater i pospite sokom limuna, tako da se ne osjeća gorčina. Zeleni luk rastri. Zatim miješamo sve gotove sastojke u dubokoj tavi, soli na okus i ulijte kefir ili kvas. Sad ispunjavamo gotove okroshka na jogurtu s rotkvica na posluživanje ploče, pospite koparom i poslužujući se za stolom.