Konzervirana salata jetre
Budući da je "boom popularnosti" preuzeo konzervirano jetre bakalara tijekom vremena bivšeg SSSR-a, jela s njom počela su nositi karakteristični okus sovjetske ere, koji nam je poznat iz poznatih salata. U receptima nastavljamo ne samo da oživljavamo receptove koji su dugo vidljivi, već i uvode novost, razrjeđujući ovaj korisni proizvod s prethodno nepoznatim kombinacijama.
Recept šalice jetre
sastojci:
- jar konzervirane bakalene jetre;
- hrpa zelenog luka;
- Pileća jaja - 3-4 kom.
priprema
Ispraznite višak ulja iz staklenke i stavite jetru na tanjur vrlo blago sa vilicom. Dodajte velikodušan dio sjeckanog zelenog luka, koji se, po želji, može pomiješati s bilo kojim drugim zelenilom. Dodajte salati i kuhana jaja. Kao posuda za punjenje možete koristiti kapljicu biljnog ulja, mješavinu s limunovim sokom ili ocem, kao i klasike žanrova sovjetske kuhinje u obliku majoneze.
Salata od konzervirane bakalene jetre s rižom
sastojci:
- može jetre bakalara u ulju;
- konzervirano zelene grašak - 1 šaku;
- kuhana riža - 1/3 tbsp.
- hrpa zelenog luka;
- 3-4 jaja;
- majoneza ,
priprema
Prije kuhanja salate konzervirane bakalene jetre, odvojite posljednji od ulja i maslina malo. Pomiješajte bakalar s puno zelenila, kao i konzervirane zelene grašak i kuhana riža (obična bijela polirana ili smeđa). Kuhajte jajima tvrdo kuhano, fino presjeći i stavite u salatu. Na kraju napunimo jelo s majonezom i ohladimo.
Salata konzervirane bakalene jetre s krastavcima
sastojci:
- stakleno ulje konzervirane bakalene jetre;
- jaja - 4 kom .;
- hrpa zelenih (pernatih pera, kopra);
- krastavac - 1 kom .;
- rajčica (mala veličina) - 2 kom .;
- jogurt - 1/4 tbsp .;
- češnjaka.
priprema
Nakon kuhanja jaja, brzo ih napunimo ledenom vodom, tako da se kondenzat stvori ispod ljuske i neće se držati vjeverica. Peel i isjeckajte jaja. Grind greens. Izrežite oduljene krastavce zajedno sa svježim rajčicama u kocke jednake debljine. Dodamo zvijezdu našeg jela na povrće i zelje, nakon što smo prethodno ulili ulje iz staklenke. Stisnite češnjak u jogurt i objesite salatu s preljevom.
Salata konzervirane bakalene jetre u tartletima
sastojci:
- konzervirana bakalena jetra - 140 g;
- rotkvica - 4 kom .;
- hrpa pera zelenog luka;
- prstohvat cuminog cuma;
- mala jabuka;
- avokado - 1/4 kom .;
- tartlets;
- 1/2 limun;
- slatka senfa - 1 tbsp. žlica;
- kiselo vrhnje - 120 g;
- šećer - 1/2 tsp.
priprema
Za umak, uzeti oko žlice mirisnog ulja iz limenke jetre bakalara i pomiješati ga s kiselim vrhnjem, senfom i sokom od limuna. Da biste uklonili suvišnu kiselinu, dodajte čašu šećera u umak.
Ostaci ulja iz staklenika s odvodom ribe. Dobro odresite rotkvicu, jabuku i avokado, izrezati u kocke jednake veličine. Dodajte ih u bakalar uz kumin i biljke. Salati salatu s umakom na osnovi smetanny.
Salata od konzervirane bakalene jetre bez majoneze
sastojci:
- ulje jetre bakalara - 250 g;
- mala mrkva - 1 kom .;
- šačica pistacija;
- jaja - 3 kom .;
- šačica bijelog krušnog krekera;
- zeleno;
- sok od limuna - okus.
priprema
Oprati, kuhati, čistiti i krupni mrkvu srednje veličine. Kuhajte tvrdo kuhana jaja i pomiješajte ih s bakalarom, odrezane pistacije i mrvice kruha. Dodajte ohlađenu mrkvu i dobar šašicu sjeckanog zelenila. Prepustite salatu s limunovim sokom, ako želite zadržati što je više moguće prehrambene. Ili dodajte nekoliko žlica sok 30 g ulja i čajnu žličicu slatke gorušice.