Salata "Ocean"
Salata "Ocean" - izvrsno jelo za novogodišnji stol. Izgleda prilično profinjeno i ukusno.
Klasični recept za salatu "Ocean" s krastavcima
sastojci:
- riba konzervirana - 250 g;
- mrkve - 1 kom .;
- kokošje jaje - 3 kom .;
- luk - 1 kom .;
- ukiseljeni krastavci - 2 komada;
- lisnatog lišća;
- losos - za ukras;
- majoneza - 200 ml.
priprema
Kuhajte mrkve i jaja dok ne kuhate, čistite i ostavite da se ohladite. Konzervirano meso s vilicom, ne ispustite tekućinu. Sve komponente su postavljene u zdjelicu za salatu, slojevite svaki sloj s majonezom. Dakle, prvo dolazi riba, a zatim - sjeckani luk, a zatim - ribani mrkva, jaja, krastavac. Nakon toga se slojevi ponavljaju. Pospite salatom sitnim sjeckanim lišćem i ukrasite komadićima slani crvene ribe. Salata "Ocean" s plamenom spreman!
Salata od mora s lignjama
sastojci:
- lignje - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- dimljena kobasica - 50 g;
- sir - 50 g;
- Havajska smjesa - 100 g;
- jaja za prepelice - 10 kom .;
- riža - 50 g;
- šampinjoni - 5 kom .;
- Umak za Aioli - 150 ml.
priprema
Kušice lignje su kuhane, izrezane u male kocke. Moje gljive, obrišite, posušite tanjure i pržite u maslacu. Nanesite kobasicu i luk dobro. Zatim sipajte luk s limunovim sokom i pomiješajte. Sir se srušio u male komadiće. Kuhajte rižu u slanoj vodi ili u biljna juha , a zatim se ohladite i pomiješajte s havajskom mješavinom. Uhvatite sve zajedno s poklopcem zatvorenim u tavi, zalivši malo bujona, sve dok ne budete spremni. Kuhani jaja za prepelice sitno nasjeckajte i pomiješajte sve sastojke u zdjelici salate. Ispunimo gotovu salatu s umakom aloola i poslužimo je za stolom.
Oštar salata recept s rakovima
sastojci:
- riža - 100 g;
- rakovi od rakova - 250 g;
- jaje - 4 kom .;
- crvena riba - 200 g;
- sol - patiti;
- voda 250 ml;
- zeleni luk - hrpa;
- škampi - za ukras;
- majoneza - za punjenje gorivom.
priprema
Dakle, prvo uzmemo rižu, pažljivo sortimo, nekoliko puta ga isperemo s sito pod vodom. Zatim stavite posudu na vatru, ulijte vodu i pustite da prokuha. Nakon toga, ulijte rižu i kuhajte 20 minuta dok ne kuhate. U procesu kuhanja nekoliko puta nježno promiješajte žitarice tako da se ne drže zajedno. Spremnu rižu pažljivo stavite u zdjelu i neko vrijeme ostavite da se ohladite. Ovaj put, dok priprema preostale dijelove salate: operite zelene luk i sitno nasjeckajte. U međuvremenu, kuhajte pileća jaja, ispustite ih i pustite da se ohlade. Zatim skinite ljusku, odvojite bijelo od žumanjaka i odvojeno grizete na malu gratet.
Rakove rakove prethodno smo odmrzni, uklonimo film i nasjeckali u male kocke, odložimo ih na zasebnu ploču. Izvadimo crvenu ribu iz vrećice i pustimo ga da se otopi na toplom mjestu nekoliko sati. Zatim ulijte zdjelu vruće vode, dodajte čajnu žličicu soli i stavite ribu u kontejner. Ostajemo tamo još nekoliko sati, 
pa je malo slana. Zatim dobivamo, lagano iscijedujemo iz vode i sitno nasjeckajte slamku, odložimo ga na zasebnu ploču.
Sada idite izravno u salatu. Uzimamo duboku posudu, lagano podmazujte iznutra suncokretovom uljem i počnemo postavljati pripremljene sastojke u slojeve. Najprije, stavite rižu, stavite rakove na vrh, pospite ribanom žumanjkom, opet kuhana riža, slana crvena riba, bjelanjak, zeleni luk, štapići od rakova i riža. Onda pretvorite naše jelo na ravnu ploču tako da se ispostavi da je uredan klizač. Ukrasimo crvenim kavijarom, škampima i služi se za stolom.