Pileća prsa daju punjenje
Pileća prsa s različitim punjenjem - ukusni snack koji će izgledati sjajno na bilo kojem stolu. Takav obrok će impresionirati goste i oduševiti dom, i kuhati to neće biti previše teško!
Pileća prsa u pećnici
sastojci:
- filet od pilećeg prsa - 6 kom .;
- sir - 150 g;
- slanina - 150 g;
- jaje - 2 kom .;
- krekeri i brašno - za prskanje;
- začina ,
priprema
Pileći prsima ispran, promakivaem ručnik, odrezali smo filete, tukli malo i sezoni s začinima. Zatim stavite na svaku komad nekoliko komadića slanine, širite kriške od sira na vrh i umotajte meso u debele role. Zakopčavamo ih u brašno, a zatim ih potpuno bacamo u jaje pretučeno slanom i pospite sitno sjeckanom krekera. Prosijale smo pileće prsa i slaninu na ploču za pečenje, ulijene i pečemo na 180 stupnjeva 40 minuta. Poslužite gotove jelo, ukrašeno svježim biljem.
Pileća prsa s valjkom
sastojci:
- bosiljak i peršin - 50 g;
- Timo ostavlja - 1 tbsp. žlica;
- raženi kruh - 5 kriški;
- bjelanjak - 2 kom .;
- filtrirana voda - 2 tbsp. žlice;
- 10 pileća prsa;
- šunka - 10 kriški;
- Švicarski sir - 100 g;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Pripremite sve sastojke najprije. Da biste to učinili, isperite svježe zelje, sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu. Dodajte razbijenog kruha i sezoni sa začinima. Pomaknite bjelanjke s vodom i ostavite na stranu neko vrijeme. Svaka polovica pileta položi se u vrećicu od polietilenske mreže i pobijedi s čekićem ili valjkom. Zatim, svaku mesnu slatku pokrivenu slatkom pršuta, sirom i dodajte zelenu nadjev. Presavijte praznine u valjke, stavite ih u smjesu jaja i razmazite u kalup, masnoću biljnim uljem. Pecimo jelo na temperaturi od 180 stupnjeva do kraja. Prije posluživanja, izrežite svaku komadu na tanke kriške i ukrašite grančicom bosiljka.
Piletina od pileća s kozicama
sastojci:
- filet od pilećeg prsa - 4 kom .;
- suhe šljive - 4 kom .;
- feta sir - 60 g;
- luk - 1 kom .;
- začini;
- biljno ulje.
priprema
Obrađujemo luk, izrežemo ga u male komadiće i smeđujemo u maslacu, dodamo malo soli po ukusu. Prunes su prane i slomljene. Sir sjemena i vilica i pomiješajte s lukom i suhim voćem. Završetak rezati dijagonalno u 3 dijela i utrljati sa začinima. Za svaki mesni sloj, stavite malu količinu punjenja, savijte tijesne valjke i pričvrstite čačkalice. Pecite jelo u grijanoj peći za 35 minuta dok ne kuhate.
Pileća prsa grudi s gljivama
sastojci:
- pileća prsa - 1 kg;
- svježe gljive - 400 g;
- poriluk - 2 kom .;
- maslac - 1 tsp;
- sir - 2 kriške;
- biljno ulje;
- slanina - 100 g;
- začini.
priprema
Pileći melenko rasijecajte nožem i štapom na tavi grijane uljem. U međuvremenu oprati 
svježe gljive, osušite ih, isjeckajte na kriške i razmazite na luk. Pileće prsa malo su urezane, otvorene i lagano odbijaju. Zatim dodajte malo soli mesu, papriku ga kušajte i lagano ga prekriti biljnim uljem. Sada uzmemo list folije, prekrivamo biljnim mastima i položimo grudi. Top distribuirati povrće punjenje i širiti na krišku slanine. Pospite posudu s ribanim sirom i sve objesite u debelom svitku. Stavili smo radni dio na pladanj za pečenje, pošaljite ga na zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i zabilježite oko 15 minuta. Pripremljeni pileći dojak oslobađa se iz folije pažljivo rezati na kriške i poslužujući se za stolom.