Roll s osušenim marelicama
Valjci s suhim marelicama su prilično originalni, bez obzira na to je li to list ili meso. Sušene marelice su izvrsno i ukusno punjenje, kao i za mesnih peciva , i slatko. Postoji mnogo recepata, a neke od njih sada ćemo vas upoznati.
Roll s sušenim marelicama i šljive
sastojci:
- teletina - 500 g;
- šljive - 12 kom .;
- suhe marelice - 8 kom .;
- tvrdi sir - 100 g;
- sol - 1/2 tbsp;
- soda - 1/3 tsp;
- šećer -1 tsp;
- mljeveni papar.
priprema
Moje meso i rezanje u njemu. Daj komad mesa u obliku pravokutnika i tuku ga čekićem kroz film. Zatim skuhajte smjesu s mješavinom papra, soli, šećera i sode. Stavite meso u hladnjak dva sata. Nakon toga, položite na vrh mesa, ribani sir, ne dopiru do ruba, a zatim ispružite suhe šljive i sušene marelice. Pretvorimo ga u svitak i vezujemo ga nizom ili ga možete odrezati kopčama Omotamo u foliju i pecimo u pećnici 40-45 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
Recept za meso s suhim marelicama
sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- suhe marelice - 50 g;
- sol, crni papar u prahu.
priprema
Za valjanje nije potrebno uzimati meso u cijelom komadu. Savršeno se uklapa u male komadiće ravnog oblika, prikladno je uzeti nekoliko takvih komada i staviti ih u svitak. Meso kao mrvica za kriške ovdje nije potrebna.
Dakle, uzmite meso, osušite ga i stavite na foliju za pečenje, sol i papar. Na vrhu rasporedite suhe marelice. Dobro pričvrstite valjak i obložite sjajnu stranu folije. Stavite valjak u tavu i ulijte vodu do dna posude. I pecite pecivo u pećnici dok ne budete spremni, vrijeme ovisi o veličini našeg papira, to će trajati oko sat i pol. Ulijte vodu u posudu kao vruće. Temperatura u pećnici trebala bi biti 180 stupnjeva.
Kravlje role sa suhim marelicama
sastojci:
- sir - 200 g;
- jaja - 1 komad;
- šećer - 1/2 šalice;
- soda 1/2 tsp;
- maslac - 100 g;
- brašno - 2 čaše;
- suhe marelice - 200 g;
- šećer u prahu.
priprema
Osušene marelice dobro oprati i sipati kipuću vodu. Mash je sir, pomiješajte sa šećerom, dodajte jaje i soda. Dobro promiješajte i dodajte brašno. Mijesite mekom tijestu homogenu konzistenciju. Stavite u hladnjak 35 minuta. U međuvremenu, isjeći osušene marelice na komadiće.
Hlađeno tijesto je valjano u sloj debljine jedan centimetar, širimo osušene marelice na vrhu, ravnomjerno širimo preko cijele površine tijesta. Okreni se. Pećnica se zagrijava na temperaturu od 200 stupnjeva, pokriva pločicu za pečenje s papirom za pečenje i položi omot na njemu, sa šavom prema dolje. Pecimo u pećnici 35-40 minuta. Spremni za svitanje i posipati šećerom u prahu.