hrana Ukusni članci

Ribu s limunom u pećnici

Bez obzira na to - dorada, šuga, skuša ili losos, pečenje ribe u pećnici najbolji je i najjednostavniji način kuhanja. Limun će samo poboljšati i naglasiti njegov prirodni okus.

Pečena riba s limunom i maslina

sastojci:

  • dorada - 2 kom .;
  • limun - 1 kom .;
  • masline - 10 komada;
  • maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
  • peršin - 1 hrpa;
  • Slatka paprika - 1 tbsp. žlica;
  • sol, mljeveni crni papar - okus.

priprema

Krupna košuljica čista i gibleta. Operite, upijte i protrljajte iznutra i izvana solom i paprom. Izrađujemo na koži nekoliko plitkih dijagonalnih rezova. Sortiramo zelje u lišće i položimo ih u trupove. Riba je smještena u plitku posudu za pečenje. Na vrhu, prekriti krugove limuna, i oko položiti masline.

Umiješamo maslinovo ulje s paprikom i ulijemo ribu preko ovog preljeva. Šaljemo je u pećnicu zagrijanu do 200 stupnjeva 25 minuta. Periodno otvorite i sipajte pušteni sok. Uklonite već pripremljenu doradu iz pećnice, pokrijte foliju i ostavite da stojite 10 minuta. Možete poslužiti takvu luksuznu ribu sa bilo kojom drugom posudom, ali posebno su pogodni pečeni krumpir. kuhana riža ,

Kako kuhati ribu s limunom, češnjakom i biljem?

sastojci:

  • riba - 700 g;
  • limun - 0,5 kom .;
  • biljno ulje - 1,5 tbsp. žlice;
  • češnjak - 3 zuba;
  • kopar - 1 hrpa;
  • sol, mljeveni crni papar - okus.

priprema

Iscijedite sok od limuna u ulje, dodajte sitno sjeckani zelje i limunski sok koji se nasjeckaju na finu gratet. Stisnite češnjak. Sol, papar i mješavina. Raskošno mastite ovu marinadu ribu - iznutra i izvana. I uklonite pola sata u hladnjak. Nakon širenja u obliku i poslati peći u pećnici, prethodno zagrijan na 180 stupnjeva za 40 minuta. Prekrasna, mirisna, hrskava riba spremna!

Crvena riba pečena u limunskoj foliji

sastojci:

  • losos odrezak - 400 g;
  • limun - 0,5 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • sol, mljeveni crni papar - okus.

Za umak:

  • kiselo vrhnje - 4 tbsp. žlice;
  • kopar - 0,5 grupa;
  • češnjak - 1 češnja;
    • crvena riba pečena s limunom
  • sol - 1 prstohvat.

priprema

Oprati losos odrezak, natapati ga papirnatim ručnikom, trljati ga solom i paprom i staviti je na foliju. Vrh poklopca s tankim prstenima od luka i limunastim kriške. Dobro se umotajte u foliju i pecite u pećnici, zagrijavajte na 180 stupnjeva, oko sat vremena. U međuvremenu pripremite umak. Stisnite češanj češnjaka u kiselo vrhnje, dodajte sjeckani zelje i malo soli. Umiješajte i stavite u hladnjak. Kada se gotova riba lagano ohladi, ulijte je umak od vrhnja i služio je za stolom.