Riba s mrkvom
Nježni riblji fileti mogu se pripremiti na različite načine, ali najviše proračuna je način kuhanja pomoću najpristupačnijih povrća, u našem slučaju mrkve i luk. Riječ je o ovim jednostavnim i vrlo prehrambenim receptima, poslije ćemo raspravljati.
Brašna riba s lukom i mrkvom
sastojci:
- kurkuma - 1/4 tsp;
- svježi peršin - 1 hrpa;
- mrkva - 500 g;
- češnjak - 2 češnja;
- luk - 2 kom .;
- riblji filet - 4 kom .;
- dimljena paprika - 2 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 1/2 tbsp.
- sol, papar - okus.
priprema
Očistite mrkvu, odrežite ih na pola i izrezajte u štapiće otprilike iste veličine. Luk izrezati na velike prstene.
U dubokoj tavi ulijte 1,5 cm. vode, dodajte sol i kurkuma. Proširite svježe zelje, lukove od luka, mrkve i zdrobljene češnjake u tavi. Smanjite toplinu na niskim i upijajućim povrćem ispod poklopca.
U međuvremenu, riblji fileti su začinjeni s obje strane i brzo pržena u maslinovom ulju (2-3 minute na svakoj strani). Stavite prženu ribu na vrh povrća i ulijte smjesom dimljene paprike i ostataka maslinovog ulja. Nastavljamo pecati jelo ispod poklopca sve dok mrkvi nisu mekani.
Riblji gulaš Mrkve za ovaj recept mogu se pripremiti u sporom štednjaku. Da biste to učinili, stavite povrće i sirovo, ali iskusne ribe u zdjelu i pirjati jelo s vodom pomoću načina "Quenching". U sredini kuhanja otvorite poklopac i iscijedite ribu s paprikom.
Riba pečena s mrkvom u pećnici
sastojci:
- mrkva - 4 kom .;
- med - 2 žlice. žlice;
- kumin - 1 tsp;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- riblji filet - 4 kom .;
- paprika - 1 tsp;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- peršin - 1 hrpa;
- crveni luk - 1 kom .;
- feta sir - 100 g
priprema
Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva. Pokrijte poklopac za pečenje papirom. Prosijite mrkve na lim za pečenje i ulijte preko maslaca i pola meda. Nemojte zaboraviti da sezone korijen korijen 
sjemenke kola i soli s paprom. Peći mrkve za 15-20 minuta na 180 stupnjeva, ili dok mekana. 5-7 minuta prije kuhanja, stavite ribu na pečenje s mrkvom. Polako paprika, sol, papar i polovicu maslinovog ulja prskajte na svaku stranu.
Izrežite luk u tanke prstenove i pomiješajte s peršinom. Izrežite mrkve na kriške i dodajte salatu. Završimo jelo s feta i odijevanjem, pripremljenim na temelju ostataka meda, paprike, maslaca i sok od limuna. Marinirane ribe s mrkvom ide dobro s čašom suhog bijelog vina.