Pečena govedina
Pečenje se smatra jednim od najpoznatijih jela. To ne može biti samo lijep ukras stolova za odmor, već i savršen za svakodnevnu skromnu obiteljsku večeru. Možete ga kuhati iz bilo kojeg mesa, a možete kombinirati i nekoliko vrsta mesa. No, tradicionalno pečenje je napravljeno samo od govedine. Razmotrimo s vama zanimljive recepte za kuhanje govedine i svima s ugodnim obrokom.
Pečena govedina u saksiji
sastojci:
- rajčice - 3 kom .;
- peršin, kopar - okus;
- govedina - 1 kg;
- luk - 3 kom .;
- češnjak - 4 češnja;
- kiselo vrhnje ili vrhnje - 5 tbsp. žlice;
- krumpir - 3 kom .;
- meso ili povrće - 1 l;
- mrkva - 2 kom .;
- sol, papar, začini - okus.
priprema
Pogledajmo jednostavnu opciju kako kuhati pečenu govedinu. Temeljito isperite meso, osušite ga ručnikom, nasjeckajte ga u male komadiće, dodajte je, papriku ga kušajte i prenesite u mariniranu u tavi. Luk je očišćen iz ljuske, ispran i poliranim prstenima. Pržite ga u grijanom biljnom ulju u mekanu i zlatnu boju. Zatim stavite komade mesa u posudu, promiješajte i pržite sve do prljavog stanja. Oprati rajčicu i isjeckati kriške. Očistite, operite i isjeckajte krumpir u kocke. Peel mrkvu, pranje i izrezati u krugove. Isperite kopar i nasjeckajte. Mi očistimo češnjak iz ljuske i stisnemo kroz tisak.
Sad uzmemo glinene posude, postavimo govedinu, krumpir, luk, masu češnjaka, mrkve, rajčice i pospite peršinom. Zatim ulijte juha , stavite kiselo vrhnje i zatvorite lonce na vrh folijom. Pecite pečena govedina u pećnici oko 40 minuta, postupno zagrijavanje do 180 stupnjeva. Dalje, pažljivo izvadimo jelo iz pećnice, malo ohlađimo i poslužimo na stolu bilo u loncima, tako da ga stavimo na prekrasno jelo i prskaju sa svježim biljem. To je sve goveđi ribić Govedina s povrćem spremna!
Pečena govedina u sporom štednjaku
Ovaj recept zasigurno će se svidjeti svakome tko nije ravnodušan prema mesu, grickaliziranim gljivama. Priuštite sebi i kuhajte pečeni govedina s gljivama. Uživat ćete ne samo božansku aromu ove posude, već i zadivljujući ukus. Bijelo suho vino u kombinaciji s mirisnim umakom od đumbira i soje čini svoje stvar, dajući jelo lagano ukusnim okusom i začinom. Poslužite vruće na stol s salatom svježeg povrća i omiljenim bočnikom.
sastojci:
- goveđi filet - 400 g;
- mrkva - 2 kom .;
- svježi šampinjoni - 200 g;
- klasični soja umak - 70 ml;
- suho bijelo vino - 100 ml;
- đumbirski korijen - 30 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- sol, papar, začini - okus.
priprema
Prvo, goveđi filet temeljito se isprati i usitniti u male dijeljene kocke. Mi očistimo kožu od mrkve, operi se i protrljamo na grubo reznom. 
Gljive obrađuju, peru, sitne ploče. Čišćenje korijena đumbira i tkanje melenko noža. Sada prebacujemo meso u zdjelu s više kaveza. Tamo stavljamo mrkve, đumbir i šampinjoni. Ulijte u vino, umak od soje i dodajte biljno ulje. Sve začinite solom i začinima, dobro izmiješajte. Zatvorimo lonac za lonce s poklopcem, postavimo način "Prigušivanje" i kuhamo ukusnu pečenu govedinu s gljivama na sat vremena. Nakon signal kraja programa, mi to pomak na jelo malo ohladi, pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite. Nemojte se bojati eksperimentirati, dodati u vruće različitim povrćem i začinima, a vi svakako dobiti vrlo ukusna i nevjerojatno ukusni mirisni jelo!