Rice Patties
Ako ste umorni od klasičnih kolača i duša zahtijeva nešto više svjetla, raznolika i korisna, preporučujemo da kuhate riže. Sigurno ćete uživati u neobičnom ukusu i jednostavnosti izvršenja.
Kako kuhati riža hamburgere s mljevenim mesom - recept
sastojci:
- žitarica riže - 190 g;
- mljeveno meso - 210 g;
- luk - 65 g;
- filtrirana voda - 420 ml;
- češnjaka (opcionalno) - 1-2 kom .;
- jaje - 1 kom;
- krušne mrvice - 125 g;
- ulje bez mirisa od suncokreta - 55 ml;
- mljeveni crni papar - 2 piskavice;
- sol - 2 prsta.
priprema
U početku pripremite bazu riže za mesne kuglice. Da biste to učinili, rižina krilima temeljito se isprati, sipati u posudu filtrirane vode, podsalivaem sadržaj kušati i staviti na štednjak kuhati, smanjujući nakon toplote vrenja na minimum.
Za to vrijeme pripremamo mljevenu govedinu. Bolje je sami izraditi od mesa, uvrtanjem proizvoda u mljevenju mesa i dodavanjem, po želji, pročišćenim češnjakom i lukom. Pomiješajte rezultirajuću masu, kombinite s ohlađenom rižom, kušajte solom i paprom i pomiješajte.
Sada, ukrašavajući kruške, skupimo malu količinu pripremljene mase, dajemo mu željeni oblik, stavimo proizvod u krušne mrvice i stavimo ga u posudu za zagrijavanje s posudom za prženje bez ulja. Nakon što su rižin kolači smeđi na obje strane preko srednje topline, stavite ih na tanjur i poslužite sa svježim povrćem ili salatom.
Riža i kupus pahuljice sa sirom
sastojci:
- žitarica riže - 180 g;
- bijeli kupus (svježi ili ukiseljeni) - 290 g;
- luk - 65 g;
- brašno - 65 g ili na zahtjev;
- tvrdi sir - 110 g;
- jaje - 1 kom;
- svježi kopra i peršin - okus;
- soda, zaustavljena s ocem - 5 g;
- neodređeno suncokretovo ulje - 95 ml;
- mljeveni crni papar - 2 piskavice;
- sol - 2 prsta.
priprema
Počnite kuhati kolače kuhajući rižu do pune spremnosti i saviti svježi ili fermentirani kupus i spremiti ga do mekoće u tavi s suncokretovim uljem, nakon što pržite ljušteni i nasjeckani luk na njemu.
Sada kombiniramo rižu, peći s kupusom i ribani tvrdog sira u zdjelu, dodati zgnječeno svježe trave, voziti u jaje i ubrizgati ugasenu soda. Soli smo masu solom i paprom i ulijemo u brašno. Njegova količina određuje se na temelju početne stanja i gustoće mljevenog mesa.
Za kolače za pečenje, možete ih oblikovati s navlaženim rukama, ili možete postupno staviti mljeveno meso u posudu s grijanim uljem pomoću žlice. Nakon što su proizvodi crvenjeni s obje strane, možemo ih postaviti na tanjur i poslužiti ih na stolu.
Takve kolače riža s kupusom mogu se kuhati apsolutno mršavim, čineći ih bez sira i jaja.
Ribe i riže
sastojci:
- žitarica riže - 160 g;
- sirovi filet pollocka ili bilo koje druge ribe - 220 g;
- jaje - 2 kom .;
- mrvice za breading - 190 g;
- suncokret bez aroma ulja - 95 ml;
- mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
- sol - 10 g
priprema
Sresci riže s ribom vrlo su nježni. Da biste ih napravili, kuhajte rižu u slanoj vodi dok ne kuhate i ostavite neko vrijeme cool. Tijekom tog vremena, rezati pollock filet ili druge ribe u male kocke s bočnim veličinom ne više od jednog centimetra.
Kombinirajte kuhanu rižu i ribu u zdjelu, dodajte jaja, sol i papar i temeljito promiješajte. Oblikujemo kremu iz dobivene mase natopljenim dlanovima, stavimo ih u krušne mrlje i pržimo, kao što je tradicionalno, u suncokretovom ulju u tavi, smeđe s obje strane na srednjoj vrućini.