Umak od rajčice "Khrenovina" od rajčice i hren s češnjakom idealno će zasjeniti paletu bilo koje kaše, mesa, ribe ili pire krumpira , U ovom slučaju, za razliku od trgovine hren, to je posve prirodno.
Izvorni recept za "Khrenovina" s rajčicama i češnjakom
Oni koji se ne traže previše kompliciranog očuvanja, u potpunosti će cijeniti ovo jelo. Ako odlučite kuhati "Khrenovinu" od rajčice, hrena i češnjaka - nemojte paničariti, odnijet ćete minimalno vrijeme za sve kulinarske operacije.
sastojci:
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- hren - 200 g;
- ocat - 3 tbsp. žlice;
- rajčice - 2 kg;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- suncokretovo ulje - 0,5 šalica;
- češnjak - 200 g.
priprema
- Operite hrenu i skinite kožu, a zatim ga napunite hladnom vodom i ostavite da stoji oko tri sata. Zatim ga namazati mesnim mesom.
- Peel češnjak, slomiti pod pritiskom i pomiješati s hrenom.
- Uronite rajčice u kipuću vodu oko 10 minuta, zatim uklonite kožu od njih, prolazite mesnim mesom ili mješalicom, pili krumpir i dodajte šećer na nju.
- Kuhajte rajčice oko 20 minuta na laganoj vatri, ulijte ocat i suncokretovo ulje.
- Na kraju kuhanja pomiješajte rajčicu sa smjesom češnjaka i češnjaka i, prema receptu izvornog "Crap", od rajčice, češnjaka i hrena, ostavite da se smjesa kuha još par minuta.
- Zatim prelijte smjesu preko već sterilnih posuda i brzo se namota.
"Hren" s rajčicama, češnjakom i hrenom - jednostavnim receptom
Oni koji ne mogu jesti previše začinsko začini, ili oni koji žele hraniti ovaj ukusni snack svoje djece, mogu pokušati reproducirati ovaj recept. Ovaj gruzijski recept će vam reći kako napraviti "Khrenovinu" s rajčicom i češnjaka manje vruće.
sastojci:
- vruće paprike - 1 pod;
- rajčica - 1,2 kg;
- hrena - 100 g;
- paprika - 500 g;
- češnjak - 500 g
priprema
- Začinjeni i slatki bomboni, dobro operite i uklonite sjeme i iz njih proizite. Hren treba očistiti i ispirati pod tekućom vodom.
- Kuhati rajčice brzo s kipućom vodom i oguliti, oguliti češnjak i proći kroz češnjak zdjelu.
- Zatim pomiješajte papar, hren, rajčicu i češnjak i namazajte mesnim mesom.
- Rezultirajući pire krumpir bi trebao biti stavljen na ne previše velik požar, čekati za ključanje, kuhati smjesu za oko 3-4 minuta i odmah ga otpustiti preko čistog, dobro steriliziran jar.
- Smjestite ih odmah i pošaljite ih na hladno mjesto nakon hlađenja.
"Hren" s rajčicama, češnjakom i paprom
Ova je priprema pogodna čak i za one koji su na prehrani i ne mogu jesti previše vruće hrane. Istodobno, "Khrenovina" s rajčicama, slatkim paprom, hrenom i češnjakom i dalje će vaš dnevni obrok poseban "zest".
sastojci:
- hrena - 320 g;
- češnjak - 350 g;
- Bugarski papar - 300 g;
- jabuke - 300 g;
- rajčice - 1 kom.
priprema
- Operite papar i uklonite stabljike i sjeme.
- Peel i slomiti češnjak pod pritiskom ili rezati uz pomoć češnjak pritisnite.
- Jabuke također oguliti i jezgri.
- Poželjno je obraditi rajčicu kipućom vodom kako bi se bolje skinuo. Izrežite papar i jabuke u sitnim komadićima i postavite ih u meso za mljevenje.
- Dodajte im oguljenu hrenu, češnjak i rajčicu.
- Sve mljeti sve do homogene mase, sipati u lonac, sol i dodati šećer i kuhati oko par minuta.
- Zatim izli sterilizirane posude i odmah ih namotajte. Pazite da ih ostavite da se ohlade, po mogućnosti u obrnutom obliku, stavljajte na toplom mjestu, a zatim se prebacite u podrum ili hladnjak.