Posuđe od crvenog zrna uvijek je bogato, mirisno i ukusno. Nudimo kuhati uz sudjelovanje ove vrste mahunarki ukusna juha. Za vas je recept za konzervirane crvene grah s piletinom, kao i mogućnost juhe u obliku pire krumpira.
sastojci:
priprema
Kuhanje pileće juhe s konzerviranim grahom je apsolutno lako. Za početak, isprati oprani pileća fileta u kocke, sipati ih u posudu s pročišćenom vodom i postaviti na štednjak kuhati. U isto vrijeme priprema biljnih sastojaka za jelo. Čistimo i mrvimo mrkve na rešetku, kao i uklonimo ljusku i fino isjećujemo žarulju i češnjak zrna s nožem. Stavite maslac u tavu, pustite da se zagrije, najprije stavite luk i češnjak i dodajte mrkve za nekoliko minuta. Pržite povrće pet minuta uz povremeno miješanje, nakon čega dodamo rajčicu i sve zajedno prođu još nekoliko minuta.
Dok piletina kuhati i povrće pržiti, guliti i izrezati krumpir u male kocke. Sada pošaljemo krumpir u polu-kuhani piletinu, i nakon pet minuta, položi prženje iz tave. Također isporučujemo juhu i konzervirane grah iz limenke. Posolite jelo po ukusu solju, bocama i lavrushki, kuhajte na umjerenom kipu dok krumpiri ne budu mekani i mogu poslužiti, dodavajući juhu u posudu finog sjeckanog peršina i papra.
sastojci:
priprema
Budući da u ovom slučaju koristimo crveni suhi grah za juhu, morate znati kako ga brzo kuhati. Da biste to učinili, operite grah i ulijte dovoljno vode za osam sati, a idealno za noć. Tijekom tog vremena, grah će dobro progutati i kuhati mnogo brže.
Namočeni grah oprati, uliti dvije litre pročišćene vode i staviti na štednjak. Nakon kuhanja, smanjite toplinu i kuhajte sadržaj posude na sat vremena. Za to vrijeme pripremit ćemo povrće za juhu. Čistimo i finom nasjeckajte luk i češanj češnjaka, a također uklonimo sjeme i stabljimo, a nožem nasjeckajte čašu vruće paprike. Istodobno, presavamo celerne stabljike i nasjeckali peršin.
U grijanoj tavi ulijemo suncokretovo ulje ili maslinovo ulje bez okusa i stavimo luk u nju. Nakon što kuglice vune postanu prozirne, dodajte vruće paprike i celerne stabljike u tavu i pržite uz povremeno miješanje još pet minuta. Na kraju prženja dodajte češnjak povrću, pomiješajte sadržaj posude i izvadite iz vrućine.
Nakon sat vremena kuhanja graha, širite sadržaj tave na nju, dodajte sol na okus, bacajte lijevajer i kuhajte sastojke petnaest minuta. Nakon toga uklonite lijevak iz tave i okrenite komponente juhe u pire pomoću miješalice. Nešto više zagrijavamo i možemo ga poslužiti dodavanjem papra i crnog peršizma u tanjur.