hrana Ukusni članci

Celer čist

Dati posudica od krumpira piquancy će pomoći korijenu celera, koji se može kupiti na bilo kojem tržištu za smiješnu cijenu. Unatoč činjenici da je u našem modernom korijenu kuhanja celer očito podcjenjena, aktivno kuhana, pirjana i pečena po cijelom svijetu Naravno, čista pire od celera je jelo, okus koji se može sumnjati, međutim, pomiješan s piregom krumpirom ili drugim korjenastim povrćem, celer ostavlja ugodan okus.

Da biste pripremili jelo, uzimaju se samo korijeni, stela od celja nisu pire zbog njihovog vlaknastog karaktera - takav pire krumpir neće imati ugodan okus ili ugodnu teksturu.

Recept za pire od korijena celera

sastojci:

  • korijen celera - 500 g;
  • cvjetača cvjetača - 500 g;
  • sol - 1/2 tsp;
  • maslac - 3 tbsp. žlica.

priprema

Korijen celera se čisti i izreže u kockice srednje veličine. Cvjetovi su temeljito oprali.

Stavili smo na vatru veliki lonac vode, a na vrhu smo stavili košaru za parenje. Stavite celer i kupus u košaru, pokrijte poklopac i kuhajte 15-20 minuta, sve dok mekana. Ako imate električni parobrod - koristite ga.

Podijelimo povrće u dva dijela i svaki pire dok ne postane homogen s miješalicom. Pomiješajte pire krumpir s maslacem i solom.

Kako kuhati bobičastog kaše s celerom?

sastojci:

  • bundeva - 500 g;
  • maslinovo ulje;
  • sol, papar - okus;
  • tarragon - 2 grane;
  • češnjak - 1 češnja;
  • korijen celera - 1 kom .;
  • krem - 1/2 tbsp;
  • ležaljka - 1 kom.

priprema

Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva i ispeći bundu u njoj, nakon rezanja u kocke, uljem i prskanjem s lišćem dragog kamenja. Također mastimo komade bundeve s češnjaka od češnjaka. Pečenje bi trebalo trajati 30-35 minuta.

Četvrti celer čisti i izrezati u kocke. Dovodimo vodu i kuhamo lijevu stranu. Kuhajte celerne komade dok ne postanu mekane. Koristite miješalicu, tuku bundeve i celer. Dodajte vrhnje po potrebi, kao i sol i papar.

Pire od korijena celera s mrkvom

sastojci:

  • mrkva - 500 g;
  • korijen celera - 1 komad;
  • ružmarin - 1 grančica;
  • maslac - 2 tbsp. žlice;
  • sol, papar - okus;
  • smeđi šećer - na okus.

priprema

Korijen od mrkve i celera čisti i izreže u kocke. Stavi korijenje u posudu, ulijte vodu i dodajte grančicu ružmarina. Kuhajte povrće dok mekano, a zatim isušite vodu, ostavljajući samo 1/2 šalice tekućine. Zamijenimo povrće u zdjelu miješalice i tuku se maslacem, začinjenim soli, šećerom i paprom. Nastavljajući šišanje, postupno dodajte pohranjenu tekućinu nakon kuhanja. Gotova kava mora biti glatka i ujednačena.

Pire krumpir s celerom

sastojci:

  • krumpir (veliki) - 3 kom .;
  • sol, papar - okus;
  • korijen celera - 1 kom .;
  • krem - 1 žlica.
  • maslac - 100 g

priprema

kobasta celera

Krumpir i korijen celera čiste i izrezani u kocke. Stavite povrće u posudu i ulijte vodu. Stavili smo lonac na vatru i dali njegov sadržaj da se isparimo do mekoće (oko 10-12 minuta). Zatim izlučite višak vode i stavite celer i krumpir u zdjelu miješalice.

Sastojci za naš pire krumpir su začinjeni velikodušnim čokoladom soli i papra, dodajte polovicu maslaca i nekoliko žlica vrhnja. Namjesti pire krumpir do glatke. Ako konzistencija pire krumpira ne odgovara - dodajte malo više krem ​​i maslac, a zatim ponovite premlaćivanje. Usput, krumpir i celer također se mogu brusiti jednostavnim krumpirom, a za veću homogenost može se utrljati kroz sito.