Sok od bundeva za zimu
U spremištu sigurno mora postojati mjesto ne samo za voće i sokovi od bobičastog voća , ali i za pića na bazi povrća. Među potonjem, nesporni popularni favorit je sok od bundeve, sezona žetve koja je u punom zamahu. Nemojte propustiti priliku da zatvorite staklenku ili dvije soka od bundeve za zimu, dok voće koncentriraju u sebi maksimalnu količinu vitamina.
Kako kuhati sok od bundeve za zimu?
Prvi recept će biti baza, a njezin popis sastojaka, osim same bundeve, uključuje samo granulirani šećer po ukusu, i prstohvat cimeta i muškatnog oraščića.
Uzmite srednju bundu, uklonite sjeme s kožom i izrežite ga u male kocke. Sada možete ići na dva načina: kuhati komadiće bundeve ili ih peciti u pećnici. Potonji način omogućuje vam da spasite maksimalni okus i boju voća. Pecite bundu trebao biti oko 40 minuta na 200 stupnjeva, nakon čega se meke bušile komade prolaze kroz meso brusilicu ili pire s miješalica. Pripremljeni pire krumpir se vraća u posudu i razrijedi vodom. Odredite količinu tekućine po vlastitom nahođenju: netko voli deblji sok, netko naprotiv - tekućina. Nakon dodavanja tekućine, piće se ponovo kuha, nadopunjuje šećerom i začinima i izlije u sterilne posude, a zatim se kotrlja.
Sok od bundeva u posudi za sok za zimu
Sok od bundeva može se kuhati uz pomoć kuhinjskih pomoćnika, kao posljednji u ovom receptu će biti tlačni štednjak, s kojim se pije gotovo bez vašeg sudjelovanja.
Isprati i očistiti kriške od bundeve staviti u gornji spremnik ure aja, a u posudu ispod, sipati vodu na oznaku. Zatvorite tlačni štednjak, stavite je na vatru i stavite cijev na drugu posudu, u koju će sok pogoditi. Nakon pola sata prve kapljice sokova će početi istjecati iz uređaja, a kada je proces izdvajanja tekućine završen, stavite sok na šećer, dodajte šećer da ga kušate i dovedete do kuhanja. Ulijte piće u sterilne posude i namotajte.
Sok od bundeva - recept za kuhanje zimi kroz sokovnik
sastojci:
- mala bundeva - 1 kom;
- naranče - 4 kom .;
- limun - 2 kom .;
- mango - 1 kom.
priprema
Odvajanje bundeve pulpe iz kože i sjemena, proći kroz juicer uz mango pulp. Nije potrebno dodavati mango, ali ako postoji prilika, dodajte sok s tim tropskim voćem, čak će i jedan komad biti dovoljan da zasiti cijeli sok s okusom. Piće je gotovo spremno, ostaje samo da ga razrijedi sokom od citrusa i možete nastaviti sterilizaciju. Donijeti sok na kuhati, ali nemojte kuhati, a zatim ga uliti u sterilne staklenke i roll it up.
Sok od bundeve-mrkve za zimu - recept
sastojci:
- bundeva celuloze - 540 g;
- banana - 1 kom .;
- 3-4 mrkve;
- stisak cimeta.
priprema
U okviru ovog receptura, sokovnik će također igrati ključnu ulogu, treba ga koristiti za iscijediti sok od sjemenki bundeve, oguljenih od sjemena, banane i mrkve. Stavite gotov piće na vatru i ostavite je da stoji unutar 90 stupnjeva oko 5 minuta. Nakon toga sipajte sok u sterilne posude i namotajte.
Jabuka i sok od bundeve za zimu
sastojci:
- pulpa od bundeve - 490 g;
- jabuka - 210 g;
- đumbirski korijen 2,5 cm;
- limun - 1 kom.
priprema
Oslobodite bundeve i jabuke iz kože i sjemena, a zatim prenesite voće kroz sokovnik zajedno s korijenom đumbira. Dodajte sok od citrusa na piće, tako da bundeva i jabuka ne izgube boju, a zatim popijte piće. Kuhati sok ne bi trebali, kako ne biste izgubili sve bogatstvo vitamina. Vrući sok od bundeve ulijeva se u sterilne posude i kotrlja se.