Bundeve u umaku od vrhnjem - neobične ideje za pripremu ukusnog jela

Bundeve u umaku od vrhnja u potpunosti će otkriti ukus i dobrobit kraljice jesenskih stolova. Vrlo je lako napraviti, jer narančasto sočno meso savršeno podnosi bilo kakvu toplinsku obradu, savršeno je kombinirano s povrćem, gljivama, mesom i začinima, što će vam pomoći u korištenju jednog osnovnog receptora za stvaranje novih i zanimljivih opcija.

Kako kuhati bundu u umaku od vrhnja?

Bundeva s umakom od vrhnjem je najjednostavnija stvar koju možete kuhati od povrća. Za pripremu bundeve pulpa se rezati, pržiti u tavi, sipati kiselo vrhnje umak i pecite ispod poklopca na laganoj vatri tijekom 15 minuta. Pravo jelo ne smije izgubiti oblik, a kriteriji za kvalitetu su mekani, sočni, ali ne i urušeni komadi.

1. Bundeve s umakom od vrhnja vrhnja će biti više aromatični, ukusni i sočniji ako pripremite povrće za jelo ne više od 5 kg. Takva bundeva ima slatki okus i čvrsto meso, pogodno za produženo gašenje.
2. Prije kuhanja bundeva može biti sol i ostaviti pola sata. Nakon toga, blot s papirnatim ručnikom, uvaljati u brašno i pržiti u grijanom tava.
3. Bundeve nemaju sjajni okus pa se preporučuje dodavanje začina i začina u celulozu: kumin, mljeveni papar, češnjak, rajčak, kopar ili peršin.

Mađarski stewed bundeva s kiselim kremom

Bundeve u umaku od vrhnjem - recept, zahvaljujući kojem možete kuhati puno jela. Najpoznatiji pripada mađarskom narodu i simbioza je loza i gulaš. Ima inherentne hranjive i jednostavne sastojke: bundeve, slaninu, papriku, bujon, kiselo vrhnje, začini i dugu tehniku ​​peciva, koja je tradicionalna za kuhinju tih mjesta.

sastojci:

• pulpe bundeve - 800 g;
• paprika - 3 kom .;
• lardo - 80 g;
• luk - 1 kom .;
• mesnica - 250 ml;
• brašno - 40 g;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• svježi kopar - 30 g.

priprema

1. Sjeckajte lardo i luk i pržite ih na smeđe.
2. Dodajte narezanu bundeva i papriku.
3. Nakon 5 minuta, sipajte juhu i gulaš 10 minuta.
4. Ulijte brašno, promiješajte, držite se ispod poklopca pet minuta i izvadite iz topline.
5. Prije posluživanja, sezoni s kiselim vrhnjem i biljem.

Bundeve u kremastom umaku od češnjaka

Bundeva gulaš u kiseloj vrhnja s češnjakom - savršeno uravnotežen ukras. Tako čini savršenu kombinaciju sastojaka u kojima češnjak daje miris bundeve i zahvaljujući kiselom vrhnju mijenja blizinu ugodnom ukusu. Ove kvalitete podržavaju jeftini proizvodi i brzina kuhanja, što čini jelo omiljenom sezonom.

sastojci:

• pulpa bundeve - 450 g;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• češanj češnjaka - 4 kom .;
• ulje - 60 ml;
• peršin - 40 g;
• matice - 70 g;
• crni mljeveni papar - 5 g.

priprema

1. Skuhajte bundu i pržite u ulju 10 minuta.
2. Dodajte kiselo vrhnje s češnjakom i biljem.
3. Bundeva gulaš u umaku od vrhnja skuhana je ispod poklopca 15 minuta.
4. Kada poslužite jelo je posuto maticama.

Bundu s kiselim vrhnjem i češnjakom u tavi

Pumpkin pržena s kiselim vrhnjem neće ostaviti ravnodušnim ljubavnicima ukusan, ukusan i hrskavi povrće. U tom procesu umak od bundeve i kiselo vrhnje kuhamo u različitim jelima, što vam omogućuje da pržite krušne kriške bundeve sve dok zlatno smeđa kora i, ako je potrebno, prelijte ih umakom od kreme ili ga poslužite odvojeno na jelo.

sastojci:

• pulpe bundeve - 350 g;
• brašno - 60 g;
• oregano - 5 g;
• 5 češnjaka češnjaka;
• kiselo vrhnje - 150 g;
• ulje - 40 ml;
• sol - 10 g;
• kopar - 20 g.

priprema

1. Izrežite bundu na kriške, sol i ostavite na stranu 10 minuta.
2. Pomiješajte 40 grama brašna s oreganom i obrišite bundu.
3. Pecite i sezite s češnjakom.
4. Zagrijte brašno u tavi, dodajte kiselo vrhnje, zelite i kuhajte 2 minute.
5. Ulijte umak preko bundeve.
6. Bundeve pržene u umaku od vrhnja poslužene su za stol u obliku topline.

Bundeve u umaku od vrhnja u pećnici

Bundeva u kiselo vrhnje, pečena u pećnici, najpopularnija je jela i to je jednostavno objašnjenje: brzo kuha, čuva korisne kvalitete što je više moguće i može poslužiti kao pomoćno jelo i kao desert. Za potonje potrebno je povećati količinu šećera, okusiti površinu s krušnim mrvicama i vrhnjem, a nakon 30 minuta pozovite slatki zub na stol.

sastojci:

• pulpe bundeve - 550 g
• ulje - 60 ml;
• kiselo vrhnje - 120 g;
• krekeri - 40 g;
• šećer - 60 g

priprema

1. Skuhati i pržiti bundu.
2. Stavite u obliku, sezoni, pospite krušnim mrvicama i sipajte kiselo vrhnje.
3. Bundeve u kiselo vrhnje kuhaju se na temperaturi od 180 stupnjeva 30 minuta.

Bundeve s gljivama i kiselim vrhnjem

Pečena bundeva u umaku od vrhnjem je izvrsna baza za eksperimentiranje. Da bi vam jelo novi ukus, morate pokupiti neutralnu hranu koja se lako kombinira s bundeva i vrhnjem. Gljive su u savršenom skladu s ostatkom sastojaka, brzo se pripremaju i bogate proteinskim bjelančevinama, što daje nutritivnu vrijednost, ali ne čini hranu veću.

sastojci:

• bundeva - 300 g;
• gljive - 150 g;
• luk - 2 kom .;
• kiselo vrhnje - 120 g;
• voda - 250 ml;
• kurkuma - 5 g;
• crni mljeveni papar - 5 g;
• kopar - 40 g;
• ulje - 60 ml.

priprema

1. Pržite šampinjoni s lukom u tavi.
2. Stavite komade bundeve, sezoni, sipajte u vodu i peku 10 minuta.
3. Dodajte kiselo vrhnje, povećajte toplinu i pržite 7 minuta.
4. Bundeve u umaku od vrhnjem, posute sa zelenilom i poslužene na stolu.

Pileći s bundom u kiseloj vrhnja

Bundeva s mesom u umaku od vrhnjem se preporuča kućanicama koje žele brzo stvoriti hranjiv ručak. Uz nedostatak vremena, izbor mesa postaje osobito relevantan, a u ovom slučaju bolje je koristiti pileće prsa - one su neutralne u okusu, dobro se kombiniraju s bundom i pogodne su za parenje u umacima, budući da su u početku suhe.

sastojci:

• filet - 550 g;
• bundeva - 450 g;
• luk - 1 kom .;
• gljive - 200 g;
• kiselo vrhnje - 400 g;
• voda - 500 ml;
• ulje - 60 ml;
• timijan - 10 godina

priprema

1. Slice pileća prsa, gljive i luk i pržite 10 minuta.
2. Dodajte bundeve, vodu, sezonu i pirjati 15 minuta.
3. Stavite kiselo vrhnje, zatim 5 minuta i izvadite iz topline.

Bundeva gulaš s povrćem u kiseloj vrhnja

Bundeve s kiselim vrhnjem raznovrsne varijacije. Dakle, oni koji žele dobiti laganu jelo za jelo mogu dodati povrće na bundu i pripremati vitamine. Jednostavno: bundeva dobro ide s mrkvom, lukom, slatkom paprikom i rajčicama. Ovo povrće je uvijek dostupno, financijski prikladno, a od toga jelo će biti ukusno i jeftino.

sastojci:

• bundeva - 450 g;
• celer - 150 g;
• mrkve - 1 kom .;
• luk - 1 kom .;
• Bugarski papar - 2 kom .;
• rajčice - 2 kom .;
• ulje - 50 ml;
• voda - 450 ml;
• kiselo vrhnje - 300 g

priprema

1. Povrće izrezati i pržiti do rumen.
2. Ulijte u vodu i ugasite ispod poklopca 10 minuta.
3. Dodajte kiselo vrhnje i znoj 5 minuta.

Pečena bundeva s kiselim vrhnjem i sirom

Pečena bundeva u umaku od vrhnja začinjenog tijelom impresionira jednostavnost i točnost pripreme, mekana tekstura i mirisna. Bundeve dobivaju takve osobine u procesu dugotrajne toplinske obrade: povrće je napunjeno aromama od češnjaka, osjetljivo okus kreme za jedan sat, a zahvaljujući siru dobiva atraktivnu crvenu koru.

sastojci:

• bundeva - 750 g;
• kipuća voda - 200 ml;
• kiselo vrhnje - 250 g;
• 5 češnjaka češnjaka;
• sir - 180 g

priprema

1. Ulijte kipuću vodu preko komada bundeve, stavite češnjak.
2. Smrskajte kiselo vrhnje, pospite sirom.
3. Bundeve u umaku od vrhnjeg kruha peče se pod folijom na 180 stupnjeva 60 minuta.

Bundu od kiselo vrhnja u sporom kuhalištu

Bundeva gulaš u kiselo vrhnje u laganom štednjaku - dar ljubavnicima ukusnih i zdravih jela. Zahvaljujući buku u modernoj jedinici, bundeva dobiva nježnost i mekoću koja je svojstvena povrću samo kada peče u pećnici, ali ne gori. U procesu kuhanja, kriške povrća napunite kiselim vrhnjem i kuhani u "Stewing" tijekom 30 minuta.

sastojci:

• pulpe bundeve - 800 g;
• kiselo vrhnje 450 g;
• brašno - 40 g;
• češanj češnjaka - 4 kom .;
• sol - 20 g

priprema

1. Pomiješajte kiselo vrhnje s brašnom i solom.
2. Ulijte umak preko komada bundeve, dodajte češnjak.
3. Kuhajte u načinu rada za zatvaranje 30 minuta.

• ← Bundeve u loncu u pećnici
• Bundeve, pečene komadiće s šećerom u pećnici →