Pileći krumpir Zrazy
Zrazy iz krumpira - jedno od onih klasičnih jela koje su svaki od nas morali pokušati u djetinjstvu. Ako sazrišete, još uvijek niste izgubili interes krumpira s različitim punjenjem, a zatim obratite pozornost na sljedeće recepte.
Piletina Zrazy - recept
sastojci:
- krumpir - 900 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 40 g;
- mrvice kruh;
- meso od piletine - 380 g;
- mrkva - 100 g;
- celer - 60 g;
- bijeli luk - 100 g;
- češnjak - 3 češnja;
- biljno ulje - 15 ml.
priprema
Odbojeni gomolji krumpira kuhaju se u uniformama, lagano hlade i čiste. Pound krumpir s jajem i brašno, dodajući prstohvat soli, konačna dosljednost mase bi trebao biti prilično gusta, tako da tijekom modeliranja krumpira ne drže dlanove.
Piletina prolazi kroz meso za mljevenje. Prosijite sjeckani mrkvu, celer i luk zajedno 6-7 minuta, stavite češnjak na njih, a nakon pola minute pile sama. Kada je meso spremno, stavite ga na mali kolač od krumpira i spojite njegove rubove tako da je cijelo punjenje prekriveno krumpirom. Dip zrazas u jaje i pospite breading, a zatim pržiti na obje strane do browning. Po želji, punjenje se može mijenjati sa gotovo svim aditivima, na primjer, pripremajući kolače s piletinom i sirom.
Krumpir zloe s piletinom i gljivama
sastojci:
- krumpir - 750 g;
- gljive - 225 g;
- mljeveno piletina - 225 g;
- jaje - 1 kom;
- paprika - 3 g;
- češnjak - 2 češnja;
- mrvica kruha.
priprema
Kuhajte krumpir u njihovim kožama, pretvorite ih u pire krumpir i ohladite ih u toplom stanju.
Razbiti gljive i pržiti s češnjaka i paprike. Dodajte piletinu na gljivu i pričekajte da se meso kuha. Prosijite piletinu na kolač od krumpira, stegnite rubove, zalijte u jaje i prskajte s hranom. Zagrijavamo pećnicu na 180 stupnjeva i kuhamo krumpir s piletinom u pećnici 25 minuta.