Krumpir se zabljesne u pećnici
Izvrsna opcija, kako za stol za odmor, tako i za promjenu radnim danom, bit će klesani krakovi pečeni u pećnici. A kako ih kuhati, opisujemo dolje u našim receptima.
Pečene rustične kriške krumpira u pećnici - recept
sastojci:
- gomolja krumpira srednje veličine - 950 g;
- biljno ulje bez arome - 35-45 ml;
- 3-4 češnjaka od češnjaka;
- origano sušeno - 1 tbsp. žlica;
- sol velike - 10 g;
- mljeveni slatki paprika - 25-30 g;
- Prizemlje crni papar - 1 prstohvat.
priprema
Ovaj recept je dobar jer gomolji ne trebaju biti očišćeni prije pečenja. Dovoljno je temeljito oprati četkom, izrezati na kriške i staviti u široku zdjelu.
Zubi češnjaka očistili su se, stisnuli kroz tiskaru ili utrljavali na lubenicu lubenice i položili na krumpirne klinove. Također bacamo sol, mljeveni crni papar, suhi oregano, zemlju slatku crvenu papriku i ulijemo ulje bez arome. Temeljito pomiješajte krumpir sa začinima tako da ravnomjerno pokrivaju kriške povrća.
Šaljemo štapić za kolače na lonac za pečenje s jednim slojem, pokrimo ga listom pergamenta i stavimo je na srednju razinu grijane pećnice. Prvih trideset minuta kuhanja temperatura uređaja trebao bi biti 180 stupnjeva, a zatim podići na 220 stupnjeva i pustiti povrće do spremnosti i smeđe.
Krumpir se u pećnici zabio u začinima s češnjakom i sirom
sastojci:
- gomolja krumpira - 950 g;
- biljno ulje bez arome - 35-45 ml;
- češnja češnjaka ili sušeni češnjak - 3-4 kom. ili okus;
- suhi luk - 5 g;
- začina koje možete izabrati - okus;
- sol velike - 10 g;
- ribani parmezan - 120 g;
- Prizemlje crni papar - 1 prstohvat.
priprema
Da bismo implementirali ovaj recept, očistimo krumpir i izrežemo ih na srednje velike kriške. Isperemo ih dodatnom hladnom vodom kako bi se škroba isprali s površine i osušili. Ako koristite svježi češnjak, očistimo zube i prolazimo kroz tiskaru ili malu gratet. Također smo mljeti potrebnu količinu parmezane. Dodajte svježi češnjak ili granule u krumpirne klinove, bacajte sol, mljeveni crni papar, začine koje možete odabrati, osušite češnjak i ulijte ulje bez arome. Temeljito pomiješajte komade krumpira tako da se začini ravnomjerno raspoređuju i rasprostiru ih na limu za pečenje u jednom sloju.
Stavite ploču za pečenje u pećnicu, zagrijte je na 220 stupnjeva i pečite 30 minuta ili dok ne kuhate i pržite.