Salata od krumpira - najukusnijih recepata za srdačne zalogaje
Salata od krumpira je cijeli niz jela, gdje se glavno mjesto daje povrću. Kombinira se s plodovima mora, gljivama, jabukama i kiselim kiselinama, aromatiziranim s različitim oblicima, poslužujući toplom i hladnom obliku. Ovi zalogaje stekli su popularnost u njemačkoj i američkoj kuhinji, a zahvaljujući jednostavnosti i sličnosti proizvoda, i kod nas.
Koja salata može biti od krumpira?
Salata od krumpira je jelo od više sezona. Krumpir je posebno dobar s ljetnim povrćem: kriške krumpira s rotkvicama, krastavcima, rajčicama i svježim zelenilom, začinjene vrhnjem, vrlo su zadovoljavajuće i ukusne. Zimi, krumpir se savršeno usklađuje s kiselim kiselinama, kuhanim repe i tijestom biljnog ulja i octa.
- Preporuča se kuhati s kuhanim povrćem salata s krumpirom. Međutim, s nedostatkom vremena, možete kuhati oguljeni krumpir, nakon što je rezanje u uredan kriške.
- Bolje je odabrati crvene sorte krumpira. Oni su manje obloženi i kad su odjeveni umakom dobro se drže dobro.
- Preporučuje se posipati toplim krumpirom s ocem, što će raznovrsiti njezine okusne kvalitete.
Salata s pomfritima
Ako prije salate s prženim krumpirom izgleda čudno i nerazumljivo, danas - čak i gurmani se slažu s originalnošću takvih recepata. Pogotovo kada se radi o svim vašim omiljenim krumpirićima, čija je apetitna boja i hrskavija tekstura savršeno u kombinaciji s mnogim komponentama, posebno sa začinima i začinjenom kobasicom.
sastojci:
- krumpir - 4 kom .;
- chorizo - 80 g;
- vinski ocat - 40 ml;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 5 kom .;
- ulje - 200 ml.
priprema
- Sjeckajte kocke chorizo u 40 ml maslaca zajedno s lukom i češnjakom.
- Izrežite sirovi i nepečeni krumpir na kriške i pržite u 120 ml kipućeg ulja 3 minute.
- Sve kombinirajte i sezoni salata s prženim krumpirom s ocem i maslacem.
Američka salata od krumpira - klasični recept
Američka salata od krumpira ispunjava sve zahtjeve savršenog snacka. Kuhani krumpir i jaja čine jelo hranjivim i hranjivim, a celer i krastavci daju svježinu i ukusnu škrinju. Ostaje ispuniti jelo s majonezom, dati mu malo pivo i diviti se uravnoteženom ukusu i jednostavnosti pripreme.
sastojci:
- krumpir - 6 kom .;
- jaje - 6 kom .;
- majoneza - 250 g;
- ocat od jabuka - 40 ml;
- crveni luk - 1/2;
- celer stabljika - 2 kom .;
- crni mljeveni papar - 2 g;
- ukiseljeni krastavci - 2 kom.
priprema
- Kuhajte krumpir i jaja.
- Zagrijte krumpir kockama, sezoni s paprom i ocem.
- Dodajte jaja, celer, luk i krastavce.
- Salata od krumpira s majonezom.
Njemačka salata od krumpira
Klasična njemačka salata od krumpira više je hranjiva. Izrađena je od kuhanog krumpira, izravno rezanog s grlom i pečenim slaninom. Jednostavnost dodavanja octa od jabučnog octa i uljnog preljeva. Mješoviti s toplim krumpirom, čini da je jelo svježa i omogućava mu da preuzme titulu salate.
sastojci:
- ružičasti krumpir - 500 g;
- slana slanina - 6 kom .;
- ocat od jabuka - 60 ml;
- šećer - 10 g;
- crni mljeveni papar - 5 g;
- zeleni luk - 40 g;
- ulje - 60 ml.
priprema
- Izrežite neprirodan krumpir na kriške i kuhajte 10 minuta.
- Bacon je fino usitniti i pržiti.
- Dodajte sol, šećer, ocat, ulje i papar za rastopljenu masnoću i pirjajte na vatri 2 minute.
- Kombinirajte luk, slaninu i krumpir.
- Začinite se s njemačkom salatom od krumpira i poslužite odmah.
Salata s krumpirom
Salata s prženim slamkama krumpira su raznovrsne opcije. Obzirom da će, zahvaljujući dionicama krumpira, svi ljubitelji brze hrane. Krumpir je ukrašen i pržen na svježinu, što je križ između čipsa i krumpirića, koji dobro pristaje uz povrće i meso, dodaje teksturu i novi okus poznatim jelima.
sastojci:
- kuhana piletina - 200 g;
- svježi krastavac - 1 komad;
- paprika - 1/2 kom .;
- Kineski kupus - 60 g;
- krumpir - 3 kom .;
- ulje - 100 ml;
- majoneza - 60 g
priprema
- Zgušnjavam oguljene krumpire na korejskom reznom.
- Potopiti 5 minuta, sušiti i pržiti 3 minute.
- Uklonite višak masnoće.
- Svi ostali sastojci izrezani su u tanke trake i začinjene majonezom.
- Stavite uz pomoć prstena na ravnu posudu na vrhu - stavite kolač od krumpira.
- Poslužite salata od krumpira odmah.
Salata od krumpira i kiselog krastavaca
Salata s krumpirom i kiselim kruhom može se činiti trivijalnom za mnoge, ali kuhanje uopće nije lako. Da bi snack skladan i apetit, krumpir bi trebao biti kuhana i pečena. To će naglasiti teksturu povrća i izgledat će sjajno u društvu krastavca i kapara, pod odijelu redovitog ulja.
sastojci:
- krumpir - 6 kom .;
- krastavci - 2 kom .;
- crveni luk - 1/2 kom .;
- ulje - 80 ml;
- kopar - 20 g;
- kapara - 30 g.
priprema
- Kuhajte krumpir u odoru.
- Peel, kocke, posipajte sa 20 ml ulja i pecite 20 minuta na 190 stupnjeva.
- Zatim pomiješajte s krastavcima, koparom, kaparima i maslacem.
Salata "Mimosa" s krumpirom
Salata s kuhanim krumpirom je cijeli niz sovjetskih predjela, u kojima se povrće kombinira s dostupnim proizvodima: jaja, luk, mrkva, konzervirana riba, majoneza i dodano sitost. Najbolji primjer je Mimoza salata , uključujući i cijeli popis tih sastavnica i ukrašen, u stilu doba, žumanjci, čija je svijetla boja imala ime.
sastojci:
- kuhani krumpir - 2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- kuhano jaje - 4 kom .;
- konzervirano meso -180 g;
- majoneza - 80
priprema
- Sjeckajte krumpire i mrkvu na finu ribu.
- Učinite i s jajima, dijelite ih u bijelo i žumance.
- Ulovite vilicu s vilicom, sitno nasjeckajte luk.
- Nanesite u slojeve, razmazivajući majonezom: krumpir, bjelanjak, ribu, luk, bjelančevine, mrkve, žumance.
Korejska salata od krumpira
Salata od sirove krumpira - tradicionalna za korejsku kuhinju. Posuda je ribani krumpir, koji je nakratko uronjen u kipuću solju, što rezultira gustom i hrskavom teksturom. Nakon toga, začinjeni su začinskim i vrućim uljem zbog čega postaje pikantan i aromatski.
sastojci:
- krumpir - 400 g;
- voda - 1,5 l;
- krastavac 500 ml;
- 3 češnja češnjaka;
- ulje - 60 ml;
- crvena mljevena paprika - 2 g;
- korijander - 5 g.
priprema
- Zalijte krumpir na korejski ribe izravno u hladnu vodu.
- Kuhajte 2 minute u kipućoj slanoj vodi i osušite.
- Začinite salatu od krumpira s vrućim uljem i začinima.
Klasična riblja salata s krumpirom
Još jedan dokaz nacionalne ljubavi prema krumpira i ribi jest salata od krumpira s haringom, tradicionalna za austrijsku, njemačku i češku kuhinju. U tim zemljama vješto upotrebljavaju kombinaciju kiselog, slatkog i slanog, dodavanjem jabučnih i kiselih krastavaca na ove sastojke, vezujući ih sve zajedno s preljevom kiselog vrhnja, senfom i ocatom.
sastojci:
- Herring filet - 150 g;
- Apple - 1/2 kom .;
- salata luk - 1 komad;
- kuhani krumpir - 5 kom .;
- kiselo vrhnje - 120 g;
- jabučni ocat - 20 ml;
- senf - 10 g;
- kopar - 20 g;
- ukiseljeni pecivi - 5 kom.
priprema
- Nasjeckajte sve sastojke i gurnite ih na tanjur.
- Napunite senf i ocat s kiselim vrhnjem i posolite salatu.
Salata s rakovima i krumpirom
Rakovica salata s krumpirom - alternativa onima koji ne prihvaćaju recept s rižom. To je nježno, sočno i vrlo hranjivo jelo, s jednostavnim sastojcima i brzom pripremom. Prikladno je uzeti ga na piknik ili diverzificirati domaće okupljanja. Ostaje samo ispuniti rakove rakova, krumpir i mrkve s majonezom i sazvati junice.
sastojci:
- krumpir - 3 kom .;
- rakovi od rakova - 250 g;
- mrkve - 1 kom .;
- zeleni luk - 40 g;
- majoneza - 100 g
priprema
- Kuhajte krumpir i mrkvu i izrezajte u kocke.
- Povežite se s lukovima od luka i rakovima i sezoni s majonezom.
Salata s gljivama i krumpirom
Korizmena salata s gljivama i krumpirom neophodnim za izvan sezone. U proljeće, kada svježe povrće nije dostupno zbog visokih cijena, izdašno jelo od pečenog krumpira i kiselih gljiva pomoći će vam. Slastan i kiseli okus i svježina potonjeg će vam omogućiti da upotrijebite minimalne komponente, a ne da podijelite vlasi s preljevom, ispuštajući biljno ulje.
sastojci:
- krumpir - 4 kom .;
- marinirane gljive - 200 g;
- 3 češnja češnjaka;
- ulje - 60 ml;
- svježe zelje - šaka.
priprema
- Kuhajte krumpir 10 minuta.
- Bez uklanjanja kora, pospite maslacem i peći u pećnici 20 minuta na 180 stupnjeva.
- Kombinirajte s gljivama, češnjakom, zelenjem i maslacem.
Topla salata s krumpirom
Topla salata od krumpira jesensko-zimsko jelo. U ovo doba godine želite brzo zagrijati, dobiti cijeli niz vitamina i ne gubiti vrijeme stajati u blizini peći. U ovom receptu, zelje, tuna, grah i sušene rajčice savršeno u kombinaciji s toplim krumpirom i ne trebaju vremena, jer se koriste u konzerviranom obliku.
sastojci:
- krumpir - 350 g;
- konzervirana tuna - 180 g;
- suhe rajčice - 50 g;
- grah konzervirano - 150 g;
- zelje - 40 g;
- ulje - 60 ml;
- sok od limuna - 40 ml;
- crveni luk - 1 kom.
priprema
- Kuhajte krumpir bez pilinga.
- Dodajte sve ostale komponente.
- Začinite s maslacem i sokom od limuna.