hrana Gospodarici bilješke

Sušene rajčice - što jesti, gdje dodati?

Mnogi su vjerojatno čuli za veliki zalogaj mediteranskog podrijetla - sušene rajčice na suncu i neki su, možda, čak i nabavili kod kuće. Ali ne svatko zna kako ispravno upotrijebiti ovo sjajno jelo. Danas ćemo vam reći što jedu i gdje dodaju suncem sušene rajčice u ulju, a vi, nakon usvajanja naših preporuka i recepata, možete uživati ​​u tako neobičnom, ali vrlo zavodljivom i nevjerojatno ukusnom začinjenom delicijom.

Što jesti i dodati suhe rajčice?

Najlakši način da apsorbira ovaj zadivljujući snack jest da začinite komad svježeg kruha s mekim sirom. Ispostavlja se nevjerojatno ukusni izvorni sendvič. Također, sušene rajčice savršeno se očituju u pečenju, ako ih sitno nasjeckate i dodate u krušno tijesto tijekom gnječenja ili ih dodajte u punjenje za pite.

Talijani uspješno koriste suhe rajčice kao jedan od sastojaka pizze, čiji okus, kada se dodaje ova priprema, mijenja neprepoznatljivost i postaje izvorna i jedinstvena, te baca ove rajčice u tijesto, čime je jednostavno neodoljiva.

Postoji mnogo recepata salate uz upotrebu sušenih rajčica, kao i začinjeno ulje u kojem su pohranjeni. Punjenje na osnovi daje jelo nevjerojatan ukus i jedinstvenu aromu.

Okus sušene rajčice u ulju savršeno je u kombinaciji s mesom, ribom i mesnim okruglicama.

U nastavku nudimo nekoliko opcija za jednostavna jela sa suhim rajčicama.

Tjestenina sa suhim rajčicama

sastojci:

  • rajčica, sušena u ulju - 120 g;
  • tjestenina - 300 g;
  • maslinovo ulje ili začinjeno ulje s rajčicom - 35 ml;
  • ribani parmezan - 1/2 šalice;
  • svježi zeleni bosiljak - 3-5 grančica;
  • sol i papar na okus.

priprema

Kuhajte tjesteninu dok ne kuhate. Finje isjeckajte suhe rajčice i nasjeckajte prerađene i suhe zelje od bosilje, dodajte kontejneru tjestenine. Ondje ulijte maslinovim ili mljevenim uljem sa suhim rajčicama, bacajte parenčani miris, sol i papar na okus, pomiješajte i poslužite se na stolu.

Salata s suhim rajčicama i piletinom

sastojci:

  • suncem sušene rajčice u ulju - 200 g;
  • kuhana piletina - 450 g;
  • mekog sira ili sira - 200 g;
  • salata od račića - 1 hrpa;
  • masline - 100 g;
  • maslinovo ulje;
  • sok od limuna;
  • mljeveni crni papar;
  • sol.

priprema

Kuhana pileća prsa izrezana u male kocke ili trake. Finje odrezati suhe rajčice, isjeckati masline i rezati sir u kocke.

Pomiješajte pripremljene sastojke i rucu u veliku zdjelu i napunite smjesom maslinovog ulja, sok od limuna, sol i papar. Također možete dodati malo preljevu začinjenog maslaca od suhih rajčica, što će samo poboljšati okus gotovog jela.

Vrući sendviči sa suhim rajčicama i sirom

sastojci:

  • rajčica sušena suncem u ulju - 120 g;
  • svježe rajčice - 550 g;
  • baguette ili bijeli kruh - 1 kom .;
  • češnjak - 3 češnja;
  • maslinovo ulje - 50 ml;
  • balsamski ocat - 20 ml;
  • svježeg bosiljka zelje - 2-3 grančice;
  • mozzarella ili bilo koji drugi;
  • sol - okus.
    • što jesti sušene rajčice u ulju

priprema

Izrežite suhe i svježe rajčice, fino nasjeckajte zelje od bosiljka i prethodno oguljene češnjaka, pomiješajte sve zdrobljene sastojke, dodajte maslinovo ulje, balzamni ocat i sol okusite i pustite da se pere desetak minuta.

Baton ili baguette izrezati na kriške i osušiti ih ispod vrha roštilja u pećnici za dvije minute.

Sada stavljamo nadjev na kriške kruha, posipajte ribanim sirom na vrhu i držimo se u peći pet minuta ili dok se sir ne rastopi. Poslužimo sendviče na stol odmah vruće.