Valjak krumpira
Krumpir - nije obični recept, koji nam je dolazio iz zapadne Europe. Šarena jela od pire krumpira omotana oko različitih ispuna dobila je popularnost brzinom svjetlosti u našoj zemlji jer je lako i jeftino kuhati takav ukusan obrok, a kao rezultat toga dobivamo izvornu varijaciju na temu nekošeg krumpira za večeru. Dakle, ako ne znate kako napraviti krumpir, rado ćemo podijeliti s vama neke dobre recepte.
Krumpir s mljevenim mesom
Recept za krumpiriće s mljevenim mesom smatra se jednim od najpopularnijih, jer u stvari, kombinira dva srdačna jela, izvorno odigrana izvana.
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- mljeveno meso (svinjetina / govedina) - 600 g;
- luk - 1 kom .;
- jaje - 2 kom .;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- zeleno - 1 hrpa;
- sol, papar - okus.
priprema
Očistite, operite krumpire, isjeckajte i pustite da kuhate dok ne začinite sol. Uzmimo za punjenje: nasjeckajte luk i pržite do prozirnosti, dodajte nadjev, sol i papar. Kada je punjenje gotovo spremno, dodamo joj sitno nasjeckane zelje i odmah ga ukloniti iz vatre. Priprema treba biti malo ružičasto i potpuno ne pečena, jer će se ponovno kuhati u peći i osušiti.
Umijesamo kuhani krumpir s malom količinom vrhnja i vrhnja, dodamo brašno i nastavimo mljevenje tijesta krumpira sve dok ne postane homogena. U homogenoj masi, pogonite 2 jaja. Ako ne želite ručno mljeti krumpire, koristite rešetku ili miješalicu. Nemojte zaboraviti da solite i pepe tijesto od krumpira.
Materijalizirajte veliki komad plastičnog filma s uljem i postavite ravnomjerni sloj hlađene mase krumpira na vrh. U istom uniformnom sloju na krumpirovoj podlozi širimo prženo i mljeveno meso. Pažljivo oblikujte valjak s filmom i pošaljite ga da peći, nakon što je razmazan žumanjkom, na 200 stupnjeva dok se ne pojavi crvena kora.
Krumpir s povrćem
Krumpir s povrćem je izvrsno jelo od lenta, koje se može poslužiti i za običnu obiteljsku večeru i za svečani stol.
sastojci:
- krumpir - 700 g;
- brašna ili škroba - 3 žlice. žlice;
- luk - 1 kom .;
- gljive - 300 g;
- rajčica - 1 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- zeleno - 1 hrpa;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, papar.
priprema
Prije prerade krumpira, pripremamo pečenje povrća: najprije izrezati sjeckani paprike i luk, a nakon dodavanja kockice rajčice i gljiva, sezoni i pričekajte dok tekućina isparava.
Stavite krumpir na papir za pergament, unaprijed kuhani i pounded brašno, i peći na lim za pečenje 10 minuta na 180 stupnjeva. Zahvaljujući ovoj tehnici, valjak bez jaja i vrhnja neće se raspasti.
Na pečenom krumpirovoj podlozi postavite pečenje iz povrća i sloj zdrobljenog zrna. Zamotavamo naš omot i pecite, razmazimo uljem, još 10 minuta na 180 stupnjeva.
Krumpir s kupusom i jajima
Da bi krumpir bio više hranjiv, dovoljan je samo da ga napuni s isjeckanim kupusom i kuhanim jajima: ukusna, jeftina i lagana za probavu.
sastojci:
- krumpir - 0,5 kg;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- kupus - 400 g;
- jaja - 5 kom .;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje - za prženje;
- kruh mrvica, sol, papar.
priprema
Dakle, moj krumpir, čist, kuhati i pretvoriti u pire krumpir s dodatkom brašna i začina. 
Sada stavite jaja kuhati - tvrdo kuhano, au međuvremenu, usitniti kupus sa žbukom ili miješalicom. Sjeckani kupus i luk se šalju na pola čaše vode, čim tekućina isparava, a kupus je mekan - pomiješajte s sjeckanim kuhanim jajašcima.
Stavili smo kolač od palačinke na uobičajeni način, širiti kupus-jaje punjenje na nju u jedinstvenom sloju, a zatim oblikovati role. Prije slanja u pećnicu, zalijepite posudu s jaje i posipajte krušnim mrvicama. Pecimo na 180 stupnjeva 20-30 minuta. Poslužite ovo jelo može biti sam ili u kombinaciji s dodatkom mesa. Bon appetit!